El Comedor
Donde el mundo se sienta a comer, y la tierra y el comercio que lo alimentan
Comer en Shizuoka: Disfruta de 8 experiencias gastronómicas exquisitas
Descubre las delicias culinarias de Shizuoka.
Jasmine's trae la gastronomía de inspiración italiana a Henley Beach, en Adelaida
Col roja marinada con limón: el secreto del restaurante para ablandarla en solo dos horas
Un Obanzai sin desperdicios de Kioto, preparado con robots de sushi
Culturismo y CrossFit: olvídate de los batidos, aquí tienes 3 comidas 100% naturales y con un contenido proteico ultra alto
Qué significa «SOS» en la cocina de un restaurante
El mejor restaurante de Rubí según TripAdvisor destaca por sus pizzas y postres
Da Giorgio, pizzería de estilo napolitano, lidera la lista de restaurantes de Rubí en TripAdvisor con reseñas que alaban sus postres.
IIMonteverdi Tuscany devuelve la vida a un pueblo del Val d'Orcia
Con hospitalidad y proyectos culturales, el hotel ha devuelto la vida a Castiglioncello del Trinoro, un pueblo medieval condenado al abandono.
IIIJimbu Thakali, en Gurugram, sirve cocina thakali de Nepal más allá de los momos
En Gurugram, el restaurante Jimbu Thakali propone un menú centrado en los sabores de la comunidad thakali de Nepal, con ingredientes traídos de Mustang.
Antes de los niños, hay una lista de personas a las que les prohibiría la entrada al restaurante
Del animal a la mesa
Este lugar para tomar el té de la tarde en Boston es deliciosamente libre de gluten
Nuevo templo del producto, con el sello de Aparicio, en el barrio de Salamanca
Alexandre Couillon, La Marine*** en Noirmoutier: el mar en la sangre
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Cómo comportarse en un restaurante de primera categoría
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Restaurante Nublo, con las brasas como el corazón de Haro
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BBQ al estilo de Texas y brandy hacen una gran combinación en Burnt Faith
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Seta lengua de buey: comestible y deliciosa
Alto Adige reúne altitud y microclimas para más de veinte variedades de uva
Un camarero puede dañar el local incluso sin preparar un mal cóctel
Científicos japoneses han descubierto cómo el arroz negro y el arroz verde ayudan a controlar los niveles de azúcar
Destinos de otoño para adultos en Maine, más allá de la recolección de manzanas
Antéla, el restaurante del NH Collection Roma Centro, quiere ganarse a los romanos
En pleno Prati, el restaurante Antéla tiene entrada propia, un jardín exterior y una carta pensada tanto para romanos como para turistas.
Reino Unido: algunas de las tendencias emergentes en el mercado británico del café
Thali indio: qué se sirve en una bandeja, en qué se diferencian las variaciones regionales y cómo comerlo
Mokonuts, en París, cocina de influencia levantina junto al Faubourg Saint-Antoine
Una hogaza de centeno en Manhattan cuesta 60 dólares y divide opiniones
Rye, una panadería austriaca de Nueva York, vende una hogaza de centeno de 1,5 kilos por 60 dólares, un precio que ha desatado el debate.
IITraube, restaurante y hotel de cocina regional en Blansingen
Daniela y Brian, que se conocieron en The Peat Inn, dirigen en Blansingen un restaurante con capacidad para 15 personas y un menú de cocina regional.
IIIEl Festival de la Vendimia de Gredos: un evento benéfico
Carlos Casillas (Barro) organiza una jornada en Ávila centrada en el vino, la gastronomía y la música para recuperar lo que destruyó el incendio.
Un mercado de fantasía del valle del Hudson llega al West Village
Caorle más allá del mar: cinco dulces delicias que descubrir mientras pedaleas tierra adentro
En The Straits, la langosta fresca acompaña la famosa salsa de chile de Singapur
¿Lo fresco es lo mejor? No siempre. Cuando se trata de espinacas...
El “Día Nacional del Paisaje Vitivinícola” nace para contar la historia de un patrimonio vivo
TPK, la cervecería de Portland que va más allá del típico café de juegos de mesa
En Portland, TPK Brewing Co. reúne buena cerveza, cocina caribeña y latinoamericana y una ambientación de pub medieval donde se juega a rol y a juegos de mesa.
IIAgricultura regenerativa en Brasil: 80.000 hectáreas certificadas bajo el nuevo esquema Rainforest Alliance, con una cosecha de 1,6 millones de sacos
El auge mundial de la agricultura regenerativa no se debe únicamente a consideraciones medioambientales y de sostenibilidad: este conjunto de prácticas agrícolas y principios de gestión, que no solo buscan reducir el impacto ambiental, sino también restaurar y mejorar activamente la salud de los ecosistemas agrícolas, se está consolidando como un enfoque práctico, estructurado y replicable, capaz de ofrecer niveles de productividad que, en determinadas condiciones, pueden rivalizar con los de la agricultura convencional.
IIILa hamburguesa de pub de Tom Kerridge, evaluada por un crítico
Un crítico gastronómico que pagó veintisiete libras y cincuenta peniques por la hamburguesa en The Coach de Marlow quedó con sentimientos encontrados sobre su aspecto poco convencional.
Kabuki entra en una nueva fase: el chef ha cambiado y habrá un programa gastronómico
El restaurante Maha de Shane Delia introduce su primer menú a la carta en Melbourne
Laguardia: el pueblo medieval que guarda el secreto de un vino subterráneo
«Carne de primera calidad»: elogios para el mejor restaurante de Sant Boi de Llobregat, según TripAdvisor
Un bar de tapas creativo se posiciona como el mejor restaurante de Santa Coloma en TripAdvisor: “Supera con creces las expectativas”
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Mott 32 confirma su llegada a Riad, extendiendo la gramática cantonesa de Hong Kong al Golfo
Cómo tres chefs están transformando la tradición en una cocina aclamada
“He aprendido más en los últimos seis meses que en los seis años anteriores”, Lukas Wieser sobre la inauguración del restaurante 99 Sushi Bar & Restaurant en Budapest
Cheyne Morrisby lleva su cocina del Pacífico a Riebeek Kasteel
A los 23 años, le confiaron la barra: el crecimiento del barman Christian Pomponio
Piscifactoría de truchas Buhlbach: truchas y salvelinos recién pescados
La piscifactoría lo hace todo en el mismo lugar, y uno de sus estanques naturales acoge la reintroducción del cangrejo de río noble.
IILavedan abandona el menú degustación para volar
La sensación de que muchos restaurantes de alta cocina están replanteando su estrategia y liberándose de las limitaciones es una realidad cada vez más palpable.
IIILago Starnberg: recomendación del restaurante “Zum fischmeister karl schauer”
Hoy, los comienzos difíciles han quedado en el olvido; gracias a la dedicada cocina regional de Christoph Ziesel y a la acogedora decoración, se han labrado rápidamente una gran reputación. En el exterior, una terraza con bancales elevados invita a entrar, donde cultivan sus propias verduras y hierbas. En el interior, el colorido (¡y original!) suelo de baldosas de la entrada llama inmediatamente la atención, mientras que los dos comedores, con sus antiguos suelos de madera de abeto, paneles de madera y abundancia de flores frescas, transmiten una sensación acogedora y contemporánea.
Todo lo que necesitas saber antes de cenar en El Chato, la mesa más comentada de Bogotá
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Albóndigas de arroz egipcias (Koftet Roz)
Un botánico que nunca existió, pero un restaurante entero conserva sus recuerdos
Hungría a través de los ojos de los chefs: un fin de semana en Eger sobre dos ruedas con János Macsinka
“También monto mucho en bicicleta”, comienza el chef, explicando que considera el ciclismo una verdadera forma de relajación. En cada paseo, se detiene en una cafetería a orillas del lago, se sienta a tomar un café o a comer, y luego simplemente continúa pedaleando. Este medio de transporte nos permite apreciar la zona mucho más que si visitáramos los lugares de interés en coche.
IIKulen: la especialidad croata de carne ahumada
Eslavonia es una región fronteriza entre Hungría, Serbia y Bosnia y Herzegovina, a menudo llamada la "Amazonas de Europa" debido a sus impresionantes paisajes naturales: lagos, bosques y prados que se extienden hasta el infinito.
IIIPhono Stage, un café de inspiración japonesa escondido en el oeste de Sídney
Kevin Tu ha creado en Phono Stage un espacio que evoca la sensación de volver a casa y poner el disco favorito.
El futuro de la cocina francesa, según Bruno Verjus, está en la atención
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La filosofía del bistró según Maria Zanosiy
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