El “Día Nacional del Paisaje Vitivinícola” nace para contar la historia de un patrimonio vivo

Incluso antes de sus hileras, bodegas y viñedos, el paisaje vitivinícola es el resultado de una historia de trabajo, comunidad, conocimiento y una relación con la tierra. Es un patrimonio que varía de una región a otra, desde las formas de la viticultura heroica hasta las colinas modeladas a lo largo de los siglos, y que no solo cuenta cómo se produce el vino, sino también cómo las personas han habitado y transformado esos lugares. Es de esta idea del paisaje como patrimonio vivo que nació el primer "Día del Paisaje Vitivinícola Italiano (GPVI)". Promovido por la Asociación Internacional Iter Vitis, la sección italiana de Iter Vitis - Ruta Cultural del Consejo de Europa, el Día coincide con el aniversario de la firma del Convenio Europeo del Paisaje y estará acompañado por un amplio programa nacional de iniciativas promovidas directamente en las zonas vitivinícolas italianas. «Paisajes de viñedos. Paisajes de vida» es el tema elegido para la primera edición, que nos invita a considerar el paisaje vitivinícola no solo como un espacio para la producción agrícola, sino como un patrimonio vivo, construido a lo largo del tiempo mediante la relación entre comunidad, trabajo, biodiversidad, conocimiento, cultura del vino y formas de vida. Este patrimonio adopta diferentes formas a lo largo de la península italiana y contribuye a definir la identidad y la historia de cada región.

La creación de la GPVI estuvo precedida por un proceso nacional de colaboración que reunió a diferentes entidades vitivinícolas, incluyendo gobiernos, instituciones, universidades, empresas, organizaciones del sector y comunidades locales. La primera etapa tuvo lugar en Pantelleria, donde los debates se centraron en el valor del paisaje vitivinícola como patrimonio cultural, ambiental y económico, y en las perspectivas de una red nacional dedicada a su protección y puesta en valor. Posteriormente, el proceso se trasladó a Tollo, en Abruzzo, donde se dedicaron tres días a la relación entre el paisaje vitivinícola, la planificación, el turismo y el desarrollo territorial. Como parte de la iniciativa, los municipios de Tollo y Barolo firmaron un Pacto de Amistad para fortalecer la colaboración entre ambas entidades vinculadas a la cultura de la vid. La etapa final de la colaboración tendrá lugar en Barolo, Piamonte. Pantelleria, Tollo y Barolo representan así tres de las múltiples formas que adopta el paisaje vitivinícola en Italia y marcan el nacimiento de una red destinada a expandirse por todo el país.

Durante esos días, las autoridades locales, instituciones y organizaciones podrán ofrecer conferencias, visitas a viñedos y bodegas, excursiones, catas, talleres educativos, exposiciones, actividades didácticas, encuentros de divulgación y eventos culturales, contribuyendo así a la creación de un calendario unificado de norte a sur. El objetivo es construir una narrativa colectiva de los paisajes vitivinícolas de Italia, confiada directamente a las comunidades que los habitan y protegen.

La segunda edición de “Itinerarios entre arte, vino y paisaje” también estará incluida en el Programa Nacional del GPVI, promovido por MetodoContemporaneo, con 14 bodegas - desde Ca' del Bosco en Franciacorta hasta Fontanafredda y Castello di Perno (residencia histórica de la editorial Giulio Einaudi) en Langhe, desde Bosca en Canelli hasta La Raia en Gavi, desde el Museo Vigne a la Abadía de Rosazzo de Livio Felluga en el Collio Friulano a Bonotto delle Tezze en las colinas de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, del Castello di Ama in Chianti Classico al CastelGiocondo de Frescobaldi en Montalcino, de la Rocca di Frassinello (Domini Castellare) en Maremma a Muvit, al Museo del Vino de la Fundación Lungarotti en Torgiano, de Feudi di San Gregorio del Grupo Tenute Capaldo, desde Agricola Bellaria en Irpinia hasta Tenuta Ulmo de Planeta en Sambuca di Sicilia, distribuidas en ocho regiones italianas, desde Piamonte hasta Sicilia, abrirán sus puertas gratuitamente para visitas, encuentros y experiencias dedicadas al diálogo entre el arte contemporáneo, la cultura del vino, el territorio y el paisaje.

La primera jornada también brindará la oportunidad de abordar algunos de los temas clave relacionados con la conservación y la evolución de los paisajes vitivinícolas: desde la protección de paisajes históricos hasta la relación entre la viticultura, el medio ambiente y la calidad del paisaje, desde la biodiversidad hasta la sostenibilidad de la producción, incluyendo el patrimonio tangible e intangible de la cultura vitivinícola, la arquitectura rural, las rutas del vino, el turismo lento y la gastronomía, las comunidades rurales y los efectos del cambio climático. La educación paisajística y la transmisión del conocimiento también serán fundamentales, con una reflexión sobre el papel que pueden desempeñar las instituciones, las empresas, la investigación, los gobiernos, los operadores culturales y turísticos, las asociaciones y las comunidades para reconocer el viñedo no solo como un lugar de producción, sino como un bien cultural, un espacio de identidad colectiva y un recurso para el desarrollo sostenible de las zonas locales.