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6 de septiembre de 2026Últimos artículos
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El Comercio

Marcas, cadenas y el negocio de la comida

La intersección en constante evolución de la tecnología de entrega, las operaciones de cocina y la relación con los huéspedes.

Más de cinco años después de que la pandemia cambiara radicalmente la forma en que los consumidores interactúan con los restaurantes, el servicio a domicilio ha superado con creces la fase inicial de "activación" para los establecimientos de servicio completo.

La intersección en constante evolución de la tecnología de entrega, las operaciones de cocina y la relación con los huéspedes.