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4 de septiembre de 2026Últimos artículos
THE IMPERIAL EPICUREAN GAZETTE
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La cocina de Corea del Sur

Sus platos, sus recetas y lo que dicen hoy sus cocinas.

Dak Bulgogi (Korean BBQ Chicken)
Receta

Dak Bulgogi (Korean BBQ Chicken)

En esta receta, usé muslos de pollo deshuesados, pero puedes usar pechuga deshuesada o una combinación de ambas. Los trozos de pollo deshuesados, del tamaño de un bocado, se marinan y se cocinan rápidamente, lo que convierte a este plato en una buena opción para una cena rápida entre semana.

Platos típicos

Desde las cocinas de Corea del Sur

Todas las recetas de Corea del Sur

Korean Steamed Eggs with Shrimp and Chives
Los Fogones

Korean Steamed Eggs with Shrimp and Chives

Easy Young Radish Kimchi (총각김치 Chonggak Kimchi)
Los Fogones

Easy Young Radish Kimchi (총각김치 Chonggak Kimchi)

Bulgogi Kimchi Pasta (Spaghetti or Linguine)
Los Fogones

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Musaengchae (Sweet and Sour Radish Salad)
Los Fogones

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Gochujang Pancake (Jangtteok) with Chives
Los Fogones

Gochujang Pancake (Jangtteok) with Chives

Spicy Turkey Leftover Soup
Los Fogones

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Hotteok (호떡)- Korean Sweet Dessert Pancake
Los Fogones

Hotteok (호떡)- Korean Sweet Dessert Pancake

Saurio estofado coreano y arroz Wraps de lechuga (Kkongchi Jorim Ssam-bap 꽁치조림 쌈밥)
Los Fogones

Saurio estofado coreano y arroz Wraps de lechuga (Kkongchi Jorim Ssam-bap 꽁치조림 쌈밥)

Vegetarian Lettuce Kimchi (상추김치 Sangchoo Kimchi)
Los Fogones

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Misugaru (Multigrain Powder Drink)
Los Fogones

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Black Sesame Porridge (흑임자죽 Heukimja Juk)
Los Fogones

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Stir-fried cucumbers (오이나물 oyi namul)
Los Fogones

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LA Galbi (Costillas cortas a la barbacoa coreana)
Los Fogones

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Spicy Soft Tofu Stew (순두부찌게 Sundubu Jjigae)
Los Fogones

Spicy Soft Tofu Stew (순두부찌게 Sundubu Jjigae)

Estofado de ternera con pasta de soja (Doenjang Jjigae) elaborado con sobras de Kalbi de restaurante
Los Fogones

Estofado de ternera con pasta de soja (Doenjang Jjigae) elaborado con sobras de Kalbi de restaurante

Easy Kimchi Quesadillas
Los Fogones

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Korean Chive Pancake (Buchujeon) with Chive Flowers!
Los Fogones

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Pickled Garlic (Maneul Jangajji)
Los Fogones

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Cold Soy Milk Noodle Soup (Kongguksu 콩국수)
Los Fogones

Cold Soy Milk Noodle Soup (Kongguksu 콩국수)

Korean Potato Side Dish
Los Fogones

Korean Potato Side Dish

Japchae (Stir-fried Glass Noodles) Recipe
Los Fogones

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Korean Fried Chicken with Soy Glaze
Los Fogones

Korean Fried Chicken with Soy Glaze

Soondubu (Korean Tofu Stew)
Los Fogones

Soondubu (Korean Tofu Stew)

Costillas de cerdo estofadas con soja picante (돼지갈비 조림 Dwaeji Galbi Jorim)
Los Fogones

Costillas de cerdo estofadas con soja picante (돼지갈비 조림 Dwaeji Galbi Jorim)