Homemade rolls with bacon and cheese
Prepararemos panecillos caseros con masa de levadura, los pincelaremos con huevo antes de hornearlos y los decoraremos con kétchup, beicon y queso después de un breve horneado.
- Na kvásek:
- 270 ml de vino
- 30 g droždí
- 1 lžíce cukru krupice
- Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 50 g másla
- 1 čajová lžička soli
- Na dokončení:
- 1 vejce
- slanina
- tvrdý sýr
- kečup
- Z vody, droždí a cukru krupice připravíme kvásek a necháme ho 15 minut vzejít.
- Hladkou mouku smícháme se solí. Máslo rozpustíme a necháme krátce zchladnout.
- K mouce přilijeme vzešlý kvásek a rozpuštěné máslo. Vypracujeme hladké a pružné těsto.
- Těsto přikryjeme a necháme na teplém místě kynout 30–45 minut, dokud přibližně nezdvojnásobí svůj objem.
- Z těsta vytvarujeme rohlíky a rozložíme je na plech vyložený pečicím papirem. Rohlíky necháme ještě 15 minutos de salida.
- Prepárelo a 220 °C. Plech vyložíme pečicím papirem.
- Vejce rozšleháme a rohlíky jím potřeme.
- Rohlíky pečeme při 220 °C 10 minutos.
- Rohlíky vyjmeme, potřeme kečupem, obložíme slaninou a sýrem a zapečeme ještě 5 min.
- Podáváme lehce zchladlé.
Los panecillos crujientes y aromáticos están deliciosos aún calientes y son perfectos como tentempié o para una cena sencilla.
Procedimiento de preparación
Derrite la mantequilla y déjala enfriar brevemente.
Paso 3: Añade la levadura activada y la mantequilla derretida a la harina. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 4: Cubre la masa y déjala levar en un lugar cálido durante 30-45 minutos, hasta que haya duplicado su tamaño. Paso 5: Forma bollos con la masa y colócalos en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
Deja que los panecillos leven durante otros 15 minutos. Paso 6: Precalienta el horno a 220 °C.
Forra la bandeja de horno con papel de hornear. Paso 7: Bate el huevo y pinta los panecillos con él. Paso 8: Hornea los panecillos a 220 °C durante 10 minutos.
Paso 9: Retire los panecillos, úntelos con kétchup, cúbralos con tocino y queso y hornee durante 5 minutos más. Paso 10: Sirva ligeramente frío.