Los Fogones
Chipotle Mayo
Este es un método excelente para tener en cuenta para una tanda rápida de mayonesa de chipotle. Siempre puedes sustituir la mayonesa por yogur griego. Elementos 1 taza de mayonesa (o yogur griego natural) 2 chipotles en adobo 1 cucharada de salsa adobo 2 dientes de ajo una pizca de sal un chorrito de lima Método Comien…
Ingredientes · Porciones 8
- 1 taza de mayonesa (o yogur griego natural)
- 2 chipotles en adobo
- 1 cucharada de salsa de adobo
- 2 dientes de ajo
- una pizca de sal
- un chorrito de lima
Preparación · 5 min
- Para empezar, quita los tallos y las semillas a los chiles chipotles en adobo. Añádelos a una licuadora o procesador de alimentos junto con 1 taza de mayonesa, 1 cucharada de salsa adobo, 2 dientes de ajo pelados, una pizca de sal y un chorrito de lima.
- Mezcla bien y prueba para ajustar la sazón, añadiendo más sal y limón si lo deseas. También puedes aumentar el picante añadiendo más salsa adobo.
- Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico.
Añade los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos junto con 1 taza de mayonesa, 1 cucharada de salsa adobo, 2 dientes de ajo pelados, una pizca de sal y un chorrito de lima. Mezcla bien y prueba para ajustar la sazón, añadiendo más sal y lima si lo deseas.
Además, puedes añadirle más picante agregando más salsa adobo. Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador.