CQ @ Clarke Quay tiene nuevos restaurantes para las fiestas de fin de año: cangrejo crudo marinado, pescado a la parrilla con especias mala y más

Se acerca el final del año y, sin duda, poco a poco nos vamos adaptando al ambiente festivo.

El final de octubre marca el comienzo de la temporada navideña, seguida del Año Nuevo y el Año Nuevo Chino, así que nos esperan muchos festines durante los próximos meses. CQ @ Clarke Quay nos ofrece una ventaja con su selección de nuevos restaurantes, ideales para las reuniones de fin de año, pero también para quienes buscan un lugar tranquilo donde disfrutar de buena comida, ya sea para el almuerzo o para después de la fiesta.

¡Algunos de estos restaurantes también tienen ofertas que vale la pena aprovechar! Los platos de Sichuan están ganando mucha popularidad en Singapur últimamente, especialmente en TikTok, con platos como el pescado a la parrilla de Chongqing, las brochetas chuan chuan y la barbacoa china que están acaparando la atención.

En CQ @ Clarke Quay, te invitamos a probar estos platillos: BBQ Box Prime (Bloque C, #01-10) y Monster Fish (Bloque C, #02-03). BBQ Box Prime se especializa en brochetas a la parrilla, con carnes sazonadas, aves, mariscos frescos, verduras y pan tostado. Los precios comienzan en $1.50 y se sirven en tu mesa sobre una parrilla caliente, para que tu comida se mantenga caliente en todo momento.

Somos grandes fans de las brochetas de pollo con sabor a Orleans (1,80 $ por brocheta), con una deliciosa marinada de especias cajún. Si te gusta el tan yu, o pescado a la parrilla de Chongqing, entonces la oferta de Monster Fish te encantará. Los comensales pueden disfrutar de un pescado entero a la parrilla desde 39,80 $, cocinado en diversas salsas y caldos.

Una especialidad de temporada que vale la pena probar es el Pescado Monstruo en Sopa Dorada ($39.80), donde un pescado tierno con piel crujiente se sirve en un caldo de calabaza dulce y ligeramente especiado. Si prefiere algo más picante y al estilo tradicional de Sichuan, el Pescado Monstruo con Jengibre Picante ($39.80) es una excelente opción.

No te pierdas sus guarniciones, desde la rana toro viva salteada ($35.80) hasta complementos como los champiñones enoki, la carne en conserva y los brotes de soja ($4.80), todos servidos en el caldo de tu pedido de pescado gigante. La comida japonesa siempre es una opción clásica para los singapurenses, así que no te pierdas la llegada de ICHI (Bloque D, #02-02) e IPPUDO (Bloque C, #01-07) a CQ @ Clarke Quay.

Si te gusta la música en vivo, no te pierdas ICHI, ya que ofrecen conciertos y un menú de deliciosa fusión japonesa. El Uni Cream Capellini (32 $) es una opción imprescindible: combina el sabor umami del erizo de mar con una exquisita salsa cremosa, pasta capellini al dente y rodajas de vieiras a la plancha.

Si prefieres arroz, opta por el Aburi Pork Cheek Donburi (25 $), donde la tierna carrillera de cerdo se flamea para darle un toque extra de sabor y se sirve con arroz perlado. Quienes solo pasen por ICHI para tomar algo pueden probar su selección de aperitivos fusión, especialmente las Mentaiko Carrot Cake Fries (15 $), donde trozos de pastel de zanahoria se fríen hasta quedar crujientes y dorados, y luego se bañan en una cremosa salsa mentaiko.

Los amantes del ramen pueden visitar IPPUDO (Bloque C, #01-07) para disfrutar de un auténtico y reconfortante ramen japonés. El Shiomaru Special ($20.85++) es una opción segura: un cremoso caldo tonkotsu y ramen QQ se sirven con medio huevo ajitama, chashu tierno, hongo negro y otros ingredientes típicos del ramen.

Los amantes de los caldos con más sabor pueden optar por el Akamaru Special (21,85 $++), un caldo de huesos de cerdo enriquecido con la pasta de miso secreta de IPPUDO y un toque de aceite de ajo aromático para darle un sabor intenso. El ramen también incluye cuatro trozos de panceta de cerdo y medio huevo ajitama.

Por último, si le apetece comida coreana, visite JINJU Modern Korean Bar (Bloque C, #01-09A). Este moderno restaurante coreano ofrece una amplia selección de platos de marisco, similares a los que se encuentran en Busan, así como una igualmente impresionante variedad de bebidas coreanas.

Los cangrejos crudos marinados (68 $++) son imprescindibles para disfrutar al máximo de un buen K-drama. Estos cangrejos vienen marinados en una salsa picante y umami que realza el sabor dulce de su carne.

JINJU también ofrece una variedad de platos cocinados, incluyendo un delicioso risotto de abulón ($35++), preparado en un caldo dashi de champiñones y kombu. Para compartir, pruebe la pizza de tocino con kimchi ($28++), que combina tocino con miel, mozzarella y cebolla caramelizada, con el toque picante característico del kimchi.

Confía en nosotros, funciona. Para más opciones gastronómicas en la zona, consulta nuestra guía de restaurantes de Clarke Quay. Dirección: 3 River Valley Road, Singapur 179024

Sitio web

Fotografías tomadas por Zihui Tan.

Esta publicación es cortesía de CQ @ Clarke Quay. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.