La cocina de Armenia
Sus platos, sus recetas y lo que dicen hoy sus cocinas.
Receta
Butterflied leg of lamb, grilled Armenian style
El cordero era la carne que más consumía mi familia cuando era pequeña, y mi madre me enseñó las tradiciones de la cocina armenia, que consisten en distribuir los distintos cortes según la olla, la sartén, la parrilla o el horno.
Platos típicos
Butterflied leg of lamb, grilled Armenian style
Lentils with Butternut Squash
Olive and Walnut Salad or Shepherd’s Dinner
Mshosh, lentejas y frutos secos de Lena tashjian
Recién cosechado: Cordero criado en Estados Unidos para la receta de pierna de cordero armenia
Easter Spinach Salad
Beet Hummus
Dolma, la comida armenia en una verdura
Michael Aram's Cheese Boeregs
Chef Hrant Arakelian’s Armenian Manti Recipe
Homemade Basterma
