El café helado Dirty Coffee, que se ha vuelto viral en Shanghái, llega a Bugis con sabores a Milo y fresa

Los amantes de la gastronomía seguramente conocen Basq & Bean, una nueva cafetería en Bugis que se hizo viral por su café helado con nitrógeno líquido. Para quienes no lo sepan, esta bebida es originaria de Shanghái y causó furor en internet por su café helado a -86 °C. En Basq & Bean, puedes disfrutar de la Serie de Cafés Helados a -96 °C, que incluye una variedad de cafés especiales ultracongelados con nitrógeno líquido.

Sus bebidas Dirty a -96 °C vienen en tres sabores diferentes: Dirty Dinosaur ($9), Dirty Strawberry ($9.80) y su Dirty Coffee original ($9). Prepara tu cámara, porque cada vaso se rocía con nitrógeno líquido y se congela a una gélida temperatura de -96 °C al instante.

El proceso de congelación es necesario para lograr una sensación en boca placentera, que comienza cálida y termina fría. No contiene cubitos de hielo, lo que significa que tu café se mantiene frío e intenso hasta el último sorbo.

En nuestra visita, probamos el Dirty Strawberry, una bebida refrescante que combina puré de fresa casero con leche endulzada y un generoso chorrito de ristretto. Si eres amante del chocolate, te recomendamos el Dirty Dinosaur, una mezcla de ristretto tostado con Milo, rematada con una generosa capa de cacao en polvo.

Si prefieres algo más sencillo, opta por el Dirty Coffee original. El Dirty Coffee estaba rico y suave, con el dulzor justo gracias a la cremosidad de la leche tailandesa.

Ya que estás aquí, no te pierdas sus tartas de queso vascas artesanales. Tienen varios sabores en el menú, incluyendo la Tarta de Queso Tiramisú Vasca (18 $ por 8,9 cm / 45 $ por 15,2 cm), una especialidad navideña disponible solo hasta el 5 de enero de 2026.

Disfrutamos cada bocado de este pastel, cuya base cremosa era de tarta de queso, cubierta con capas de ligera crema de mascarpone Galbani, bizcochos de soletilla tiernos y cacao en polvo con café. Basq & Bean se encuentra en Beach Road, a solo seis minutos a pie de la estación de MRT Bugis y a ocho minutos a pie de la estación de MRT Esplanade.

Debido a su capacidad limitada, el local suele llenarse bastante en las horas punta, por lo que recomendamos llegar temprano. Consulta nuestro vídeo de Instagram a continuación para ver nuestra reseña de Basq & Bean. Para más recomendaciones de cafeterías, visita Nuldam Space, una cafetería de renombre coreano en SCAPE Orchard con opciones veganas.

De lo contrario, consulta nuestra guía gastronómica de Bugis para descubrir más opciones excelentes en la zona. Dirección: 85 Beach Road, #01-02, Singapur 189694

Horario de apertura: Lunes a jueves de 7:00 a 20:00, viernes a domingo de 7:00 a 22:00. Teléfono: 9298 9762

Sitio web

Basq & Bean no es un restaurante con certificación halal, pero no utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo.

Fotografías tomadas por Paula Formantes. Se trató de una cata para la prensa en Basq & Bean.

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