La popular marca de tartas de queso Paparch abre una tienda en Bugis con sabores de ondeh y pistacho

La próxima vez que estés por la zona de Bugis, haz una parada en Paparch Singapore. Esta popular panadería local, que antes solo vendía online, ha abierto una tienda física en Arab Street.

Paparch comenzó hace seis años, ganando fama en internet por sus tartas de queso artesanales durante el confinamiento por la COVID-19. Este negocio casero se convirtió rápidamente en un fenómeno en las redes sociales y ahora cuenta con más de 60.000 seguidores en Instagram.

Esta marca local es conocida por sus atractivos cuadraditos de tarta de queso, disponibles en cinco sabores en la tienda. Los sabores cambian con regularidad, aunque el Original (8,80 $) permanece fijo en el menú.

Los pasteles de queso con sabor cuestan $9.80 cada uno. Puedes disfrutar de tu pastel de queso en un ambiente climatizado en la tienda, que cuenta con un pequeño banco y una zona para comer de pie.

Las tartas de queso quemadas de Paparch tienen una superficie carbonizada y un relleno rico y denso, con un centro casi fundido que se desborda al cortarlas. El sabor natural era perfectamente cremoso y delicioso, pero no demasiado dulce.

Si te encanta el ondeh ondeh tanto como a nosotros, disfrutarás del nuevo pastel de queso Ondeh Ondeh. Inspirado en el tradicional kueh Nyonya, este postre ofrece intensos sabores a pandan y gula melaka que complementan a la perfección la masa del pastel de queso.

También cuenta con un centro de gula melaka que se desborda al cortarlo. Si te gustan las combinaciones dulces y saladas, el Miso Caramel es una opción que no te puedes perder.

El intenso sabor umami del miso equilibra el dulzor del caramelo y la cremosidad del pastel de queso, contrarrestando a la perfección la riqueza del postre. El pastel de queso con pistachos y frutos rojos fue uno de mis favoritos; consistía en un pastel de queso con sabor a pistacho y una compota de frutos rojos dulce y ligeramente ácida en el centro.

Por último, probamos el pastel de chocolate con praliné, posiblemente el más dulce de todos. Este pastel de queso con chocolate tiene una base crujiente de praliné que recuerda a los sabores de Kinder Bueno y Ferrero Rocher. Además de los cuadrados de pastel de queso, Paparch también ofrece pasteles enteros Original, con un pastel redondo de 18 cm a un precio de 51,50 dólares.

Si buscas postres más interesantes para probar, ¡consulta nuestra guía de los mejores helados de pistacho en Singapur! También puedes leer nuestra guía de heladerías tradicionales en Singapur donde encontrarás sándwiches de helado por solo $1.50.

Dirección: 8 Arab Street, #01-03, Singapur 199745 Horario: Todos los días de 12:00 a 20:00

Teléfono: 8183 4199

Sitio web

Paparch es una panadería propiedad de musulmanes.

Fotografías de Paula Formantes. Esta fue una cata para la prensa en Paparch. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas novedades.