Los 10 mejores restaurantes de Tonkatsu en Singapur, incluyendo menús de $10 y un restaurante famoso en Corea
El mejor tonkatsu de Singapur
Carne jugosa y tierna envuelta en una masa dorada: solo pensar en las distintas opciones de tonkatsu siempre me hace la boca agua.
Si te apetece este plato, aquí tienes los mejores restaurantes de tonkatsu en Singapur, ¡que incluyen opciones de katsudon y gyukatsu!
- 1. TONSHOU
TONSHOU es originario de Busan, Corea, y es famoso por su tonkatsu a la parrilla. No querrás perderte el Hire Katsu Set (28++ dólares), más sustancioso, ni el Rosu Katsu Set (desde 29++ dólares), más ligero, que incluye kimchi y sopa fría de maíz blanco: un aperitivo dulce y cremoso.
El katsu de este restaurante logra un equilibrio perfecto entre un rebozado crujiente y esponjoso y una carne tierna y sabrosa, realzada por un ligero toque ahumado del carbón. Si buscas un corte de primera calidad con un impresionante color negro, opta por el Hokkaido Kurobuta Rosu Katsu Set (34++ $) o, si prefieres las chuletas entre dos rebanadas de pan blanco suave, por el Katsu Sando Set (21++ $). Lee nuestra reseña de TONSHOU.
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TONSHOU no es un restaurante con certificación halal.
- 2. Shin Katsu
Shin Katsu es un nuevo restaurante especializado en tonkatsu en Tanjong Pagar, dirigido por el chef Matsubayashi Masato, antiguo jefe de cocina de Ma Maison. El chef Masato destaca los cortes de cerdo de primera calidad procedentes de todo el mundo, entre los que sobresale el Mangalica Rosu Katsu Set (42,90 $++).
Este menú incluye cerdo Mangalica de Hungría, conocido como el "Kobe de los cerdos" por su hermoso marmoleado y su textura suave y mantecosa. Otra opción destacada es el Mille-Feuille Black Truffle Katsu Set (37,80 $++), una variante única de tonkatsu elaborada con finas y delicadas capas de cerdo que envuelven un centro de trufa negra, todo ello rebozado con el característico empanizado del restaurante. Cada menú también incluye arroz con recarga ilimitada, cocinado a presión sobre carbón, lo que le confiere un sutil toque ahumado.
Lee nuestra reseña de Shin Katsu. Dirección: 84/86 Tanjong Pagar Road, Singapur 088505. Horario: Todos los días de 11:30 a 15:00 y de 17:00 a 22:00.
Teléfono: 8825 8311
Sitio web
Shin Katsu no es un restaurante con certificación halal.
- 3. Katsuya
Los residentes del este de la ciudad han sido durante mucho tiempo los guardianes del popular restaurante de tonkatsu Katsuya, ubicado en la calle Tanjong Katong. El chef y propietario, Kervin Tay, ha estado perfeccionando su técnica de tonkatsu desde que abrió el restaurante en 2011, tras completar sus estudios culinarios en Tokio.
La versión más reciente del local cuenta con una cocina abierta, donde los comensales pueden observar la preparación de los alimentos desde la barra. Los puristas querrán probar el Rosu Katsu Set (35++ dólares), un lomo de cerdo frito con un rebozado ligero y crujiente.
Para un corte más selecto, pruebe el Hokkaido Rosu Set (42++ dólares) o las opciones katsu más variadas, como el Dory Set (30++ dólares) o el Unagi Set (35++ dólares). Dirección: 258 Tanjong Katong Road, Singapur 437046
Horario de apertura: Martes a domingo de 12:00 a 14:30 y de 18:00 a 21:30. Teléfono: 6344 8183
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Katsuya no es un restaurante con certificación halal.
- 4. Tonkatsu ENbiton
Tonkatsu ENbiton es una cadena especializada en tonkatsu que se ha expandido por diversas localidades de Singapur. Si bien anteriormente ofrecían diferentes variedades de cerdo de primera calidad en su tonkatsu, su producto estrella actualmente es el cerdo Shirakaba, procedente de Hokkaido.
No te equivocarás con el Hokkaido Rosu Katsu Set estándar ($23.50++), que incluye repollo, arroz y tonjiru ilimitados. Sin embargo, su menú ha crecido considerablemente y encontrarás muchas opciones de katsu tentadoras, como el Hokkaido Rosu Katsu Toji Set ($24.90++), el Classic Rosu Katsu Tonkotsu Ramen ($23++) e incluso el Miyazaki Gyukatsu ($43++), que se sirve en una parrilla de piedra caliente.
Lee nuestra reseña de Tonkatsu ENbiton. Dirección: 1 Harbourfront Walk, #B2-27/27A, VivoCity, Singapur 098585
Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00. Teléfono: 6264 8633
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Tonkatsu ENbiton no es un restaurante con certificación halal.
- 5. Katsu-an
Katsu-an se especializa en katsudon, también conocido como chuleta de cerdo frita sobre arroz perlado. Dirigido por el mismo equipo que Sukiya, el restaurante está convenientemente ubicado en el sótano 1 de Suntec City.
Si bien puedes conseguir su plato estrella, el Tenderloin Katsu Don, por el inmejorable precio de $6.90, quienes deseen darse un capricho pueden elegir entre una variedad de menús teishoku, como el Loin Katsu Teishoku (desde $8.90) y el Loin Katsu Teishoku con salsa tártara (desde $10.90), ¡que siguen teniendo un precio bastante bueno! Lee nuestra reseña de Katsu-an. Dirección: 3 Temasek Boulevard, #B1-149A Tower 2, Suntec City, Singapur 038983
Horario de apertura: Todos los días de 10:00 a 22:00.
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Katsu-an no es un restaurante con certificación halal.
- 6. Tonkatsu de Ma Maison
Ma Maison, uno de los referentes del tonkatsu, es una cafetería japonesa con varias sucursales especializadas en este plato en Singapur. El menú básico de Rosu Katsu cuesta a partir de 16,80 $++, pero también encontrarás opciones de katsu de cerdo de mayor calidad, desde el Kurobuta Rosu Set (34,80 $++) hasta el Hokkaido Special Shirakaba Rosu Katsu Set (35,80 $++), elaborados con cerdos criados en plena nieve y que disfrutan de una vida sana y sin estrés.
Para los amantes del arroz con omu, no se pierdan el arroz con omu y curry katsu (26,80 $++), un plato que debe su origen a los cafés de estilo japonés.
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Tonkatsu by Ma Maison no es un restaurante con certificación halal.
- 7. Saboten + Tagosaku
Aunque no es la primera incursión de la marca de tonkatsu Saboten en Singapur (su local en Parkway Parade es el tercero), se han asociado con la cadena de okowa Tagosaku para ofrecer una doble selección de platos japoneses clásicos. Probablemente todos conozcan el tonkatsu, pero el okowa es mucho más difícil de encontrar: un bento de arroz glutinoso que puede incluir muchos ingredientes diferentes. El Saboten Special Set (23,50 $++) incluye una buena selección de sus platos estrella, como el lomo y el katsu de lomo, así como gambas fritas, servidos con arroz Koshihikari, col y un tazón de sopa de miso.
Si quieres probar su okowa junto con el tonkatsu, puedes cambiar el arroz Koshihikari por arroz okowa por $4.50++. Lee nuestra reseña de Saboten + Tagosaku.
Dirección: 80 Marine Parade Road, #01-K35 y K36, Parkway Parade, Singapur 449269 Horario: Todos los días de 11:00 a 21:30
Tel: 6344 1242 Saboten + Tagosaku no es un restaurante con certificación halal.
- 8. Onkei Tonkatsu
Onkei Tonkatsu es un lugar ideal para disfrutar de un tonkatsu rápido, gracias a su ubicación justo al lado de la estación de MRT Paya Lebar. Su menú es bastante sencillo: el Onkei Signature Katsu Set (desde $16.90++), el Mentaiko Rosu Katsu Set ($19.90++) y el Miso Rosu Katsu Set ($19.90++).
El restaurante también es popular por su Curry Rosu Katsu Set (19,90 $++), ideal para quienes buscan un toque ligeramente picante. Como en todos los restaurantes especializados en tonkatsu, cada menú incluye arroz, col y tonjiru ilimitados.
Dirección: 60 Paya Lebar Road, #01-85, Paya Lebar Square, Singapur 409051 Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00
Sitio web
Onkei Tonkatsu no es un restaurante con certificación halal.
- 9. Gyukatsu Kioto Katsugyu
Sabemos que esto no es tonkatsu, ¡pero Gyukatsu Kyoto Katsugyu sirve un katsu de ternera espectacular! Con más de 70 sucursales en Japón, es la cadena de restaurantes especializada en chuletas de ternera más grande del país, y su local en el centro comercial Raffles City fue uno de los primeros lugares para comer gyukatsu en Singapur. Te sorprenderá el Gyukatsu Zen de solomillo Miyazaki A5 (55++ dólares), el corte más selecto del menú.
Un par de bocados revelan la untuosidad de la carne wagyu, cuyo crujiente rebozado complementa a la perfección su suavidad. También puedes probar diferentes cortes de carne en el Gyukatsu Zen de solomillo y lengua de res (32 $++), o si prefieres opciones sin carne, el Katsu Zen de mariscos (32 $++), que incluye gambas, vieiras y salmón katsu. Lee nuestra reseña del Gyukatsu Kyoto Katsugyu.
Dirección: 252 North Bridge Road, #B1-63/64, Centro Comercial Raffles City, Singapur 179103. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00.
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Gyukatsu Kyoto Katsugyu no es un restaurante con certificación halal.
- 10. Asador Gyusei Gyukatsu Wagyu
Gyusei Gyukatsu Wagyu Steakhouse es otro restaurante especializado en gyukatsu, ¡y además cuenta con certificación halal! Aquí encontrarás cortes de Wagyu A5 de primera calidad, y la experiencia se complementa con 10 condimentos diferentes y una variedad de deliciosas guarniciones.
Disfrute de estas carnes de primera calidad en tres cortes diferentes: Ribeye japonés A5 de 120 g (69 $++), Lomo japonés A5 de 120 g (59 $++) y Solomillo japonés A5 (79 $++). Estas lonchas de Wagyu, tiernas y ligeramente empanizadas, se sirven en bandejas artesanales ornamentadas, diseñadas para realzar los 10 condimentos, entre los que se incluyen el picante Yusu Kosho, la pimienta Sansho, la salsa Katsu agridulce y el complejo y especiado Shichimi.
Lea nuestro artículo sobre el restaurante Gyusei Gyukatsu Wagyu Steakhouse. Dirección: 775 North Bridge Road, Hotel Clover, Singapur 198743. Horario: Martes a jueves y domingos de 12:00 a 22:00, viernes y sábados de 12:00 a 22:30.
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Gyusei Gyukatsu Wagyu Steakhouse es un restaurante con certificación halal.
Dónde encontrar el mejor tonkatsu en Singapur
Hemos seleccionado los mejores restaurantes y tiendas de tonkatsu en Singapur para que te resulte fácil consultarlos, perfectos para satisfacer tus antojos de comida frita o para recordar tu último viaje a Japón.
Para más contenido relacionado, consulta nuestra guía de los mejores restaurantes japoneses. Si buscas opciones económicas, nuestra guía de restaurantes japoneses baratos es ideal para ti.
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TONSHOU
TONSHOU, originario de Busan, Corea, es famoso por su tonkatsu a la parrilla. No querrás perderte el Hire Katsu Set (28++ dólares), más grasoso, ni el Rosu Katsu Set (desde 29++ dólares), más ligero, que viene con kimchi y sopa fría de maíz blanco, un aperitivo dulce y cremoso. El katsu aquí logra un equilibrio perfecto entre un rebozado crujiente y esponjoso y una carne tierna y sabrosa, realzada con un ligero toque ahumado del carbón. Opta por el Hokkaido Kurobuta Rosu Katsu Set (34++ dólares) para un corte más selecto con un impresionante color negro, o el Katsu Sando Set (21++ dólares) si prefieres tus chuletas entre dos rebanadas de pan blanco suave. Sitio web | Lista completa de sucursales. TONSHOU no es un restaurante con certificación halal. Reseña de TONSHOU: El famoso restaurante coreano de chuletas de cerdo abre en Singapur.
Shin Katsu
Shin Katsu es un nuevo restaurante especializado en tonkatsu en Tanjong Pagar, dirigido por el chef Matsubayashi Masato, antiguo jefe de cocina de Ma Maison. El chef Masato destaca los cortes premium de cerdo de todo el mundo, con el Mangalica Rosu Katsu Set ($42.90++). Este set incluye cerdo Mangalica de Hungría, apodado el "Kobe beef del cerdo" por su hermoso marmoleado y textura mantecosa. Otra opción destacada es el Mille-Feuille Black Truffle Katsu Set ($37.80++), una variación única de tonkatsu elaborada con finas y delicadas capas de cerdo envueltas alrededor de un centro de trufa negra, todo ello cubierto con el característico rebozado de pan rallado del restaurante. Cada set también incluye arroz ilimitado cocinado a presión sobre carbón, que le aporta un sutil toque ahumado. Lee nuestra reseña de Shin Katsu. Dirección: 84/86 Tanjong Pagar Road, Singapur 088505 Horario de apertura: Todos los días de 11:30 a 15:00 y de 17:00 a 22:00 Teléfono
Katsuya
Crédito de la imagen: Katsuya vía Google Maps Los habitantes del este han sido durante mucho tiempo los guardianes del popular restaurante de tonkatsu Katsuya, ubicado en Tanjong Katong Road. El chef y propietario Kervin Tay ha estado perfeccionando su arte del tonkatsu desde que abrió el restaurante en 2011, después de sus estudios culinarios en Tokio. La versión más reciente de su espacio cuenta con una cocina de concepto abierto, donde los comensales tienen una vista completa del trabajo de preparación desde los asientos de la barra. Crédito de la imagen: Frederick Chuah vía Google Maps Los puristas querrán ir por el Rosu Katsu Set ($35++), lomo de cerdo frito con un rebozado ligero y crujiente. Para un corte más premium, pruebe el Hokkaido Rosu Set ($42++), o las ofertas de katsu más eclécticas como el Dory Set ($30++) o Unagi Set ($35++). Dirección: 258 Tanjong Katong Road, Singapur 437046 Horario de apertura: Martes a domingo de 12:00 a 14:30 y de 18:00 a 21:30 Teléfono: 6344 8183 Sitio web Katsuya no es un restaurante con certificación halal.
Tonkatsu ENbiton
Tonkatsu ENbiton es una cadena especializada en tonkatsu que ha surgido en varias ubicaciones de Singapur. Si bien anteriormente ofrecían diferentes variedades de cerdo premium en su tonkatsu, su plato estrella actualmente es el cerdo Shirakaba proveniente de Hokkaido. No te equivocarás con el Hokkaido Rosu Katsu Set estándar ($23.50++), que viene con repollo, arroz y tonjiru ilimitados. Sin embargo, su menú ha crecido considerablemente y encontrarás muchas opciones tentadoras de katsu como el Hokkaido Rosu Katsu Toji Set ($24.90++), el Classic Rosu Katsu Tonkotsu Ramen ($23++) e incluso el Miyazaki Gyukatsu ($43++), que viene con una parrilla de piedra caliente. Lee nuestra reseña de Tonkatsu ENbiton. Dirección: 1 Harbourfront Walk, #B2-27/27A, VivoCity, Singapur 098585 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00 Teléfono: 6264 8633 Sitio web Tonkatsu ENbiton no es un restaurante con certificación halal. Reseña de Tonkatsu ENbiton: Yuzu Pork To
katsu-an
Katsu-an se especializa en katsudon, también conocido como chuleta de cerdo frita sobre arroz perlado. Dirigido por el mismo equipo detrás de Sukiya, el restaurante está convenientemente ubicado en el sótano 1 de Suntec City. Si bien puedes obtener su característico Tenderloin Katsu Don desde el precio imbatible de $6.90, aquellos que quieran darse un gusto pueden elegir entre una variedad de menús teishoku, como el Loin Katsu Teishoku (desde $8.90) y el Loin Katsu Teishoku con salsa tártara (desde $10.90) —¡todavía a un precio bastante bueno en nuestra opinión! Lee nuestra reseña de Katsu-an. Dirección: 3 Temasek Boulevard, #B1-149A Torre 2, Suntec City, Singapur 038983 Horario de apertura: Todos los días de 10 am a 10 pm Sitio web Katsu-an no es un restaurante con certificación halal.
Tonkatsu por Ma Maison
Crédito de la imagen: R Angdias vía Google Maps Uno de los pilares de la escena tonkatsu, Ma Maison es un café japonés que opera varias sucursales especializadas en tonkatsu en Singapur. Crédito de la imagen: min vía Google Maps El Rosu Katsu Set básico aquí comienza desde $16.80++, pero también encontrará opciones de katsu de cerdo más premium que van desde el Kurobuta Rosu Set ($34.80++) hasta el Hokkaido Special Shirakaba Rosu Katsu Set ($35.80++), utilizando cerdos que viven junto a la nieve blanca pura y llevan vidas saludables y sin estrés. Amantes del Omu-rice, no se pierdan el Katsu Curry Omu-Rice ($26.80++), un plato debido a sus raíces de café de estilo japonés. Sitio web | Lista completa de sucursales Tonkatsu by Ma Maison no es un restaurante con certificación halal.
Saboten + Tagosaku
Aunque no es la primera incursión de la marca de tonkatsu Saboten en Singapur (su local en Parkway Parade es el tercero), se han asociado con la cadena de okowa Tagosaku para ofrecer una doble ración de platos japoneses favoritos. Probablemente todos conozcan el tonkatsu, pero el okowa es mucho más difícil de encontrar: un bento de arroz glutinoso que puede incluir muchos elementos diferentes. El Saboten Special Set (23,50 $++) incluye una buena selección de sus platos estrella, como el lomo y el katsu de lomo, así como el ebi frito, servido con arroz Koshihikari, col y un tazón de sopa de miso. Si quieres probar su okowa junto con el tonkatsu, puedes cambiar el arroz Koshihikari por arroz okowa por 4,50 $++. Lee nuestra reseña de Saboten + Tagosaku. Dirección: 80 Marine Parade Road, #01-K35 y K36, Parkway Parade, Singapur 449269 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 21:30 Teléfono: 6344 1242 Saboten + Tagosaku no es un restaurante con certificación halal.
Onkei Tonkatsu
Crédito de la imagen: Irene Teo vía Google Maps Onkei Tonkatsu es un gran lugar para obtener un antojo rápido de tonkatsu, debido a su ubicación justo al lado de la estación de MRT Paya Lebar. Su menú es bastante sencillo: piense en el estándar Onkei Signature Katsu Set (desde $16.90++), Mentaiko Rosu Katsu Set ($19.90++) y Miso Rosu Katsu Set ($19.90++). Crédito de la imagen: Di Di vía Google Maps El restaurante también es popular por su Curry Rosu Katsu Set ($19.90++), para aquellos que desean un toque ligeramente picante en su plato. Como en todas las tiendas especializadas en tonkatsu, cada set viene con arroz, repollo e incluso tonjiru ilimitados. Dirección: 60 Paya Lebar Road, #01-85, Paya Lebar Square, Singapur 409051 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00 Sitio web Onkei Tonkatsu no es un restaurante con certificación halal.
Gyukatsu Kioto Katsugyu
Sabemos que esto no es tonkatsu, ¡pero Gyukatsu Kyoto Katsugyu sirve un katsu de ternera realmente espectacular! Con más de 70 sucursales en Japón, es la cadena de especialidades de chuletas de ternera más grande del país, y su local en el centro comercial Raffles City fue uno de los primeros lugares de gyukatsu en Singapur. Te sorprenderá el Gyukatsu Zen de solomillo Miyazaki A5 ($55++), que es el corte más selecto del menú. Un par de bocados revelan la grasa mantecosa del wagyu, con el empanizado crujiente que complementa a la perfección su suavidad. También puedes probar diferentes cortes de ternera en el Gyukatsu Zen de solomillo y lengua de ternera ($32++), o para aquellos que prefieren opciones sin ternera, prueba el Katsu Zen de mariscos ($32++) que viene con katsu de gambas, vieiras y salmón. Lee nuestra reseña de Gyukatsu Kyoto Katsugyu. Dirección: 252 North Bridge Road, #B1-63/64, Centro Comercial Raffles City, Singapur 179103. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00.
Asador Gyusei Gyukatsu Wagyu
Crédito de la imagen: Gyusei Gyukatsu Gyusei Gyukatsu Wagyu Steakhouse es otra tienda especializada en gyukatsu, ¡y además cuenta con certificación halal! Aquí encontrará cortes premium de Wagyu A5, con una experiencia mejorada por 10 condimentos diferentes y una variedad de deliciosos acompañamientos. Crédito de la imagen: Asa Lin vía Google Maps Disfrute de estas carnes de primera categoría en tres cortes diferentes: Ribeye japonés A5 120 g ($69++), Striploin japonés A5 120 g ($59++) y Tenderloin japonés A5 ($79++). Estas rebanadas de Wagyu mantecosas y ligeramente empanizadas se sirven en platos artesanales ornamentados diseñados para mostrar los 10 condimentos que incluyen el picante Yusu Kosho, la picante pimienta Sansho, la salsa Katsu agridulce y el picante y complejo Shichimi, entre otros. Lea nuestro artículo sobre el restaurante Gyusei Gyukatsu Wagyu Steakhouse. Dirección: 775 North Bridge Road, Hotel Clover, Singapur 198743. Horario de apertura: martes a jueves y domingos de 12:00 a 22:00, viernes y sábados de 12:00 a 22:00.