¡Menuda historia la de ser la capital del café! Otras tres ciudades alemanas superan a Berlín
En lo que a café se refiere, la reputación de Berlín la precede desde hace años. Al fin y al cabo, en muchos cafés, pedir un simple café ya no es suficiente.
¿Está realmente en peligro el reinado de Berlín como capital del café?
Según una reciente clasificación del proveedor de datos Listflix, Berlín tiene la cuarta mayor densidad de cafeterías en Alemania. El análisis recopiló el número de cafeterías, tostadores y tiendas de café en 30 ciudades importantes de Alemania. Berlín cuenta con 38,94 cafeterías por cada 100.000 habitantes. Al parecer, la oferta es más amplia en Düsseldorf, Mannheim y Colonia, cada una con más de 40 establecimientos por cada 100.000 habitantes. Fráncfort del Meno ocupa el quinto lugar, por detrás de la capital alemana, mientras que los últimos puestos están ocupados por ciudades de la región del Ruhr. Chemnitz se sitúa a la cola con una densidad de aproximadamente 14 cafeterías.
El café podría tener un efecto positivo, siempre y cuando no abuses de él.
Es discutible si Berlín perderá realmente su reputación como capital del café a raíz de esta clasificación. Lo que sí parece seguro es que las tres primeras ciudades ofrecen una mayor variedad. El estudio no menciona la calidad del café local.
«Existen diferencias significativas entre las principales ciudades cafeteras de Alemania», resume un analista del sector. «Con 46,55 cafeterías por cada 100 000 habitantes, Düsseldorf tiene más del triple de densidad que Chemnitz, que cuenta con 13,84». El factor decisivo para que Düsseldorf ocupe el primer puesto es, principalmente, su número de 250 cafeterías, que representan el 87 % del total de establecimientos de café registrados en la ciudad. Esta clasificación se realizó con motivo del próximo Día Internacional del Café, el 1 de octubre.