Festival de Junio ​​– Sabores y celebraciones: Dianna Bakery, RaizNutéla, Brejo Bar, Enchendo Linguiça y Al Farabi

Panadería Dianna

Dirigida por la galardonada pastelera Dianna Macedo, la pastelería Dianna Bakery se sumerge en el espíritu de São João con la irresistible taza de brownie con mantequilla de cacahuete (R$ 16), elaborada con masa de brownie con mantequilla de cacahuete y una crujiente cobertura de cacahuete.

• @diannabakery
• Número de plazas: 32
• Horario de apertura: De martes a viernes, de 9:00 a 19:00; sábados y festivos, de 9:00 a 16:00. Cerrado los domingos y lunes.

RaizNutéla

Con un menú diseñado por el chef Bruno Magalhães, RaizNutéla ofrece excelentes opciones para la Festa Junina (Festival de Junio). Estas incluyen el Hot Dog con salchicha de lomo de cerdo salteada (R$28.90 | R$34.80 – con queso) y batidos, como el batido cremoso de maracuyá (R$12.90), hecho con cachaça, pulpa de maracuyá, crema, leche condensada y vainilla, y el batido de mantequilla de maní (R$12.90), hecho con vodka, mantequilla de maní, crema, leche condensada y vainilla. De postre, está el pastel de coco glaseado (R$25.90) ​​con salsa de dulce de leche caliente.

Servicio RaizNutéla @raiznutelabar Dirección: Rua Dona Zulmira, 130 – Maracanã Teléfono: (21) 99659-7603 Número de asientos: 100 Horario de apertura: Lunes a jueves, de 17:00 a 24:00. Viernes y sábado, de 12:00 a 24:00. Domingo, de 12:00 a 22:00. Actividades para niños: Área infantil.

Bar Brejo

El Brejo Bar, en Flamengo, ofrece deliciosas batidas (cócteles brasileños), clásicos que se encuentran en los puestos del festival de junio. Entre las recetas, todas nombradas en homenaje a mujeres de la cultura brasileña, están la Bruna (R$21), con cachaça blanca 7 Engenhos, paçoquinha (dulce de cacahuete) y leche de coco; la Nanda (R$21), que lleva cachaça blanca 7 Engenhos, jengibre, plátano, leche de coco y azúcar moreno; y el Gadu (R$21), hecho con vodka, maracuyá, azúcar y leche de coco. Para endulzar el paladar, el bar ofrece un postre que no puede faltar en las festividades de la temporada: Fogo & Paixão (R$32), un pudín de leche tradicional con jarabe de jengibre y dedo de moça.

Brejo Bar Service @brejobarrj Dirección de Brejo Bar: Travessa dos Tamoios, 7 lj E – Flamengo Teléfono: (11) 979700648 (temporal) Número de asientos: 45 Horario de apertura: Miércoles, jueves y viernes, de 16:00 a 24:00, sábado, de 12:00 a 24:00 y domingo, de 12:00 a 23:00.

"Festival de fans" de Enchendo Linguiça

Enchendo Linguiça, un bar tradicional de Grajaú, ha logrado reunir varias de las pasiones cariocas de la temporada para ofrecer una experiencia completa a sus clientes. El bar acaba de lanzar su menú especial Arraiá da Torcida, con delicias típicas de las fiestas de junio, para complacer a los aficionados del Mundial que acuden a ver los partidos o que simplemente pasan por allí en cualquier momento para saborear las nuevas propuestas con el sabor de un puesto de comida.

Entre las delicias del menú especial se encuentran el Angu de Ragu de Joelho de Porco (R$ 42), una polenta cremosa con codillo de cerdo desmenuzado y col rizada; la Linguiça Nordestina (77 reales), una ración de chorizo ​​de cerdo con queso coalho, yuca cocida y mantequilla clarificada; el Mini-Cachorro Quente de Linguiça (R$ 38), una ración de tres panecillos de salchicha acompañados de salsa de tomate, palitos de maíz y patatas; la porción de Pastel de Queijo Coalho com Melaço (3 pastéis R$ 45); además de sopas y caldos calientes para calentar el alma, como el Caldo de Canjiquinha com Costela Salgada e Linguiça (R$ 33); el Caldo de Mocotó (R$ 33); el Jabá com Jerimum (R$ 33), una crema de calabaza con o sin carne seca (R$ 33); y el Caldo Verde (R$ 33).

El menú del festival de junio también incluye Baião do Enchendo (R$48 – para 1 persona), un baião de dois (un plato tradicional brasileño) con salchicha, servido con paçoca de carne seca (un tipo de dulce de cacahuete) y pirão (una especie de gachas) a base de leche con queso. De postre, hay Paçoca Pavé con ganache de chocolate (R$28), Dulce de calabaza y coco con una rebanada de queso Minas (R$18), y Helado de queso y crumble crujiente con salsa de guayaba picante (R$25). Y, por supuesto, están los Batidas artesanales de la casa (un tipo de cóctel brasileño), elaborados con cachaça (un licor brasileño), en sabores de paçoca (R$12), coco (R$12) y maracuyá (R$12). El menú Arraiá do Torcida está disponible hasta el 30 de julio.

Y la cosa no termina ahí. Además de dar la bienvenida a los fans más entusiastas con un menú especial, el bar también ofrece una última copa de cortesía los días que toca Brasil y organiza sesiones de samba algunos días del mes para animar aún más el ambiente festivo. El 27 de junio, Priscila Gouvêa estará a cargo de la música (horario actualizado disponible en @enchendolinguiça), interpretando éxitos clásicos que pondrán a todos a bailar.

Servicio de Enchendo Linguiça: Dirección: Av. Engenheiro Richard, nº2 – Grajaú – Río de Janeiro Teléfono: (21) 2576-5727 y Zap (21) 2520-7737 Número de asientos: 100 asientos Horario de apertura: Martes a jueves – 11:00 a 24:00, viernes y sábado – 11:00 a 01:00, domingo – 11:00 a 21:00. Lunes – Cerrado. Entrega a domicilio: Ifood@enchendolinguica.com.br.

Al Farabi

El ambiente festivo de un festival tradicional brasileño de junio se apoderará del centro de Río el próximo domingo 28 de junio. Al Farabi organiza un festival gratuito de junio a partir de las 14:00, con música en vivo a cargo del Trío Forró Informal, comida típica y actividades para niños. Ubicado en la Rua do Mercado, entre la Praça XV y el Boulevard Olímpico, este bar y librería tradicional ha preparado un menú especial con clásicos de temporada, como caldo verde (R$ 20), canjiquinha con costillas de cerdo (R$ 20), canjica dulce con cacahuetes tostados (R$ 16), curau (R$ 14), baião de dois (R$ 55), chorizo ​​(R$ 20), queijo coalho (R$ 20) y maíz tierno (R$ 20), reforzando así su reputación como punto de encuentro carioca para celebrar la cultura, la gastronomía y las reuniones.

SERVICIO Dirección: Rua do Mercado, 34 – Entrada por Boulevard Olímpico.

Horario de apertura: jueves y viernes, de 12:00 a 22:00; sábados y domingos, de 12:00 a 20:00. Cierra un domingo al mes.