En lugar de restaurantes tradicionales: para 2026, todos adorarán destinos gastronómicos como Mar de Sazzon

Este cambio ha sido impulsado en gran medida por los llamados amantes de la gastronomía, creadores de contenido que han convertido restaurantes, mercados, platos tradicionales y nuevas propuestas culinarias en los protagonistas de sus viajes. Para muchos viajeros, descubrir qué comer en un lugar es ahora casi tan importante como saber qué visitar.

España tiene mucho que ofrecer en este sentido. Cada ciudad y pueblo cuenta con productos, recetas y tradiciones capaces de convertir una escapada en una experiencia gastronómica inolvidable. Entre los destinos más atractivos para desconectar durante septiembre y octubre, e incluso en invierno, destaca el sur, y en concreto la Costa del Sol.

Entre Estepona y Marbella hay un destino para los amantes de la gastronomía.

En la Costa del Sol, entre Estepona y Marbella, se encuentra uno de esos enclaves que permite concentrar en un mismo día algunos de los grandes atractivos del sur: playa, piscina, descanso y una propuesta gastronómica capaz de convertir una comida en uno de los momentos centrales de la escapada.

Este es Laguna Beach, un complejo ubicado en la playa de Padrón, en Estepona, que reúne diversas opciones de ocio y restauración. Entre sus propuestas se encuentra Mar de Sazzon, un restaurante especializado en cocina española y andaluza con productos de temporada.

El establecimiento también cuenta con una terraza especialmente diseñada para disfrutar del aire libre y de las vistas de la costa.

Mar de Sazzon: cocina sureña con énfasis en el producto.

La propuesta culinaria de Mar de Sazzon se inspira en la cocina sureña, donde la calidad de los ingredientes es primordial. El menú combina entrantes de inspiración tradicional con platos más elaborados, además de arroces, pescados, carnes y postres caseros.

Entre los entrantes destacan platos como las croquetas de estofado o el tartar de ternera Retinta. En la sección de arroces, sobresalen el arroz cremoso con langostinos y el arroz con pollo coquelet y verduras, dos opciones que resaltan los caldos sabrosos y las técnicas de cocina tradicionales.

El pescado también tiene un papel importante. Entre las opciones se encuentra un lenguado a la parrilla de 600 gramos de Isla Cristina, ideal para compartir y servido con sofrito de ajo, así como lomo de atún almadraba a la parrilla. Para los amantes de la carne, el menú incluye cortes como chuletón de res madurada y tomahawk de res madurada.

La experiencia finaliza con una selección de postres caseros, entre los que se incluyen tarta de queso artesanal y mango fresco con helado de yogur.

De la playa a la mesa: un día de relax.

Una de las características únicas de este tipo de destinos es que permiten cambiar el ritmo habitual de una escapada. El día puede comenzar junto al mar, continuar con unas horas de descanso y terminar con una comida.

Laguna Beach reúne diferentes espacios en torno a este concepto. Además de Mar de Sazzon, el complejo ofrece actividades de ocio en la playa, piscinas, zonas de relajación y otros restaurantes, lo que permite a los visitantes prolongar su estancia durante gran parte del día.

Una escapada que también se puede disfrutar en otoño.

El turismo de sol y playa no tiene por qué terminar cuando finaliza agosto. Septiembre y octubre se han convertido en meses especialmente atractivos para quienes buscan temperaturas agradables, un ambiente menos concurrido y planes que les permitan disfrutar del aire libre.

En la Costa del Sol, la gastronomía contribuye a ese atractivo. El objetivo ya no es solo tumbarse junto al mar, sino encontrar lugares donde pasar el día, comer bien y disfrutar del entorno.

Y para los viajeros que hacen de la gastronomía una parte esencial de sus escapadas, propuestas como Mar de Sazzon resumen una de las tendencias que está transformando nuestra forma de viajar.