Oxomoco traslada su cocina mexicana moderna a Roppongi Hills
Tras conseguir una estrella Michelin a los pocos meses de su debut en Brooklyn y completar una etapa exitosa en el barrio de Hiroo, el celebrado restaurante de cocina mexicana moderna Oxomoco se trasladó oficialmente a Roppongi Hills.
El menú se apoya en fundamentos culinarios mexicanos tradicionales, elevados mediante influencias globales y una técnica precisa. El recorrido de Oxomoco —Brooklyn, estrella Michelin, Hiroo, Roppongi Hills— resume bien un fenómeno cada vez más frecuente: restaurantes nacidos en Nueva York que encuentran en Tokio no solo un mercado receptivo, sino un público capaz de exigirles el mismo nivel técnico que en su ciudad de origen.