Sinfully Moist Lindt Brownies With Nutella Sauce

Si te apasiona el chocolate, esta receta de brownie Lindt es perfecta para ti. Esta receta casera de brownie, fácil de preparar, es simplemente deliciosa.

Desde pequeña siempre me ha encantado el chocolate. Los brownies de chocolate eran uno de mis dulces favoritos, e incluso ahora, de adulta, lo siguen siendo.

De niño, sueles devorar cualquier cosa que te pongan delante y no te importa nada más, siempre que sea dulce. Así era yo. Al crecer en una familia con un negocio de catering, me enfrenté a muchos retos culinarios que siempre recordaré.

Sin embargo, no recuerdo haber visto nunca cómo se preparaba un brownie en casa, lo cual no es de extrañar. No hacía falta mucho para entusiasmarme con la comida, pero era muy exigente con mis gustos, y sigo siéndolo hasta el día de hoy.

Siempre me río cuando pienso en esto, pero cada vez que mi Tietie (Razena para ti) me llevaba de compras y era la hora de la merienda, siempre elegía una de estas tres cosas: pastel de chocolate, brownies de chocolate o un donut de chocolate con mi capuchino.

Ahora me da risa porque siempre la recuerdo probando un bocado de lo que yo estuviera comiendo y casi haciendo muecas por el sabor. En aquel entonces, pensaba: "Ay, no sabe lo que se pierde". Sin embargo, cuando crecí y empecé a hornear, entendí perfectamente por qué decía esas cosas, porque ahora la comprendo.

Cuando compro algo en una panadería o en cualquier otro sitio, espero quedar satisfecho con lo que como, pero lamentablemente, rara vez es así. La mayoría de los lugares son muy decepcionantes y, después de tantas decepciones, decidí prepararlo todo yo mismo.

La mejor decisión que he tomado. El único brownie de chocolate comprado en tienda que nunca me ha decepcionado es el Ultimate Triple Chocolate Brownie, elaborado con suero de leche de Ayrshire, que se vende en Woolworths.

La textura de los brownies es perfecta y su jugosidad es simplemente celestial. Literalmente, puedo terminarme media caja de una sentada y no me da vergüenza decirlo, porque están riquísimos. Hace tiempo me apetecía preparar brownies Lindt caseros y, con valentía, empecé a probar recetas.

Preparé esta receta de brownie Lindt junto con otra, y para mi sorpresa, salió perfecta. La otra receta requiere derretir la mantequilla con el chocolate, y esta es la más común para los brownies. Esa lleva ingredientes adicionales y es más densa.

Creé esta receta para ahorrar tiempo. Me gusta hornear y cocinar con aceite de coco. He usado muchas marcas, pero la marca Parachute es, sin duda, la mejor.

Le da un sabor delicioso, sobre todo al hornear, y tiene un aroma celestial a coco puro. Me encanta usar aceite de oliva virgen extra, pero más para cocinar que para hornear, ya que el aceite de oliva tiene un sabor muy particular que podría afectar el sabor de tus postres. Por eso, para mis brownies Lindt, prefiero usar aceite de canola o de coco.

Estos brownies Lindt tienen un delicioso sabor a chocolate, son firmes y con una textura exquisita. Son perfectos para preparar y guardar para invitados o como un dulce capricho para niños y familiares. Prepararlos es fácil y rápido, sin complicaciones.

Siempre que me piden que prepare brownies, esta es mi receta favorita para ocasiones especiales, porque es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular. Además, uso crema de chocolate Nutella, ya sea para rociar los brownies Lindt una vez listos o la añado a la masa para darles un toque más dulce e intenso.

Tras varios intentos con estos brownies, estoy completamente satisfecha con el resultado y esta es la receta que mejor me funciona. Una alternativa a los brownies Lindt puros es añadir crema de chocolate Nutella a la masa.

Si decides añadirla a la mezcla, ten en cuenta que los brownies no suben tanto al incorporar la Nutella. Además, la mezcla queda un poco más seca y menos húmeda, aunque el sabor sigue siendo bueno.

Como es lógico, mis brownies de Nutella y chocolate aún están en proceso. El mejor resultado al probar los brownies Lindt se obtuvo con chocolate Lindt al 70 % y cacao en polvo. Si el chocolate negro es demasiado intenso, puedes usar la mitad de chocolate con leche Lindt con alto contenido de cacao (55 % o 65 %) o alguno de los sabores como caramelo con un toque de sal marina o chile.

• Lo más importante es usar chocolate y cacao en polvo de buena calidad para tus brownies Lindt. Es una receta sencilla, así que los ingredientes deben ser de la mejor calidad que puedas permitirte para que no tengan sabor a chocolate barato. Para quienes no tenemos acceso a marcas de chocolate caras como Ghirardelli, los chocolates Lindt se encuentran fácilmente en la mayoría de los supermercados.
• En nuestras recetas de chocolate Lindt utilizamos chocolate con al menos un 70 % de sólidos de cacao para garantizar el mejor sabor y textura de nuestros postres horneados.
• No batas demasiado la masa, ya que la hará menos tierna y más densa.
• Se puede añadir cualquier aceite sin sabor de su elección. No es obligatorio usar aceite de coco; se puede sustituir por aceite vegetal, de girasol o de canola.
• No es necesario añadir frutos secos, pero esto aporta textura y complementa muy bien el chocolate en esta receta.
• Siempre añade los trozos de Nutella o chocolate a la mezcla como último paso. Esto dará como resultado un sabor a chocolate más intenso.
• Recomiendo usar harina para pasteles o harina de esponja fina, pero no harina con levadura incorporada. Los resultados variarán si se usa harina con levadura incorporada.
• Puedes usar mitad chocolate con un 70% de cacao y mitad chocolate con leche con un 55-65% de sólidos de cacao.
• Rocía la salsa de chocolate Nutella sobre los brownies inmediatamente. La mezcla se solidifica bastante rápido, especialmente con el frío.
• La salsa le da al brownie un bonito acabado, ya que se solidifica rápidamente y el sabor es más intenso y exquisito.
• Si la salsa parece demasiado espesa para verterla en un chorrito, añade más leche.
• La salsa de chocolate es simplemente un adorno que aporta textura y sabor, pero no es imprescindible añadirla a los brownies. Los brownies están deliciosos por sí solos.

Aviso: La información nutricional de esta receta es aproximada y varía según los ingredientes y productos utilizados. Si te gustó la receta, por favor, califícala y deja un comentario a continuación.

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