Sushidan abrirá sus puertas en Parkway Parade el 5 de septiembre con un menú omakase de $19.90++

Los aficionados al sushi del lado este ya no tienen que desplazarse hasta Raffles City para probar la gastronomía de Sushidan.

El concepto de sushi originario de Tokio, dirigido por el chef Hiroyuki Sato, galardonado con una estrella Michelin, abrirá su segundo local en Singapur, en Parkway Parade, el 5 de septiembre de 2026, acercando su accesible sushi estilo Edomae a los residentes del este de la ciudad. El nuevo local, con capacidad para 35 personas, tiene aproximadamente la mitad del tamaño de su restaurante insignia en Raffles City, pero mantiene el mismo menú económico que ha convertido a Sushidan en un éxito desde su debut en Singapur. Los comensales podrán disfrutar de sushi a la carta desde $1.99++, sashimi desde $2.99++, rollos de mano desde $3.99++ y menús omakase desde $19.90++.

Si te preguntas cómo la marca mantiene precios accesibles sin sacrificar la calidad de los ingredientes, es porque obtienen el marisco directamente del mercado Toyosu de Tokio y el salmón fresco de Noruega, además de utilizar vinagre rojo de Kioto y arroz premium de Akita para preparar su característico arroz Red Shari. Entre los platos más destacados se encuentra el Goshoku Set (19,90 $++), el menú omakase de entrada de Sushidan, ideal para quienes lo prueban por primera vez.

Incluye chawanmushi de temporada, un aperitivo del chef, tres mini dons ochoko, una bandeja de sushi, un handroll negitoro y sopa de miso. También está el Goshoku Aburi Set (19,90 $++), que ofrece una versión flameada de los mismos platos para quienes prefieren su sushi con un toque ahumado.

Probamos el menú omakase de 7 platos de Sushidan (29,90 $++) en el local de Raffles City a finales de 2025, y el nigiri fue sin duda lo mejor, especialmente el Aburi Engawa. El Negitoro Roll también destacó por su generosa cantidad de atún graso. Para celebrar la apertura de Parkway Parade, Sushidan ofrece una promoción de erizo de mar de Hokkaido por tiempo limitado, del 5 al 30 de septiembre de 2026.

Los comensales que pidan cualquier menú omakase pueden añadir 30 g de erizo de mar Hokkaido nama de primera calidad, servido con alga tostada, por solo 18,80 $++, un gran descuento sobre su precio habitual. Esta promoción es exclusiva del local de Parkway Parade, válida hasta agotar existencias, y la variedad de erizo de mar puede variar según la temporada. Para más información sobre comida japonesa, consulta nuestra guía de los mejores bufés japoneses de Singapur, donde encontrarás una gran variedad de sushi, sashimi y otros platos japoneses favoritos.

Si buscas algo más económico, Sushi Plus también tiene una promoción de buffet por el SG61 que vale la pena considerar. Dirección: 80 Marine Parade Road, #01-10, Parkway Parade, Singapur 449269. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00.

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