Arepas rellenas de cerdo y aguacate con carnes de calidad Hatfield.
Ya sea que usted está deseando ver el Gran Juego o usted está justo en él para los comerciales, la comida es clave para una increíble gran fiesta del juego!
- 6 arepas
- 1 Filete de lomo de cerdo asado al horno de Hatfield Quality Meats
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 aguacates pequeños maduros
- Jugo de 1 lima
- 1 taza de rodajas de cebolla roja
- 1/4 taza de cilantro fresco
- 2 1/4 tazas de agua
- 2 tazas de harina para arepas (harina de maíz precocida)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de sal.
- Para cocinar el cerdo: En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego alto, agrega las tiras de lomo de cerdo y cocina durante unos 10-12 minutos o hasta que se doren, revolviendo con frecuencia. Reserva en un plato caliente.
- En un tazón pequeño, machaca el aguacate y mézclalo con jugo de lima y sal. Guárdalo en el refrigerador hasta que estés listo para armar las arepas.
- Para preparar las arepas: En un bol mediano, añade el agua, la harina para arepas, la mantequilla y la sal. Mezcla con las manos, haciendo movimientos circulares y deshaciendo los grumos que se formen con los dedos, hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar durante 5 minutos.
- Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Forma bolas y aplánalas suavemente hasta que queden discos de aproximadamente 1,2 cm de grosor.
- Coloca los discos en la sartén y cocina las arepas durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente doradas. Cúbrelas con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
- Corta cada arepa por la mitad y rellénalas con carne de cerdo, mezcla de aguacate, cilantro y rodajas de cebolla, y sírvelas.
Tanto si estás deseando ver el Super Bowl como si solo te interesan los anuncios, ¡la comida es clave para una fiesta inolvidable!
Para ser sincero, ¡no me gusta ver fútbol! La verdad es que, la mayoría de las veces, ni siquiera sé lo que está pasando.
Así que intento disimular mi ignorancia excusándome para cocinar comida deliciosa para que todos disfruten durante el partido, mientras asisto al espectáculo del medio tiempo y a todos los anuncios geniales.
Instrucciones
Mi objetivo este año es inspiraros a vosotros, mis lectores, a ser creativos y a crear algo diferente para vuestra fiesta del Super Bowl.
En lugar de las típicas alitas de pollo y pizza, preparemos una de mis recetas favoritas: arepas rellenas de cerdo y aguacate. Este plato es sencillo, delicioso y lleno de sabor, además de fácil de preparar y perfecto para ver el Super Bowl.
Si no conoces las arepas, son básicamente tortas de maíz hechas con harina de maíz precocida y son muy populares en Colombia y Venezuela. La arepa es uno de mis platillos favoritos y se pueden rellenar o cubrir con muchos ingredientes diferentes. Como amante de las arepas, siempre estoy buscando nuevas maneras de disfrutarlas.
Esta vez las rellené con cerdo, aguacate, cilantro y cebolla morada. El filete de lomo de cerdo asado de Hatfield Quality Meats fue el relleno perfecto para mis arepas.
Me encantó tanto el sabor que no necesité marinar el cerdo antes de cocinarlo, lo cual me ahorró muchísimo tiempo. El filete de lomo de cerdo asado de Hatfield Quality Meats se puede cocinar en el horno, a la parrilla o en la estufa.
Para mis arepas rellenas de cerdo y aguacate, las cociné en una sartén durante 12 minutos. ¿Qué les parece? ¡Rápido y fácil! Para más recetas deliciosas e inspiración, visiten la página de Hatfield Quality Meats Big Game.
También tienen en su sitio web una guía interactiva para crear tu propio menú para el día del partido, donde puedes obtener recetas de comidas sencillas y personalizadas para tu evento.