Reseña de The Diner by The Travelling COW: Famoso camión de comida con hamburguesas de ramen

Pero cuando mis amigos estadounidenses se dieron cuenta de que no había comprado nada en un puesto de tacos desde que llegué hace apenas dos días, se horrorizaron. Casi me arrastran hasta el primero que encontré en la calle. Con tan solo un puñado de puestos de comida en Singapur, es difícil fomentar la costumbre de comer algo en la calle. Y supongo que por eso The Travelling COW, uno de los puestos de comida más conocidos de aquí, abrió un local físico.

Acertadamente llamado The Diner by The Travelling COW, este local sin complicaciones está ubicado cerca de la estación de MRT Lavender y te permite disfrutar de su famosa hamburguesa de ramen sin tener que perseguir un camión por toda la ciudad. The Diner by The Travelling Cow - Hamburguesas de ramen en Lavender Comida en The Diner by The Travelling COW La hamburguesa de ramen no es nueva en la escena gastronómica. Dicho esto, en lugar de los bollos de ramen elásticos originales, The Diner utiliza una versión frita para añadir un toque crujiente a la Bulgogi Short Rib Ramen Burger ($15).

Al principio, la hamburguesa parecía seca, ya que trozos de fideos salían volando por el suelo al morder los "panes". Un claro ejemplo de que ningún héroe está completo sin su acompañante: las patatas fritas servidas en una cesta de acero eran finas y crujientes, ¡muy parecidas a las de McDonald's!

Así que cuando vi el Pollo Bak Kwa Carbonara (12 dólares) en el menú, supe que tenía que probarlo. Lo que llegó fue una generosa porción de espaguetis bañados en salsa de crema, con tiras de tocino esparcidas y un huevo escalfado que parecía querer romperse mientras se movía en el centro del plato.

Como amante del bak kwa, podría comerme un plato entero, pero me gustaría que tuviera más ingredientes para equilibrar la generosa porción de fideos. En cuanto a la salsa, me decepcionó que supiera más a la salsa Alfredo embotellada que usé una vez para preparar una cena rápida en la universidad, en lugar de una hecha con ingredientes frescos.

Este plato roza lo empalagoso, pero si lo comes caliente y bien mezclado, una persona puede terminarlo sin problema. Aunque me llegó a la nariz un aroma a mantequilla como a palomitas de maíz en el cine, el sabor fue decepcionante, por decir lo menos. Los trozos de fideos no servían de nada, ya que la piel estaba crujiente por sí sola, y la carne de pollo no era ni abundante ni jugosa, lo que la hacía bastante difícil de masticar.

Ambiente en The Diner de The Travelling COW. The Diner es un restaurante de autoservicio, así que nunca nos atendieron camareros directamente. Dicho esto, cuando fuimos al mostrador a pedir un vaso de agua caliente o a recoger la comida sobrante, me alegró que lo hicieran con rapidez y amabilidad. Me encantó el menú impreso en una pizarra y cómo el mostrador tiene forma de ventanilla de pedidos de un food truck.

Aun así, aparte de las mesas y sillas de acero, se podría haber hecho más para darle un toque especial al interior del restaurante. El veredicto Si bien no puedo decir con certeza si ese taco de un dólar que compré en una sospechosa camioneta de metal de 80 pies cuadrados estacionada en un callejón del centro de Los Ángeles fue uno de los mejores tacos que he probado, es cierto que la experiencia de obtener comida de un camión móvil hizo las cosas más interesantes. Dicho esto, The Diner aún vale la pena visitarlo si estás en la zona de Lavender. Te apetece probar creaciones de fusión extravagantes como la pasta Laksa de mariscos ($12), la hamburguesa Tsukune ($12) y las bolas de macarrones con queso y trufa ($8) a precios asequibles.