Beyond Meat abandona la palabra "Carne" y busca una nueva identidad en el mercado de las proteínas vegetales

En el primer trimestre de 2025, la empresa registró una disminución interanual del 9% en sus ingresos. El precio de las acciones de Beyond ha caído aproximadamente un 95% desde su salida a bolsa en 2019.

Brown atribuyó estos desafíos a la escasa demanda del sector y a la desinformación, especialmente en torno a los productos de origen vegetal. Sostuvo que las ideas erróneas sobre la carne de origen vegetal constituyen una barrera fundamental para el avance del sector.

Widget no en ninguna barra lateral Alimentos funcionales en lugar de sustitutos de la carne En lugar de seguir replicando productos de origen animal, la nueva estrategia de productos de la empresa implica explorar una gama más amplia de proteínas de origen vegetal que puedan satisfacer diversas necesidades de los consumidores. En la entrevista, Brown mencionó que Beyond planea ofrecer productos como salchichas de lentejas y perritos calientes de garbanzos, divergiendo de las alternativas tradicionales a la carne. Una de las primeras nuevas ofertas de la empresa bajo la nueva marca es Beyond Ground, un producto hecho de habas, almidón de patata, agua y cáscara de psyllium.

El nuevo producto contiene más proteína por porción que la carne de res, con una lista de ingredientes simplificada. Brown sugirió que Beyond se centraría en competir en todo el supermercado, no solo en la sección de carnes, ofreciendo proteínas vegetales adecuadas para diversas ocasiones. El compromiso de Brown con esta nueva dirección se evidencia en su enfoque personal hacia las proteínas de origen vegetal.

Mencionó que ha estado consumiendo una dieta basada principalmente en habas, lo que refleja el énfasis de la empresa en el valor nutricional de las plantas. En la entrevista, Brown explicó que el cambio de la empresa no se trata solo de innovación de productos, sino también de cambiar la percepción cultural de las proteínas de origen vegetal. “En lugar de pensar en un simple reemplazo de la proteína animal, ¿qué pasaría si simplemente pensaras en tu consumo diario de proteínas?

“Me propuse sustituir la mayor parte posible de eso con proteína vegetal, en cualquier forma que pudiera”, declaró Brown.