El Swee Lee Clarke Quay Cafe abre sus puertas con un brunch por menos de 20 dólares.

Audiófilos, amantes de la música y asiduos a los cafés: esto es para ustedes.

Swee Lee Clarke Quay acaba de abrir sus puertas con una amplia cafetería y bar, zonas dedicadas a escuchar vinilos y mucho más, todo bajo el mismo techo. Pudimos echar un vistazo a este flamante espacio, que alberga una cafetería y bar completos en un extremo, junto con un rincón para escuchar vinilos en el otro, ambos separados por una selección de discos para que los explores. Si te adentras un poco más, encontrarás más asientos distribuidos por todo el espacio bien iluminado, con techos altos y paneles de cristal que permiten la entrada de abundante luz natural durante el día.

La cafetería también cuenta con wifi y enchufes para que puedas conectar tu portátil y trabajar toda la tarde. En la cafetería, podrás disfrutar de un brunch durante todo el día a precios muy asequibles, por debajo de los 20 dólares. Los precios son netos.

Prueba su Kaya Toast & Dippy Eggs ($17), que consiste en una gruesa rebanada de tostada francesa de brioche con una guarnición de crema de kaya de pandan, servida junto con dos huevos pasados ​​por agua al estilo Ya Kun Kaya Toast. Vierte tanta crema de kaya como quieras; la crema, rica y cremosa, era aromática y no demasiado dulce, combinando a la perfección con el brioche esponjoso y los huevos con mermelada. Si te gusta lo salado para el brunch, no te equivocarás con su Spinach + Cheese Toastie ($15), con pan de masa madre tostado que envuelve espinacas y queso fundido.

Sumerge el sándwich tostado en la salsa marinara casera; tenía un intenso sabor a tomate y una textura espesa, casi como una pasta. Quienes conozcan los waffles que sirven en Swee Lee Cafe en The Star Vista estarán encantados de saber que también los encontrarán aquí, en la nueva cafetería de Clarke Quay.

Lo mejor es que también están disponibles en medias raciones, ¡ideales para quienes comen solos! El sabor Matcha Azuki (15 $ la media ración, 18 $ la ración completa) incluye los característicos gofres de suero de leche de la cafetería, acompañados de pasta de judías rojas, crema de matcha casera, almendras tostadas y jengibre confitado.

Una bola de helado de vainilla le da un toque especial a los waffles recién hechos. Preferí el sabor a tarta de manzana (15 dólares la media ración, 18 dólares la ración completa) por sus notas cálidas y reconfortantes.

Aquí, los waffles recién hechos se sirven con trozos de manzana guisada con canela, un chorrito de caramelo chai casero y nueces tostadas para darles un toque crujiente. No olvide probar sus bebidas especiales, con opciones únicas como el Kopiccino ($10): leche de avena caliente, espresso doble y bolitas de chocolate crujientes, con un toque de Baileys. El Kaya Cloud ($8) es igualmente delicioso; esta compleja mezcla lleva café frío infusionado con pandan y té verde jazmín, mezclado con leche evaporada y terminado con una espuma con kaya y un toque de mantequilla de kaya.

En otras noticias relacionadas con Clarke Quay, Tsui Wah ha abierto sus puertas en Clarke Quay Central con un menú de cenas nocturnas que estará disponible hasta las 2 de la madrugada los viernes y sábados. Si buscas más recomendaciones sobre dónde ir a tomar un brunch o un café, consulta nuestra completa guía de las mejores cafeterías de Singapur.

Dirección: Blk 3B River Valley Road, #01-06 Clarke Quay, Singapur 179021 Horario de apertura: Todos los días de 10:00 a 22:00

Teléfono: 3163 5618

Sitio web

El Swee Lee Clarke Quay Cafe no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Melvin Mak.

Esta fue una degustación para la prensa en el Swee Lee Clarke Quay Cafe. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas novedades.