Este hotel cuenta con espectaculares bufés de mariscos y brunch con champán: patas de cangrejo de nieve ilimitadas, ostras japonesas y mucho más

Si la combinación de buffet y mariscos te ha conquistado, como me ha conquistado a mí, entonces este nuevo buffet de hotel es para ti. Food Exchange en el Novotel Singapore on Stevens no tiene uno ni dos, sino tres buffets exclusivos que harán las delicias de los amantes de los mariscos.

Comienza la semana con el brunch dominical de @Stevens: disfruta de champán ilimitado junto con una selección de mariscos frescos y muchos otros platos, todos los domingos de 12:30 a 15:30 por $88++ por adulto. Además, aprovecha esta increíble oferta: ¡2x1 desde el 3 de julio hasta finales de septiembre de 2024!

El miércoles, es tu señal para disfrutar del bufé Oh Shucks! It's Wednesday, con más de 15 platos de mariscos ilimitados, incluyendo patas de cangrejo de nieve y ostras japonesas.

Este bufé se sirve de 18:00 a 21:30 y tiene un precio de 68 $++ por adulto. ¡Además, aprovecha la promoción 2x1 del 3 de julio hasta finales de septiembre de 2024!

Por último, celebra el fin de semana con el buffet LobsterMania, donde podrás disfrutar de langosta fresca ilimitada todos los sábados de 18:00 a 21:30 por $98++ por adulto. Si tienes dudas sobre la diferencia entre los tres buffets de mariscos, te lo explicamos a continuación.

Empecemos con el brunch dominical de @Stevens. Por supuesto, está el bar de mariscos sobre hielo con platos favoritos como vieiras, mejillones neozelandeses, ostras, patas de cangrejo de nieve y mucho más. Acompáñalo con tu elección de su igualmente impresionante selección de platos salados; te recomendamos los penne con trufa y crema de champiñones o el congee de ancas de rana en cazuela de barro con jengibre y cebolleta.

Nuestro plato estrella fue el popular cangrejo al chile acompañado de panecillos fritos (Mantou), así que no dejes de probarlo. El bufé es aún mejor gracias al acceso gratuito a su piscina infinita, ¡lo que significa que puedes beber, comer y nadar al mismo tiempo!

Para un capricho a mitad de semana, el bufé Oh Shucks! It's Wednesday es perfecto. Los amantes de las ostras sin duda disfrutarán de la deliciosa selección, ya que podrán encontrar este marisco tanto crudo como cocinado.

Para ostras cocidas, sugerimos comenzar con la cremosa y quesosa ostra Mornay, seguida de la crujiente y sabrosa ostra Tempura, y para terminar, la intensa ostra Kilpatrick, coronada con tocino y salsa Worcestershire. Si prefiere algo más sencillo, le recomendamos las ostras irlandesas crudas y las ostras japonesas. Las primeras son extra suaves y casi cremosas, mientras que las segundas son dulces, mantecosas y con una textura notablemente más carnosa.

Además de ostras, hay una impresionante variedad de platos de cangrejo para que disfrutes de lo mejor de ambos mundos. Entre los platos más destacados se encuentran el cangrejo a la pimienta negra, el cangrejo con huevo salado y el cangrejo de Sri Lanka salteado al wok.

Acompaña tus ostras frescas y platos de cangrejo con un delicioso tazón de laksa de la estación de cocina en vivo. La salsa aquí es más ligera, pero ligeramente cremosa y con un sabor intenso. Además, nos encantó lo frescas y jugosas que estaban las gambas; eran visiblemente más grandes que las que suelen servir con laksa en muchos otros restaurantes buffet.

Como su nombre indica, el buffet LobsterMania está pensado para los amantes de la langosta tierna, jugosa y fresquísima. Ofrece un total de 14 platos con langosta, lo cual nos pareció impresionante, ya que este nivel de variedad no es común en otros buffets de Singapur. Este crustáceo estrella se sirve de diversas maneras, como la langosta al chile con el imprescindible mantou frito, y la rica y aromática pasta con langosta, crema de trufa y champiñones.

Otros platos destacados del menú son la langosta Thermidor y la ensalada tailandesa de fideos de cristal con langosta. La primera consiste en una costra de queso fundido y crujiente sobre langostas frescas, mientras que la segunda es un plato sabroso y picante que combina una colorida mezcla de verduras y carne de langosta.

Disfrutar de porciones ilimitadas de una amplia variedad de mariscos puede resultar muy caro, pero con las opciones de buffet de Novotel, que ofrecen una excelente relación calidad-precio, no tendrá que preocuparse por el precio. Así que la próxima vez que busque un festín inolvidable con sus seres queridos, Novotel Singapore on Stevens es una opción excepcional.

Intercambio de alimentos en el Novotel Singapore on Stevens

Dirección: 28 Stevens Road, Orchard District, Singapur 257878

Horario de apertura: de 6:30 a 10:30 y de 12:00 a 22:00.

Sitio web

El restaurante Food Exchange del Novotel Singapore on Stevens no cuenta con certificación halal. Fotografías de John Lery Villanueva.

Esta publicación es cortesía de Novotel Singapore on Stevens. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.