Kyoto Ramen Hachicken tiene ramen por $4.90++ en Chinatown Point

El ramen ha sido durante mucho tiempo uno de los platos favoritos de muchos singapurenses, como lo demuestra la constante apertura de nuevos restaurantes de ramen cada año. Desafortunadamente, un buen ramen no siempre es económico, ya que un tazón puede superar fácilmente los 20 dólares en Singapur.

Por eso nos sorprendió tanto que Kyoto Ramen Hachicken lanzara un ramen de $4.90++. Y lo mejor de todo, el restaurante está convenientemente ubicado en el centro de Chinatown Point. Para su información, este restaurante es una marca hermana del renombrado Hachiki-an, un restaurante popular en Kioto con más de 50 años de historia.

Empezamos con su ramen de 4,90 dólares (más impuestos), disponible en dos caldos clásicos: Shio y Shoyu. Para quienes no lo conozcan, el ramen shio tiene un caldo de sabor limpio y ligeramente sazonado, mientras que el ramen shoyu lleva un caldo claro a base de salsa de soja, generalmente elaborado con huesos de pollo o cerdo.

Lo que más nos impresionó fue la excelente relación calidad-precio por tan solo $4.90++. Cada tazón rebosaba de fideos ramen elásticos y un caldo sustancioso, coronado con una generosa porción de cebolletas, cebolla roja picada y una tierna rebanada de pollo. Los fideos estaban cocidos al dente, con una textura elástica y firme, y absorbían perfectamente el caldo.

Además de las opciones de $4.90++, disfrutamos del Miso Ramen Especial ($10.90++), un ramen de miso con Ajitsuke tamago, tres rebanadas de pollo tierno, una albóndiga de pollo, cebolla picada y cebolleta fresca. Lo que inicialmente confundimos con carne picada resultó ser una mezcla de cacahuetes triturados y chile, ¡todo perfectamente enrollado!

Uno de los platos favoritos de todos fue el Oyako Don (10,80 $++), que venía acompañado de sopa de miso. La mezcla de huevos ligeramente batidos, pollo, cebolla, salsa de soja, mirin y dashi resultó ser una combinación ganadora para nosotros.

El huevo de este plato fue especialmente memorable, ya que se deshacía en la boca y tenía un aroma increíble sin ser demasiado fuerte. También está el abundante Chashu Don (5,80 $++), que consiste en tiernos trozos de pollo sobre arroz japonés, tiras de alga nori y un chorrito de salsa de soja.

El don se sirve con dashi bien caliente. Cuando vayas por la mitad del plato, vierte el caldo sobre el arroz para convertirlo en un reconfortante ochazuke.

Con cada pedido de ramen, puedes añadir acompañamientos como Karaage (3++ $ por dos), Takoyaki (3++ $ por tres) o Chawanmushi (3++ $). Nuestro favorito fue el Karaage, ya que estaba bien sazonado y conservaba su textura ligeramente crujiente incluso después de haber estado un rato a temperatura ambiente.

Además, hay guarniciones a la carta, como el rollito de primavera (3,90 $++ por cinco), el karaage (6,90 $++ por cinco) o la ensalada chashu (4,90 $++). Kyoto Ramen Hachicken es un acogedor restaurante con capacidad para 30 personas en Chinatown Point. Lo que nos llamó la atención al entrar fue su impresionante interior, diseñado para asemejarse al emblemático santuario Fushimi Inari de Kioto.

Chinatown Point está ubicado justo al lado de la estación de MRT de Chinatown, lo que lo convierte en un lugar ideal para almorzar o cenar si trabajas en la zona. ¡Consulta nuestra reseña en Instagram!

Para más opciones gastronómicas en la zona, consulta nuestra guía de comida de Chinatown. También puedes visitar nuestro Museo del Helado para disfrutar de helado ilimitado con sabores como chendol y sésamo negro. Dirección: 133 New Bridge Road, #01-51, Chinatown Point, Singapur 059413

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 21:30.

Sitio web

Kyoto Ramen Hachicken no es un restaurante con certificación halal, pero no sirve cerdo ni manteca de cerdo. Fotografías tomadas por Tan Tao Zhi.

Esta fue una degustación para la prensa en Kyoto Ramen Hachicken. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.