Esta nueva cafetería en Chinatown tiene "pasta" de durian y café MSW

Las combinaciones de comida extrañas no son nada nuevo para nosotros. Probamos ramen de berberechos y té con leche en Takagi Ramen, poco después de visitar 8 Degrees para probar su peculiar combinación de té de burbujas con ramen.

Pero nunca habíamos visto nada parecido a la pasta de durian, hasta que dimos con Durian Haus, una cafetería en Chinatown que vende bebidas y postres con sabor a durian a precios netos. No pudimos resistirnos a pedir los Papa Durian Spaghetti (14,80 $/16,80 $): chendol cubierto con puré de durian con forma de espagueti.

Para su información, la opción más económica utiliza durian Musang King, también conocido como Mao Shan Wang, mientras que la más cara usa la variedad Black Thorn, de mayor calidad. Mi colega y yo nos sorprendimos de la rapidez con la que la "pasta de durian" se deshizo en un puré cremoso y suave al primer bocado.

Si te preguntas por el sabor, es similar a la pulpa de durian pura, pero un poco más dulce y cremoso. Como amante del café y del durian, su Papa Musang King Durian White Coffee Ice (7,20 $) era una bebida que tenía que probar sí o sí.

La consistencia era ligeramente más espesa que la de una taza de kopi normal, ya que está mezclado con durian, y presentaba una buena, aunque un tanto confusa, combinación de sabores a café y durian. No sabría decir si predominaba el sabor a café o a durian; si bien el final era un poco pesado, tenía algo muy adictivo. Durian Haus es relativamente nuevo, así que les pido paciencia si encuentran algún problema inicial.

Para un fácil acceso, la cafetería está a solo cuatro minutos a pie de la estación de MRT de Chinatown. Si estás por la zona, consulta nuestra guía del centro gastronómico Chinatown Complex para encontrar xiao long bao a buen precio, arroz con pollo con estrella Michelin y mucho más. También puedes consultar nuestra guía del centro gastronómico Hong Lim.

Dirección: 59 Temple Street, Singapur 058604 Horario: Todos los días de 12:00 a 21:00

Sitio web

Durian Haus no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Marcus Neo. Esta fue una visita independiente a Durian Haus.

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