Ideas de recetas para barbacoas de verano

Ya me están pidiendo recetas para llevar a barbacoas y comidas compartidas, así que pensé en recopilarlas. Aquí les dejo 25 de mis recetas favoritas para barbacoas y comidas compartidas de verano.

Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas. Sospecho que la mayoría optará por las clásicas hamburguesas, perritos calientes, pollo y costillas como plato principal a la parrilla, pero he incluido un par de hamburguesas especiales, además de una alternativa vegetariana, para que todos puedan disfrutar de una buena comida.

Además, tengo muchas ensaladas, guarniciones y otros platos que puedes llevar para alimentar a un grupo grande. Advertencia: la mayoría de estas recetas son para unas seis personas, así que ten en cuenta el número de invitados y ajusta las cantidades según sea necesario.

Puedes ajustar las recetas de mi sitio web simplemente escribiendo un nuevo número en el campo de porciones de la tarjeta de la receta y las cantidades de los ingredientes se ajustarán automáticamente. ¡Genial!

Hamburguesas y alternativas

Sencillamente, no se puede hacer una barbacoa de verano sin una hamburguesa.

Aquí tienes algunas opciones divertidas de hamburguesas si quieres algo un poco diferente: ¡Si crees que la idea de una hamburguesa de pavo suena aburrida, piénsalo de nuevo!

Estas hamburguesas de pavo están repletas de deliciosos sabores mediterráneos, perfectas para el verano.

Hamburguesas caseras de frijoles negros

Estas sustanciosas hamburguesas de frijoles negros son perfectas para tus amigos y familiares vegetarianos, ¡así nadie se quedará sin disfrutar de una hamburguesa!

Hamburguesas de pavo con chile verde

Si te apetece algo con sabor del suroeste, ¡prueba estas hamburguesas de pavo con chile verde! Chiles, comino y queso pepper jack llenan estas hamburguesas de sabor.

Hamburguesas de champiñones Portobello marinados

Si las hamburguesas de frijoles negros no son lo tuyo, aquí tienes otra opción vegetariana súper sabrosa para satisfacer ese antojo de hamburguesa.

Hamburguesas de salmón estilo cajún

Una generosa dosis de especias cajún y una cremosa cobertura de aguacate hacen de estas hamburguesas únicas un éxito rotundo.

Hamburguesas hawaianas

La jugosa carne de cerdo picada, la piña dulce, las cebollas caramelizadas y la salsa teriyaki dan como resultado la hamburguesa agridulce perfecta.

Ensaladas de patata

La ensalada de patata es un clásico en cualquier barbacoa o comida compartida de verano, y nos encanta esta sencilla guarnición. Cremosa, sin mayonesa, picante y mucho más.

Clásica, cremosa y con un toque ácido gracias a la mostaza amarilla, una ensalada de patatas sencilla al estilo sureño siempre es una apuesta segura. ¡Las especias cajún le dan un toque picante que realza su sabor! Si buscas una ensalada de patatas sin mayonesa, ¡esta ensalada de patatas con hierbas, fresca y veraniega, es perfecta!

Ensalada arcoíris de batata asada con crema de lima

¡Esta ensalada "arcoíris" lo tiene todo!

Batatas dulces, judías verdes, verduras frescas y una vinagreta cremosa de lima con un toque cítrico.

Ensaladas de frijoles

La barbacoa y las alubias combinan a la perfección, y tengo un sinfín de deliciosas ensaladas de alubias para acompañar tu barbacoa de verano.

• 11. Caviar vaquero

Esta clásica ensalada de legumbres combina una colorida mezcla de legumbres y verduras con una vinagreta ligera y refrescante. Esta sencilla ensalada es ligera y fresca, ¡perfecta para acompañar todos tus platos de verano!

• 13. Ensalada de tres frijoles

Ensalada clásica de tres frijoles

¡No hay nada más sencillo ni clásico que esta mezcla de tres tipos de frijoles!

Ensalada de pepino y frijoles negros

Esta ensalada fresca de frijoles tiene un ligero sabor del suroeste y combinaría muy bien con tacos y otros platillos.

Ensaladas de verduras y ensaladas de col

Cuando hace calor y comes al aire libre, las ensaladas de verduras resultan EXTRA refrescantes.

Estas sabrosas ensaladas ayudarán a aligerar tu plato y a añadir color y textura a tu comida.

• 15. Ensalada de col cremosa

Ensalada de col cremosa fácil

¡Esta ensalada de col sencilla y clásica es imprescindible en cualquier barbacoa de verano!

Ensalada de coliflor marinada

¡Es colorido, lleno de sabores intensos y bajo en carbohidratos!

Ensalada de pepino y tomate

¡No es verano hasta que aparece esta ensalada de pepino y tomate súper fresca!

Ensalada de col con vinagreta y queso feta

Esta ensalada de col ligera y sabrosa es la alternativa perfecta sin mayonesa a la clásica ensalada de col.

Un aderezo casero de mostaza y miel, dulce y ligeramente ácido, baña el brócoli crujiente a la perfección, creando la guarnición veraniega ideal.

Ensalada de maíz asado y calabacín

Si tienes la parrilla encendida, ¡asa un poco de maíz fresco para esta ensalada irresistible!

Ensaladas de pasta

Las ensaladas de pasta cumplen una doble función en comidas compartidas y barbacoas, sirviendo tanto de guarnición como de opción vegetariana sustanciosa.

Además, son ideales para servir en bufés. Aquí les presento algunas de mis favoritas:

Todos los productos frescos del verano reunidos en una clásica ensalada de pasta. Si te encanta el brócoli fresco, te encantará en esta ensalada de pasta con una vinagreta de tomate ligeramente ácida y queso feta salado.

Ensalada de pasta con verduras a la parrilla

Asa algunas verduras a la parrilla para preparar esta increíble ensalada de pasta con una vinagreta balsámica casera y ligeramente ácida.

Ensalada de maíz dulce de verano

Cuando el maíz dulce de verano está en su mejor momento, ¡tienes que preparar esta ensalada deliciosamente fresca!

Pizza italiana, ensalada de pasta

Como una pizza en un bol, nadie podrá resistirse a esta deliciosa ensalada de pasta.

Ensalada cremosa de pasta griega con limón y eneldo

Si te apetece algo un poco cremoso, ¡esta ensalada de pasta es perfecta!

Postres y bebidas

Y por supuesto, ninguna barbacoa o comida compartida estaría completa sin algo dulce y una bebida fría para disfrutar.

Melón cantalupo con chile y lima

El melón dulce y fresco se combina con un ligero aderezo de miel y lima, y ​​unas pizcas de pimiento rojo picante para crear un postre único y veraniego. Si quieres disfrutar de una bebida refrescante sin pasar calor, estos granizados para adultos son la solución perfecta.

Cuando las fresas frescas de verano estén de temporada, ¡prepara este postre clásico!

Juli de piña y naranja casero

Esta deliciosa bebida tropical se disfruta mejor al aire libre, no dentro de un centro comercial.

Dip de frutas con requesón, miel y vainilla

Esta salsa de frutas con textura similar a la del pastel de queso tiene un ingrediente sorprendente: ¡queso cottage!

Helado de melocotón balsámico sin necesidad de heladera

¡Los dulces duraznos y el toque ácido y salado del glaseado balsámico hacen que este helado tenga un sabor 100% gourmet! No sé si te lo he dicho, pero estoy OBSESIONADA con el verano, ¡e incluso escribir esta publicación me ha emocionado muchísimo!

¡Tengo muchísimas ganas de pasar tiempo al aire libre, jugar en el agua y preparar deliciosas comidas a la parrilla! ¿Cuáles son tus comidas favoritas para barbacoas y comidas compartidas en verano?

¡Comparte tus favoritos en los comentarios a continuación!