13 alimentos malditos y supersticiones relacionadas con la comida, desde manzanas podridas hasta derramar el té

Creemos en la magia, y sin duda creemos en la pasta, así que estamos totalmente de acuerdo con el legendario director. Sin embargo, si creemos en «la magia de la comida», ¿deberíamos también creer y seguir las supersticiones relacionadas con ella?

¿Puede la forma en que comemos ciertos alimentos cambiar el rumbo de nuestras vidas, traernos suerte, riqueza o prosperidad, o alertarnos de que algo malo va a suceder? Hay muchas cosas que hacemos con respecto a nuestros hábitos y rituales alimenticios sin darnos cuenta, o sin saber por qué. Piénsalo: ¿cuántas veces has tirado sal por encima del hombro para alejar el mal?

¿Sabes siquiera de dónde viene este gesto y cuál es su verdadero significado? Analizamos algunas de las supersticiones más extendidas relacionadas con la comida en todo el mundo e intentamos descubrir cómo surgieron.

Puede que pienses que todo es fantasía, pero no está de más estar al tanto de estas cosas, ¿verdad? Al fin y al cabo, un poco de suerte extra nunca viene mal.

• 1. ¡Hagas lo que hagas, no dejes caer la tortilla!

Las tortillas son muy populares en México, obviamente; incluso se podría decir que son un tesoro nacional. Así que, naturalmente, existen bastantes supersticiones relacionadas con las tortillas, pero una de ellas sin duda te pondrá los pelos de punta.

Por lo visto, dejar caer la tortilla al suelo trae muy mala suerte. Si se te resbala de las manos, prepárate para recibir visitas indeseadas, concretamente, de tus suegros. Sí, da bastante miedo.

Pero eso no es todo. Otra superstición afirma que si una tortilla se infla en la sartén mientras la cocinas, entonces estás listo para casarte.

Y para colmo, otra superstición dice que si tu tortilla no se infla nada, ¡vivirás con tus padres para siempre! No estoy seguro de que queramos volver a cocinar tortillas en una sartén, nunca más.

• 2. Comer uvas en Nochevieja (España y Latinoamérica)

¿Recuerdan cómo en las películas todos se dan un beso al dar las doce en Nochevieja? Pues bien, en España y otras partes de Latinoamérica, la gente no tiene tiempo para eso porque están todos ocupados atiborrándose de uvas. Aunque suene raro, existe la superstición de que comer doce uvas en Año Nuevo aleja la mala suerte durante el año venidero.

Así que, la próxima Nochevieja, a las doce en punto, come una uva cada vez que suene el reloj, una por cada mes del año que comienza, para alejar la mala suerte. Si no te terminas todas las uvas antes de la última campanada, habrá sido en vano y tendrás que prepararte para un año de mala fortuna.

• 3. El ajo mantiene a raya a los vampiros.

Es de sobra conocido que a los vampiros no les gusta el ajo, lo cual es una lástima, porque el ajo es delicioso y realza cualquier plato. Pero, ¿cómo se vinculó el ajo de forma tan inextricable a la mitología vampírica? Según el historiador de National Geographic, Mark Jenkins, un brote de rabia en los Balcanes en el siglo XVIII podría haber sido el origen de todo el fenómeno vampírico.

Los vampiros, o strigoi, como se les conoce en la mitología rumana, presentan síntomas similares a los de los animales y las personas infectadas con rabia: la misma mirada amenazante y babeante, la tendencia a morder a otras personas y una hipersensibilidad a los olores intensos, incluido el ajo. Su aroma penetrante es lo que impide que mucha gente añada ajo a sus comidas, pero si viajas a Hungría o Rumanía, descubrirás que allí sienten una gran admiración por este ingrediente de olor peculiar.

¿Será que todavía intentan ahuyentar a los vampiros, o simplemente porque el ajo es demasiado delicioso como para resistirse? En cualquier caso, no dejes de probar el mujdei, una salsa muy popular en Rumania hecha con dientes de ajo machacados, sal, agua, aceite de girasol y crema agria.

No solo le dará un toque especial a cualquier plato, sino que también te protegerá de las criaturas nocturnas con alas de murciélago.

• 4. Cuidado con las brujas que navegan sobre cáscaras de huevo.

Existen diversas supersticiones y mitos sobre los huevos, algunos que se remontan al siglo XVII. En aquella época, en Irlanda, era común que la gente rompiera la parte inferior de la cáscara después de comerse el huevo.

Esto impediría que las brujas usaran las cáscaras para navegar por los mares y encontrar a quien se comió el huevo. Esta peculiar superstición fue mencionada en la obra Discoverie of Witchcraft de Reginald Scot, publicada en 1584.

Aquí escribe que las brujas «pueden entrar y salir por agujeros de ira, y navegar en una cáscara de huevo, una concha de berberecho o de mejillón, a través y bajo los mares tempestuosos». Aunque pueda parecer descabellado, los inmigrantes irlandeses que viajaban a América en el siglo XIX se tomaron esta advertencia muy en serio para mantener alejadas a las brujas malvadas.

Todavía hoy, los marineros y las tripulaciones de los barcos siguen rompiendo las cáscaras de los huevos después de comer, así que asegúrate de seguir su ejemplo, o podrían culparte de llevar brujas a bordo. Pero esa no es la única superstición relacionada con los huevos que circula por los hogares de todo el mundo. Al parecer, si rompes un huevo con doble yema, es señal de fertilidad y podría indicar un embarazo en un futuro próximo, o podría significar que alguien de la familia se casará pronto.

Sin embargo, si te interesa más la mitología nórdica, romper un huevo con dos yemas es un mal presagio y una advertencia de que habrá una muerte en la familia. Afortunadamente, o desafortunadamente, según la superstición que prefieras creer, menos de 1 de cada 1000 huevos contiene dos yemas, por lo que es algo muy raro.

• 5. Cómo mantener al diablo alejado de tu pan

Uno de los ingredientes más comunes en los hogares de todo el mundo es el pan, un alimento sencillo e inofensivo. Sin embargo, este humilde alimento puede traer mucha mala suerte si no se tiene cuidado, o al menos eso dicen las leyendas.

Una de las supersticiones más conocidas sobre el pan radica en sus burbujas. Es normal encontrar burbujas de aire al cortar una hogaza recién horneada, pero si se observa un agujero grande en el centro, se considera un mal presagio y significa que un ser querido morirá. Otra superstición muy conocida (y temida) sobre el pan es que al diablo le gusta sentarse sobre él e impedir que suba mientras se hornea.

Para mantener al diablo travieso alejado de tu pan, debes hacerle un corte en forma de cruz en la parte superior antes de meterlo al horno. Pero la cosa se pone aún más escalofriante… Según el folclore medieval, nunca debes colocar una hogaza de pan boca abajo sobre la encimera o el plato.

Hacerlo puede atraer muy mala suerte; puede ser un presagio de un naufragio o incluso una invitación a que fuerzas malignas entren en tu hogar. Esta superstición se remonta a la Edad Media, cuando los panaderos apartaban una hogaza de pan para los verdugos ocupados y la colocaban boca abajo para distinguirla del resto.

Los clientes sabían entonces que nunca debían tocar el pan del verdugo, ya que temían que les trajera mala suerte a sus familias.

• 6. Cuanto más largos, mejor: nunca cortes tus fideos.

¿Te has fijado alguna vez en lo largos que pueden ser los fideos en los platos chinos? A veces puede resultar molesto, así que quizás te sientas tentado a cortarlos para que sean más fáciles de comer y menos engorrosos.

Lamentablemente, eso está muy mal visto en la cultura china, y aquí te explicamos por qué. En China, los cumpleaños y otros eventos importantes de la vida se celebran preparando "fideos de la longevidad".

Este es un plato delicioso y sencillo, preparado con fideos de trigo en lugar de fideos de arroz, ya que no se rompen con tanta facilidad. La idea es que los largos fideos de trigo representan la duración de la vida, y por lo tanto, al romperlos o cortarlos, se restan años a la propia vida. En la cultura china, la longevidad se toma muy en serio.

La filosofía taoísta enfatiza que sin vida no hay sentido, y por consiguiente, tener una vida larga y próspera es el objetivo supremo. Incluso existe un dios chino de la longevidad, llamado Shou Xing, que significa "Estrella de la Longevidad".

En realidad, la esperanza de vida en Hong Kong es la más alta del mundo, con 85 años, así que quizás no sea mala idea dejar esos fideos en paz.

• 7. Tira sal por encima de tu hombro izquierdo.

La mayoría ya conocemos los peligros de derramar la sal, así que rápidamente echamos un poco por encima del hombro izquierdo para disimular nuestra torpeza. Probablemente, muchos ni siquiera sabemos por qué lo hacemos, pero sabemos que si no lo hacemos, nos aguarda la mala suerte.

¿De dónde proviene esta tradición o superstición? Desafortunadamente, es difícil rastrear los orígenes exactos de esta superstición de lanzar sal, pero algunos creen que se remonta a Leonardo da Vinci.

En su pintura La Última Cena, se puede ver a Judas derramando la sal, lo que podría ser una sutil advertencia de una traición inminente. Derramar sal se considera un mal presagio que podría atraer fuerzas malignas a la vida de uno, por lo que se cree que es bueno ahuyentar al diablo arrojándole sal a los ojos y cegándolo. Esto se debe a que se dice que el diablo acecha detrás del hombro izquierdo, mientras que el ángel de la guarda protege desde el hombro derecho.

Al menos eso es lo que sugiere Christopher Marlowe en su obra de 1592, La trágica historia del doctor Fausto. En la obra, el Ángel Bueno y el Ángel Malo ofrecen consejos contrapuestos al protagonista, mientras descansan sobre sus hombros derecho e izquierdo.

• 8. 'Lanza el arroz' para desearle suerte a los recién casados.

En la época celta, se creía que lanzar arroz a los recién casados ​​traía riqueza, suerte y fertilidad a la pareja. Sin embargo, no todo giraba en torno al arroz; diferentes culturas utilizaban distintos granos para desearles buena suerte a los novios. Por ejemplo, los antiguos romanos usaban trigo, los italianos dulces o frutos secos, y en el este de la India es bastante común lanzar pétalos de flores.

La tradición de lanzar arroz se ha mantenido hasta nuestros días, aunque hoy en día los invitados suelen usar confeti o simplemente no lanzar nada. Normalmente, el lanzamiento tiene lugar después de la ceremonia nupcial, cuando los invitados se alinean a la salida de la iglesia o capilla para felicitar a los recién casados. Pero, ¿por qué ya no se usa arroz?

Hace un tiempo, surgió la preocupación de que el arroz crudo pudiera ser perjudicial para las aves, que podrían volar y recoger los granos sobrantes para comer. Esta teoría sigue siendo objeto de debate; sin embargo, la mayoría de las parejas prefieren optar por una alternativa ecológica y usar confeti biodegradable o pétalos de flores secas.

• 9. Manzanas: ¿Fruta prohibida o presagio de amor?

Dicen que una manzana al día mantiene alejado al médico. Este dicho tiene algo de cierto, ya que las manzanas son deliciosas, saludables y fáciles de incluir en la dieta. Sin embargo, también son un ingrediente históricamente controvertido.

Piénsalo: una manzana fue el fruto prohibido original y provocó que Adán y Eva fueran expulsados ​​del Jardín del Edén. Una manzana envenenada fue lo que sumió a Blancanieves en un profundo sueño, convenciendo a la Reina Malvada de que finalmente había logrado asesinar a su bella hijastra.

Cada año, en Halloween, reviven leyendas urbanas para advertir a los niños sobre cuchillas de afeitar escondidas en manzanas acarameladas que les dan desconocidos. Puede que las manzanas tengan mala fama, pero en realidad, las supersticiones relacionadas con ellas son mucho menos aterradoras. En el siglo XIX, la gente cortaba una manzana por la mitad y contaba las semillas que contenía.

Se decía que el número de semillas indicaba cuántos hijos tendría una persona. En la Antigua Roma, era común usar manzanas para averiguar si la persona amada también los amaba.

Arrojaban una semilla de manzana al fuego mientras pronunciaban en voz alta el nombre de su ser querido; si la semilla crepitaba en las llamas, significaba que su amor era correspondido. Si la semilla ardía en silencio, tristemente significaba que su amor no era correspondido.

Otro mito relacionado con las manzanas, que se remonta a los celtas, decía que una joven se sentaba frente al espejo a medianoche y comía una manzana mientras se cepillaba el cabello. Tras este ritual, la imagen de su futuro esposo aparecía reflejada en el espejo detrás de su hombro izquierdo.

Da bastante miedo, ¿verdad? Quizás algunas cosas es mejor dejarlas a la imaginación y al misterio.

• 10. Inspírate en las burbujas de tu café para obtener consejos financieros.

Seguramente todos hemos intentado leer nuestro futuro en los posos del café en algún momento de nuestras vidas. Pero, ¿sabías que incluso las diminutas burbujas que se forman en la superficie de tu delicioso café guardan secretos?

En el folclore finlandés, las burbujas de café que se acercan pueden significar que el dinero y la riqueza llegarán inesperadamente a tu vida. Sin embargo, si las burbujas parecen alejarse, podría ser una señal de que estás a punto de perder dinero. Supongo que depende de cómo lo interpretes…

Las supersticiones islandesas advierten que nunca debes tomar tu café caliente, de lo contrario, podrías... volverte feo. No estamos bromeando.

Los islandeses creen que tomar café helado es la mejor manera de volverse más atractivo. Así que, por si acaso, conviene esperar a que el café caliente se enfríe un poco antes de beberlo.

En Islandia también existen supersticiones sobre las burbujas que se forman en la superficie del café. Si ves que se forman, bebe de tu taza antes de que desaparezcan, ¡y es probable que te hagas asquerosamente rico!

Sin embargo, si esperas a que las burbujas se disipen, podrías haber perdido una gran cantidad de dinero. Mala suerte.

Cuando se trata de té, los rituales y las tradiciones son aún más importantes. Por ejemplo, nunca se debe poner leche en el té antes que azúcar, a menos que quieras enfadar mucho a los franceses.

Nunca se debe permitir que varias personas sirvan el té, ya que eso trae mala suerte; en su lugar, que solo una persona se encargue de esta delicada tarea. En Inglaterra, existe la creencia popular de que si se colocan accidentalmente dos cucharas en la misma taza o en el mismo platillo, quien beba el té tendrá gemelos o se casará dos veces en su vida.

Y si derramar sal suele considerarse un mal presagio, derramar hojas de té trae buena suerte y te protege de los malos espíritus y las malas intenciones.

• 11. Uganda: Mantén las luces encendidas cuando comas.

No entendemos por qué alguien querría comer a oscuras; no suena nada divertido. Aun así, puede que se vaya la luz justo cuando te sientes a cenar.

En este caso, tal vez sea mejor esperar hasta más tarde, cuando vuelva la luz. ¿Por qué?

Porque si comes a oscuras, ¡compartirás tu comida con fantasmas y demonios! Al menos esa es la superstición que existe en Uganda.

Comer a oscuras puede ser muy peligroso, ya que podrías ingerir accidentalmente algo venenoso, atragantarte con la comida o atraer la mala suerte. Así que, la próxima vez que quieras disfrutar de una buena comida en el patio o picar algo mientras esperas a que vuelva la luz, detente de inmediato.

Procura comer con las luces encendidas o durante el día, para asegurarte de no recibir visitas inesperadas e invisibles durante el almuerzo o la cena.

• 12. Cuando estés en Ruanda, quédate con la Fanta de naranja.

¿Qué podría ser más refrescante en verano que una botella bien fría de Fanta clásica? Sin duda, es uno de nuestros pequeños placeres culpables cuando se trata de bebidas azucaradas.

Sin embargo, si viajas a Ruanda, ten cuidado con el sabor de Fanta que elijas. Al parecer, la Fanta de naranja se considera uno de los sabores más puros y recatados de Ruanda, ¡y es el único que deberían beber los vírgenes! Si eres soltero y estás en un bar local, pedir cualquier otra Fanta que no sea de naranja podría provocar miradas extrañas de quienes te rodean.

Lo mejor es optar por la Fanta de naranja si quieres causar una buena impresión. Esto se debe a que la castidad sigue siendo un tema muy importante en muchos países africanos, especialmente para las mujeres jóvenes y solteras.

• 13. Nunca coloques tu bolso en el suelo.

El siguiente ejemplo quizás no esté directamente relacionado con la comida, pero es algo que probablemente te resulte familiar si sueles comer fuera. Quizás hayas notado que las mujeres, estén donde estén, tienden a colocar sus bolsos o carteras directamente sobre la mesa mientras disfrutan de una buena comida.

Y aunque a algunos les pueda parecer grosero, de mal gusto o incluso desagradable, hay una buena razón para ello. Al parecer, dejar el bolso, la cartera, el monedero o incluso la billetera en el suelo puede traer mala suerte.

De hecho, si colocas en el suelo cualquier objeto que contenga dinero o tarjetas de crédito, podrías perder toda tu fortuna. Esta es una de las supersticiones más comunes en Latinoamérica, pero también es popular en Europa y Estados Unidos.

Esto sugiere que eres descuidado con tu dinero y que no te preocupas por tu seguridad financiera. Así que, la próxima vez que salgas a cenar, cuelga tu bolso de la silla, usa uno de esos ganchos portátiles para bolsos o simplemente colócalo sobre la mesa.

No te preocupes por las miradas de desaprobación: ¡es mejor que perder todo tu dinero! Relacionado: Comida asquerosa: 20 manjares repugnantes de todo el mundo