Hay un nuevo Shokupan Cafe en el centro de la ciudad: tostadas para armar a tu gusto, crème brûlée de matcha y más

Por si te lo perdiste: Bouef, un popular restaurante de carnes en Telok Ayer conocido por su barra libre de carne, ha cambiado de nombre a All Hands Cafe. Especializado en tostadas shokupan, este nuevo local de brunch acaba de abrir sus puertas y ofrece desayunos, brunch y almuerzos a quienes se encuentran en el centro de la ciudad.

Recomendamos comenzar con su Shokupan especial con crema pastelera de kaya y huevos ($8.94), una versión moderna del desayuno local favorito de todos. Incluye pan de leche suave cubierto con crema pastelera de kaya y pandan casera y mantequilla salada, servido con huevos cocinados al vacío y una pizca de furikake para un toque umami.

Para algo salado, prueba el Savoury DIY Toast ($8.90), que te permite elegir tu base, desde huevo con mayonesa hasta huevo frito crujiente, y personalizarlo con ingredientes como pechuga de pollo sous-vide (+$5) o champiñones salteados (+$4). Si no tienes ganas de cocinar, tienen una selección de tostadas shokupan abiertas para elegir, servidas con papas fritas o ensalada. Los amantes de la carne pueden pedir el A5 Sukiyaki ($28.49), con carne Wagyu japonesa A5, salsa gribiche de yuzu kosho, huevo sous-vide y ensalada de puerro asado.

De lo contrario, visite después de las 11 a. m. para disfrutar de platos principales abundantes, como Yolk Situation ($19.49), la versión de la cafetería de la carbonara con panceta crujiente, y Laksa Barramoodi ($23.49), con caldo laksa casero, barramundi crujiente, brotes de soja y tofu frito. Los fanáticos de Bouef estarán encantados de saber que pueden pedir el Rossini ($47.49), el plato estrella de Bouef: solomillo de Black Angus australiano, foie gras, champiñones variados y salsa de trufa negra sobre el shokupan de All Hands. También está el Bourguignon de Boeuf ($32.49), donde la carrillera de Wagyu australiano MB5 y los champiñones salteados se sirven sobre una tostada.

Para el postre, los amantes del matcha pueden deleitarse con el Pudín de Plátano y Matcha (6,49 $), con base de pandan, crema de matcha y crujientes migas de Biscoff. Como alternativa, la Crème Brûlée de Matcha (8,49 $) impresionará con su capa de azúcar caramelizada y su cremoso centro. Para conocer más aperturas de cafeterías en Singapur, consulta nuestra cobertura de Cafe Nesuto MBS.

Si vas a Vietnam para una escapada de fin de año, ¡consulta nuestra guía de los mejores lugares para comer en Ciudad Ho Chi Minh! Dirección: 159 Telok Ayer Street, Singapur 068614 Horario: Todos los días de 8:00 a 17:00

Sitio web

All Hands Cafe no es un restaurante con certificación halal.

Imagen principal adaptada de All Hands Cafe. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.