Las mejores parrillas de gas pequeñas de 2024

Se encienden con solo pulsar un botón y son más fáciles de limpiar que las de carbón, lo que las hace ideales para terrazas y patios. Sin embargo, las parrillas de gas de tamaño estándar pueden medir más de un metro y medio de largo, ocupando un espacio valioso en terrazas y patios pequeños. Por suerte, quienes tienen poco espacio al aire libre no tienen por qué renunciar a cocinar fuera.

Existe una amplia selección de parrillas de gas pequeñas con mesas laterales plegables que miden menos de 90 cm de ancho e incluso vienen equipadas con ruedas para facilitar su traslado a una esquina o a un trastero contiguo cuando no se usan. Algunas parrillas de gas pequeñas son lo suficientemente compactas y ligeras como para llevarlas de viaje a eventos al aire libre y acampadas.

Si buscas una parrilla de gas compacta para tu terraza o patio, aquí tienes algunas de las mejores parrillas de gas pequeñas para disfrutar de la cocina al aire libre este verano. Las mejores parrillas de gas: Nuestras recomendaciones

• Mejor opción en general: Parrilla de gas Weber Spirit II E-210
• Mejor relación calidad-precio: Parrilla de gas propano de 2 quemadores Char-Broil Performance Series
• Mejor opción portátil: Parrilla de gas Weber Q1200
• La mejor opción infrarroja: Parrilla de gas de 2 quemadores Char-Broil Performance TRU-Infrared
• Ideal para acampar: Coleman Roadtrip 285
• Mejor opción en gas natural: Parrilla de gas natural Rogue SE 425

Superficie de cocción principal: 360 pulgadas cuadradas | BTU: 26,500 | Material: hierro fundido | Dimensiones: 48 pulgadas de ancho x 57 pulgadas de alto x 26 pulgadas de profundidad | Peso: 103 libras

Ventajas

• Construcción duradera de acero de gran calibre.
• Termómetro inteligente capaz
• Marca Weber de renombre

Desventajas

• Caro
• Solo dos quemadores
• Tanque de propano visible

Por qué la elegimos: Las parrillas de gas Weber son muy apreciadas por su potencia calorífica y durabilidad. Son conocidas por su excelente calidad de fabricación, y la Spirit II no es la excepción.

Está fabricada con acero de mayor calibre y una estructura más robusta que la de las parrillas de gas más económicas. Sus quemadores alcanzan fácilmente la temperatura suficiente para lograr la reacción de Maillard, por lo que no tendrás problemas para conseguir esa costra dorada tan característica de los filetes y las hamburguesas cocinadas a la parrilla.

Si bien Weber ofrece una amplia gama de parrillas de gas, la Spirit II es la más compacta, con tan solo 1,2 metros de ancho con las mesas laterales completamente extendidas. Y aunque sea pequeña, cuenta con más de 890 centímetros cuadrados de superficie de cocción, espacio suficiente para una docena de hamburguesas de buen tamaño o seis filetes New York Strip.

La Spirit II también incluye funciones adicionales que facilitan la cocción, como un encendido electrónico y un sistema de termómetro inteligente que permite controlar la temperatura de la carne con el teléfono inteligente (si se adquiere un termómetro compatible). Superficie de cocción principal: 288 pulgadas cuadradas | Potencia calorífica: 24 000 BTU | Material: Acero inoxidable | Dimensiones: 43 pulgadas de ancho, 24,5 pulgadas de profundidad y 44 pulgadas de alto | Peso: 83 libras

Ventajas

• Precio asequible
• Su perfil estrecho se adapta a espacios reducidos.
• Alta emisión de calor

Desventajas

• No es tan resistente como las parrillas más caras.
• Superficie de cocción más pequeña que otras parrillas de gas.
• Espacio de almacenamiento limitado

Por qué la elegimos: Gracias a su construcción en acero inoxidable y su alta potencia calorífica, la Performance es la mejor de las parrillas de gas económicas que hemos analizado.

En general, cuando se trata de parrillas, la calidad se corresponde con el precio, pero no es el caso de Char-Broil, que se ha ganado una excelente reputación fabricando parrillas de gas de calidad a un precio asequible con su línea Performance. Este modelo de 2 quemadores es el más compacto de la línea, con menos de 81 cm de ancho con las mesas laterales plegadas.

Su perfil estrecho, junto con las ruedas que permiten moverlo fácilmente a una esquina cuando no se usa, lo convierte en una excelente opción para quienes tienen espacio limitado en su patio o terraza. Además, gracias a su construcción en acero inoxidable y una base tipo armario que oculta el tanque de propano, no desentonará con la estética de su espacio exterior.

Por supuesto, la apariencia y el tamaño no importarían si la parrilla no funcionara. La Performance hace honor a su nombre con dos quemadores que generan 24,000 BTU, más que suficiente para calentar sus 288 pulgadas cuadradas de superficie de cocción. Área de cocción: 189 pulgadas cuadradas | BTU totales: 8,500 | Material: Hierro fundido y aluminio | Dimensiones: 41 pulgadas de ancho x 16.5 pulgadas de profundidad x 15.5 pulgadas de alto | Peso: 31 libras

Ventajas

• Precio asequible
• Su perfil estrecho se adapta a espacios reducidos.
• Alta emisión de calor

Desventajas

• No es tan resistente como las parrillas más caras.
• Superficie de cocción más pequeña que otras parrillas de gas.
• Espacio de almacenamiento limitado

Por qué la elegimos: El tamaño compacto y el diseño inteligente de la Q1200 la convierten en la mejor parrilla de gas portátil en todos los sentidos.

La barbacoa Weber Q1200 es fácil de usar, compacta y de construcción robusta, lo que la convierte en la compañera ideal para una escapada a la playa, un camping o el aparcamiento de un estadio. Se enciende fácilmente con un encendido eléctrico y se calienta en unos 10 a 15 minutos con un cartucho de propano de 450 gramos. Cuenta con placas dobles de hierro fundido con revestimiento de porcelana, fáciles de limpiar después de usarla.

Con solo 14 kg de peso y unos pocos centímetros de ancho, no tendrás problemas para meter la Q1200 en el maletero de tu coche. Y, a pesar de su tamaño compacto, cuenta con 189 pulgadas cuadradas de superficie de cocción, suficiente para media docena de hamburguesas o unos cuantos filetes. También nos encantan las mesas laterales plegables que crean un valioso espacio de preparación que no suele tener una parrilla portátil, y la tapa de hierro fundido con termómetro integrado.

Superficie de cocción principal: 310 pulgadas cuadradas | Potencia total: 18.000 BTU | Material: Aluminio y acero inoxidable | Dimensiones: 41 pulgadas de ancho, 16,5 pulgadas de profundidad y 15,5 pulgadas de alto | Peso: 96 libras

Ventajas

• Alcanza fácilmente temperaturas a nivel del mar.
• Construcción de acero inoxidable
• El armario cerrado oculta el tanque.

Desventajas

• Las rejillas de porcelana son difíciles de limpiar.
• No son tan duraderas como las parrillas más caras.
• Superficie de cocción más pequeña

Por qué la elegimos: Esta parrilla puede alcanzar fácilmente temperaturas de sellado y está fabricada completamente en acero inoxidable.

La principal crítica a muchas parrillas de gas pequeñas es que no alcanzan la temperatura de más de 550 grados, necesaria para sellar bien los filetes y conseguir bordes crujientes en las hamburguesas. Este modelo de Char-Broil utiliza calor infrarrojo, lo que le permite alcanzar temperaturas superficiales superiores a los 600 grados, calor más que suficiente para sellar los alimentos.

También nos gusta el tamaño compacto de esta parrilla de dos quemadores. Con las mesas laterales plegadas, mide poco más de 68 cm de ancho, por lo que no ocupará mucho espacio en patios y terrazas pequeñas, pero aún así cuenta con más de 800 cm² de superficie de cocción principal. Y si la estética es importante para usted, le encantará su tapa, panel de control y mesas laterales de acero inoxidable.

Superficie de cocción: 285 pulgadas cuadradas | Potencia total: 20 000 BTU | Material: Aluminio y hierro fundido | Dimensiones: 32 pulgadas de largo, 18,5 pulgadas de profundidad y 15,5 pulgadas de alto | Peso: 47 libras

Ventajas

• Tres zonas de cocción
• Se pliega y se enrolla para su transporte.
• Amplia superficie de cocción para una parrilla portátil.

Desventajas

• Se necesitan dos personas para levantarlo, meterlo en el maletero e instalarlo.
• Ocupa más espacio en el maletero.
• Cara para ser una parrilla de gas portátil.

Por qué la elegimos: No pudimos encontrar una parrilla portátil con más espacio para cocinar y tantas zonas de cocción como la Roadtrip 285.

Coleman es una de las marcas más reconocidas en productos para autocaravanas y camping, por lo que no sorprende que su parrilla Road Trip, cuyo nombre le viene como anillo al dedo, sea ideal para cocinar al aire libre. Su principal atractivo reside en su portabilidad y su superficie de cocción bien diseñada.

Aunque con sus 22,7 kg (50 libras) esta parrilla no es precisamente ligera, se pliega completamente y cuenta con dos ruedas grandes que permiten transportarla fácilmente como si fuera una maleta. La superficie de cocción incluye tres quemadores de gas, algo casi inaudito en una parrilla portátil.

Con sus tres zonas de cocción, puedes sellar un filete, asar brochetas y cocinar verduras a la parrilla al mismo tiempo, con espacio suficiente para todo, ya que cuenta con 285 pulgadas cuadradas de superficie de cocción. También nos encantan las placas antiadherentes de hierro fundido, que facilitan la limpieza después de la barbacoa.

Superficie de cocción: 425 pulgadas cuadradas | Potencia total: 70.500 BTU | Material: Acero inoxidable | Dimensiones: 48,5 pulgadas de ancho x 25 pulgadas de profundidad x 55 pulgadas de alto | Peso: 146 libras

Ventajas

• Quemador de sellado infrarrojo independiente
• Alta producción total de BTU
• Amplia superficie de cocción

Desventajas

• Caro
• Los estantes laterales no se pliegan.

Por qué la elegimos: La Rogue logra mantenerse compacta a la vez que cuenta con tres zonas de cocción, quemadores de sellado independientes y 425 pulgadas cuadradas de superficie de cocción.

Lo que distingue a la Napoleon de otras parrillas es su sistema de dos tipos de quemadores. Además de sus cuatro quemadores de propano estándar, la Napoleon cuenta con dos quemadores infrarrojos en la parte trasera, lo que permite sellar los filetes o incluso usarla como asador giratorio. Si a esto le sumamos sus cuatro quemadores frontales estándar, obtenemos una parrilla que permite crear diversas zonas de cocción.

Además, incluye un quemador lateral infrarrojo, muy útil para calentar guarniciones o salsas. A pesar de sus 425 pulgadas cuadradas de superficie de cocción, la Rogue mantiene un ancho bastante reducido de 48 pulgadas, aunque las mesas laterales no se pliegan.

También nos gusta su construcción totalmente de acero inoxidable, que incluye las parrillas de cocción, lo que le da un aspecto más elegante a su espacio exterior.

Cómo elegimos las mejores parrillas de gas pequeñas

Utilicé mi experiencia probando docenas de parrillas para seleccionar las mejores parrillas de gas pequeñas.

Limitamos nuestra selección a parrillas más compactas, de cuatro pies o menos de largo, dando preferencia a aquellas con mesas laterales plegables que permiten ahorrar aún más espacio. Elegí marcas reconocidas por su rendimiento y durabilidad.

Además, las BTU son cruciales para sellar correctamente los alimentos a la parrilla, por lo que elegí parrillas con una potencia de BTU suficiente para el tamaño de su superficie de cocción. Siempre que fue posible, seleccioné parrillas que ofrecen un amplio espacio de cocción y múltiples zonas de cocción para su tamaño. Características a tener en cuenta al comprar parrillas de gas pequeñas

Espacio para cocinar/trabajar

Las parrillas de gas pequeñas, que con sus mesas laterales desplegadas alcanzan un ancho máximo de aproximadamente cuatro pies (1,2 metros), no ofrecen la misma amplia superficie de cocción que los modelos de tamaño completo.

Una parrilla de gas pequeña suele tener entre 350 y 450 pulgadas cuadradas de superficie de cocción, en comparación con las más de 600 pulgadas cuadradas de superficie de cocción que ofrece un modelo de tamaño completo. Las parrillas de gas portátiles suelen tener alrededor de 200 pulgadas cuadradas de superficie de cocción.

Una superficie de cocción de entre 400 y 500 pulgadas cuadradas es adecuada para una familia de cuatro personas; si va a recibir invitados con una parrilla de gas pequeña, probablemente tendrá que cocinar por tandas para asar suficiente comida para todos.

Tipo de combustible

Existen dos tipos de parrillas de gas: de gas natural y de gas propano.

Para esta última se necesita un tanque de propano de 9 kg (20 libras), que se conecta a la parrilla mediante un regulador. Encontrarás tanques de propano de 9 kg en la mayoría de los supermercados, ferreterías y gasolineras. Dado que es muy difícil calcular cuánto gas queda en un tanque de propano, es buena idea tener uno de repuesto para evitar quedarte sin gas en medio de una barbacoa en el jardín.

Una parrilla de gas natural se conecta directamente a la línea de gas de su casa, lo que garantiza un suministro constante de combustible y elimina la necesidad de transportar un tanque de 23 kilos. Sin embargo, a menos que ya tenga una, tendrá que pagar para instalar una línea de gas en su patio o terraza, lo cual puede resultar costoso.

Ten en cuenta que las parrillas de gas están diseñadas para funcionar con propano o gas natural, pero no con ambos. No puedes conectar una parrilla de gas propano a una línea de gas natural, ni viceversa, sin usar un kit de conversión.

Portabilidad

Las reuniones previas a los partidos, las acampadas y los viajes a la playa son oportunidades divertidas para hacer barbacoas fuera de casa.

Para ello, necesitarás una buena parrilla de gas portátil. Las parrillas portátiles son, por supuesto, mucho más ligeras que las de tamaño normal, ya que la mayoría pesa entre 9 y 14 kilos y su diseño compacto permite guardarlas fácilmente en el maletero del coche. Algunos modelos portátiles más grandes incluso vienen equipados con ruedas, lo que te permite transportarlas fácilmente del coche al camping o a cualquier otro lugar donde vayas a cocinar.

Potencia de cocción y BTU de la parrilla de gas

La capacidad de una parrilla para calentar la superficie de cocción a temperaturas lo suficientemente altas como para sellar los alimentos o proporcionar un calor uniforme está directamente relacionada con las BTU de sus quemadores.

Para quienes no estén familiarizados con el término, BTU significa Unidades Térmicas Británicas, una medida de la potencia calorífica. Los quemadores de una parrilla de gas de calidad producen entre 70 y 90 BTU por pulgada cuadrada.

Así, una parrilla con 400 pulgadas cuadradas de superficie de cocción debería generar entre 28 000 y 36 000 BTU para calentar uniformemente la superficie. El sellado consiste en crear un calor intenso y concentrado sobre un área específica de la parrilla, a una temperatura mínima de 500 grados (cuanto mayor sea la temperatura, mejor). Algunas parrillas de gas cuentan con una estación de sellado independiente, que consiste en un quemador individual o un grupo de quemadores que producen una mayor potencia calorífica (BTU) y, por lo tanto, una temperatura superficial más alta que los demás quemadores de la parrilla.

Número de quemadores en su parrilla

El número de quemadores de una parrilla de gas determina la cantidad de zonas de cocción que se pueden crear. Una zona de cocción es el número de niveles de calor diferentes que se pueden generar simultáneamente en la superficie de cocción de la parrilla.

La mayoría de las parrillas de gas pequeñas vienen equipadas con dos quemadores, lo que significa que podrás crear dos zonas de cocción que te permitirán cocinar a dos temperaturas diferentes simultáneamente, lo cual es ideal si estás asando diferentes tipos de alimentos.

Consulta a los expertos

P: ¿Cómo se monta una parrilla de gas pequeña? La mayoría de las parrillas de gas pequeñas requieren cierto montaje después de recibirlas.

Una vez ensamblada, busque un lugar plano y nivelado en su terraza o patio, alejado de materiales inflamables como mantillo o setos cercanos, y fuera del paso de personas. Una parrilla de gas tiene un regulador roscado que se enrosca en la válvula de gas de la parrilla.

Asegúrese de que el regulador esté bien sujeto antes de abrir la válvula del tanque. Las parrillas de gas se encienden mediante un encendido piezoeléctrico con botón pulsador o un encendido eléctrico que requiere una pila AAA.

Encienda siempre la parrilla con la tapa abierta para evitar la acumulación de gas que podría provocar una explosión. P: ¿Qué tipo de gas debo usar con una parrilla de gas?

Si utiliza una parrilla de gas propano, necesitará un tanque de gas natural propano de 20 galones. La mayoría de las parrillas de gas portátiles utilizan un cartucho de gas de una libra.

Una parrilla de gas natural se conecta directamente a la línea de gas de su casa. Recuerde que solo puede usar una parrilla de gas natural con gas natural y una parrilla de gas propano con gas propano. P: ¿Son mejores las parrillas de gas que las de carbón?

La elección entre una parrilla de gas y una de carbón, o viceversa, es cuestión de preferencia personal. A muchos les gusta la facilidad de uso que ofrece una parrilla de gas. Otros prefieren lidiar con un proceso de encendido más laborioso y una limpieza más engorrosa para obtener el sabor ahumado y las temperaturas extremas que solo se consiguen con una parrilla de carbón.

P: ¿Puedo conectar gas natural a mi parrilla de propano? Sí, puedes conectar una parrilla de gas natural a una de propano, pero necesitarás comprar un kit de conversión.

Dado que el gas natural arde a menor temperatura que el propano, los quemadores de las parrillas de gas natural tienen orificios más grandes para que la parrilla alcance la temperatura suficiente para asar. Esta diferencia de diseño implica que es peligroso conectar un tanque de propano a una parrilla de gas natural.

P: ¿Cómo evito las llamaradas en una parrilla de gas? Hay algunas estrategias que puedes emplear para prevenir las llamaradas que pueden quemar la comida y chamuscarte los antebrazos. Las llamaradas suelen ser consecuencia de que los jugos de la carne goteen sobre los quemadores, así que retira el exceso de grasa de la carne antes de colocarla en la parrilla.

Limpia tu parrilla con regularidad, ya que la grasa acumulada y el carbón son las principales causas de las llamaradas. También puedes apagar un quemador mientras cocinas, creando una zona segura para la comida en caso de que se produzcan llamaradas; a nadie le gusta un perrito caliente triste y ennegrecido por el humo.

P: ¿Por qué mi parrilla de gas no calienta lo suficiente? La razón más común por la que su parrilla ya no calienta es el regulador, que tiene un sistema de seguridad incorporado que reduce el flujo de gas si detecta una fuga.

Estos dispositivos de seguridad suelen activarse incluso cuando no hay fugas en la tubería, impidiendo que la parrilla alcance temperaturas superiores a 300 grados. Reinicie el regulador desconectándolo, abriendo todas las válvulas de la parrilla, cerrándolas y volviendo a conectar la tubería. P: ¿Cómo reemplazo el encendedor de una parrilla de gas?

Para reemplazar el encendedor de la parrilla de gas, comience desenroscando el botón de encendido del motor de arranque. Reemplace la batería y compruebe si eso soluciona el problema.

Si no funciona, tendrás que reemplazar todo el módulo de encendido. Empieza por desenroscar el botón de encendido y sacar el motor de arranque del panel de control.

Toma una foto del cableado con tu teléfono inteligente para registrar su ubicación y luego desconéctalo del encendedor antiguo. Inserta el nuevo encendedor, que pediste al fabricante, e instala los cables en los mismos orificios.

Vuelva a conectar el encendedor al panel de control e inserte una batería nueva.

Toma final

Es difícil subestimar la importancia de la marca y la potencia (en BTU) al elegir una parrilla de gas pequeña.

Si bien la parrilla de gas Weber Spirit II E-210 puede ser una de las opciones más caras del mercado, cuenta con una potencia de 26,500 BTU y proviene de una marca reconocida por la durabilidad de sus productos. En resumen, la Spirit II sella los alimentos con mayor facilidad y dura más que las parrillas más económicas. Quienes tengan un presupuesto ajustado deberían considerar la parrilla de gas propano de 2 quemadores Char-Broil Performance Series, de un fabricante que también tiene fama de fabricar parrillas de calidad a un precio asequible.