Salmón de bolsillo trasero que siempre está de temporada

Hoy en día se pueden encontrar buenos cortes de salmón, frescos o congelados, prácticamente en cualquier lugar, por lo que esta receta de salmón a la parrilla es ideal para tenerla a mano, especialmente durante el verano. Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas. "El salmón es mi favorito, y suelo usar pimienta de limón como condimento preferido".

Me encantó tu foto de las verduras a la parrilla que acompañaban la comida; son el complemento perfecto para esta comida veraniega fácil, sana y económica. ¡Sigue compartiendo esas ideas geniales, Jess!

Janmaus

Cuando estaba embarazada de mi hija, ¡lo único que se me antojaba, aparte de frutas ácidas o verduras crujientes, era salmón!

¡Mi cuerpo tenía razón, porque esta receta de salmón a la parrilla combina a la perfección con un chorrito de limón agrio a la parrilla y cualquier tipo de verduras! Encontré una oferta estupenda de salmón salvaje con piel en Walmart para esta receta, lo que la hace económica y deliciosa. Y si te encantan las recetas de salmón, ¡no te pierdas nuestra receta de salmón en freidora de aire!

Información nutricional

Cómo preparar salmón a la parrilla paso a paso (fotos)

Mezcla los condimentos: Precalienta la parrilla a temperatura alta, entre 450 y 500 °F. En un tazón pequeño, combina 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de sal marina y ½ cucharadita de pimienta negra.

Sazona el salmón: Unta con aceite las mitades de 1 limón y 2 filetes de salmón de 170 g cada uno, y sazona con sal y pimienta. Asa el salmón: Coloca el salmón con la piel hacia abajo y los limones con el lado cortado hacia abajo en la parrilla y asa durante 6 minutos.

Dale la vuelta a los limones y al salmón y ásalos durante 4 minutos o hasta que la temperatura interna alcance aproximadamente 57 °C. Retíralos de la parrilla y deja reposar el salmón unos minutos para que termine de cocinarse y alcance la temperatura interna perfecta de 63 °C. ¡Prepara la parrilla para esta cena fácil entre semana!

¿Qué más puedo añadir? Mantuve la receta de salmón a la parrilla sencilla, pero es fácil sazonarla con tus mezclas de especias favoritas, como:

• condimento italiano
• condimento cajún
• condimento griego
• Condimento de ajo y hierbas
• condimento ranch

Sugerencias para servir

Me encanta este salmón a la parrilla servido con una porción de arroz esponjoso, una guarnición de espárragos salteados o, mejor aún, muchas verduras a la parrilla como calabacín, tomates y cebollas. A veces también le añado una ensalada César de lechuga romana a la parrilla.

También me gusta asar mitades de limón y luego exprimir el jugo sobre el salmón justo antes de servir (¡realza todos los sabores de maravilla!). Para un toque final fresco y cremoso, puedes añadir una cucharada de salsa tzatziki.

Y si de verdad quieres potenciar el ambiente veraniego, ¡asa unos melocotones a la parrilla y prepara melocotones a la parrilla con helado de postre!

Almacenamiento y recalentamiento

Si te sobran restos, te alegrará saber que el salmón a la parrilla se conserva muy bien. Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 o 4 días.

Para conservarlo por más tiempo, congele el salmón cocido hasta por 3 meses. Asegúrese de que se haya enfriado por completo antes de envolverlo bien en film transparente o papel de aluminio, y luego colóquelo en una bolsa o recipiente apto para congelar.

Déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo. Para recalentarlo, cocínelo a fuego lento para que el pescado no se seque.

Prueba a volver a ponerlo en la parrilla a fuego lento, calentarlo en un horno a 135 °C envuelto en papel de aluminio con un poco de aceite, o calentarlo suavemente en una sartén hasta que esté bien caliente.