Este animado café de Bukit Timah se convierte en un bar por la noche, tiene tostadas Kaya, udon de tofu Mapo y más

Conocido como uno de los lugares más populares para disfrutar de la cerveza artesanal en Bukit Timah, Orh Gao Taproom regresa no solo con una nueva ubicación, sino también con un novedoso concepto de restaurante dual.

Ubicado en Serene Centre, los madrugadores ahora pueden disfrutar de una selección que va más allá de la habitual y popular variedad de cervezas artesanales y aperitivos. Durante el día, el espacio se transforma en la cafetería Peh Gao, que sirve una selección de platos clásicos para el desayuno y el almuerzo, sencillos y reconfortantes. De 8:00 a 15:00, un espacio moderno y relajado da la bienvenida a los comensales, con platos estrella como la tostada de mantequilla y kaya (2,80 $++).

La kaya se elabora íntegramente en el restaurante, cocida al vapor suavemente hasta obtener una textura cremosa antes de untarla sobre una tostada crujiente y dorada. Para quienes busquen algo diferente, el menú también incluye otras variedades de tostadas y una selección de sándwiches abiertos.

De 10:00 a 14:00, el menú ofrece platos más contundentes. Destaca el Pho Original (13 $++), con un caldo de ternera ligero pero sabroso, generosas lonchas de carne de res australiana alimentada con pasto y las habituales hierbas frescas y brotes de soja.

Para una experiencia más indulgente, el Pho Ultimate (19 $++) incluye una costilla de res estofada entera y tierna en el centro del tazón. Si buscas una fusión única de dos de tus platos favoritos, prueba el Mapo Tofu Udon (12 $++), que combina mapo tofu, huevos onsen y tofu frito en una mezcla rica y llena de sabor. Si no te apetecen fideos, sus platos a base de arroz son una alternativa deliciosa.

Los clientes habituales ya conocerán su Nasi Lemak Har Cheong Gai (12++ dólares) y el inconfundible sabor de su pollo con pasta de gambas. El Nasi Lemak Rempah Chicken (12++ dólares) lleva muslo de pollo deshuesado marinado en su pasta rempah casera, mientras que el Nasi Lemak Beef Rendang (15++ dólares) sirve carne de res cocinada a fuego lento en salsa, que se deshace en la boca.

Para complementar tu comida, elige entre su selección de guarniciones, que incluyen Nonya Chap Chye ($4++), Baby Chye Sim ($5++) y rollitos de primavera fritos ($5++). Una comida en Peh Gao no está completa sin probar su kopi o teh, que incluye café tostado localmente con granos Robusta indonesios de primera calidad. Durante el día, los comensales también pueden elegir entre una amplia selección de cervezas artesanales.

Esas bebidas serán las protagonistas cuando la cafetería cierre y Orh Gao cobre vida después de las 4 de la tarde, con una selección semanal rotativa de 14 cervezas (14 dólares la pinta) de barril, que incluye lagers refrescantes, IPAs, cervezas ácidas, stouts y ediciones de temporada de cervecerías locales e internacionales. Además, disfrute de platillos pequeños como el acompañamiento perfecto para sus bebidas, incluyendo el nuevo Cartílago de Pollo Crujiente (12 dólares++), Har Cheong Gai (15 dólares++) y Papas Fritas con Vinagre Gao (13 dólares++). Para quienes vengan con hambre, aún pueden pedir platos principales como Mejillones al Curry (21 dólares++) y Arroz Frito con Cangrejo (19 dólares++).

Ahora con horario extendido y un espacio renovado, que incluye una terraza cubierta donde se admiten mascotas, el nuevo concepto dual de Orh Gao busca atraer no solo a los amantes de la cerveza, sino también a comensales que deseen relajarse con amigos y seres queridos. En otras noticias gastronómicas, Ladurée regresará a Singapur con un nuevo local en Takashimaya, mientras que una cafetería pop-up de My Little Pony abrirá sus puertas en Bugis el 27 de marzo de 2026. Dirección: 10 Jalan Serene, #01-06, Serene Centre, Singapur 258748

Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 15:00 (desayuno), de 10:00 a 14:00 (almuerzo) en Peh Gao, de martes a jueves y domingos de 16:00 a 23:00, viernes y sábados de 16:00 a 24:00 (Orh Gao).

Sitio web

Peh Gao y Orh Gao no cuentan con certificación halal.

Imagen principal adaptada de Orh Gao Taproom.

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