Este nuevo puesto en Bukit Timah vende pasta hecha a mano y hielo raspado de tiramisú desde $8

La última vez que estuvimos en el mercado y centro de comida de Bukit Timah, visitamos la panadería Dough para probar sus croissants y shio pan a precios asequibles.

Esta vez, llega un nuevo local: Bronzo Pasta Bar, un puesto callejero que vende pasta fresca hecha a mano por menos de 20 dólares, junto con una pequeña selección de acompañamientos y postres. El menú de pasta es sencillo, con solo cuatro platos, cuyos precios oscilan entre los 13 y los 19 dólares. Una de las opciones más populares es la Amatriciana con Guanciale (15 dólares), que incluye una clásica salsa italiana picante, papada de cerdo curada en sal y queso flameado como toque final.

Para su información, los tipos de pasta pueden variar según la disponibilidad, por lo que le recomendamos consultar directamente con el personal. Algunas variedades que hemos visto incluyen rigatoni, bucatini y pappardelle. Si no le importa gastar un poco más, considere el ragú de carrillera de res ($19).

Incluye una generosa porción de tiernos trozos de carrillera de res cocinados a fuego lento y cubiertos con una pizca de queso. Otra buena opción es la Carbonara con Guanciale (15 $), que combina un sabroso embutido italiano con una salsa cremosa de queso. Además de estos platos de pasta casera, hay dos guarniciones y dos postres para elegir.

El pulpo con hierbas (18 $) nos llamó la atención por su enorme pata de pulpo a la parrilla, ideal para compartir entre tres o cuatro personas. Para culminar la comida con un toque dulce, pruebe el crumble de almendras con compota de manzana y cebada tostada (8 $), que combina la textura crujiente de las almendras con una base de compota de manzana densa pero suave.

Los amantes del café pueden optar por el Tiramisú Raspado (7 dólares), que consiste en una capa de hielo raspado coronada con una bola de crema agridulce inspirada en el tiramisú. Bronzo Pasta Bar se encuentra en el mercado y centro gastronómico de Bukit Timah, a pocos pasos de la estación de metro Beauty World.

Tenga en cuenta que el puesto abre hasta las 14:00 para el almuerzo y vuelve a abrir para la cena a las 17:00. En contenido relacionado, lea nuestra guía de la mejor pasta fresca de Singapur.

También tenemos una guía gastronómica de Beauty World para preparar okonomiyaki casero, las famosas alitas de Eng Kee y mucho más. Dirección: 2A Jalan Seh Chuan, #01-071, Bukit Timah Wet Market & Food Centre, Singapur 599213

Horario de apertura: de martes a domingo de 12:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00.

Sitio web

Bronzo Pasta Bar no es un restaurante con certificación halal.

Imagen destacada adaptada de Nomninjas vía Google Maps y slurpnsnooze vía Google Maps Déjanos tu correo electrónico para que no te pierdas las últimas noticias.