Aliados valiosos en la cocina
¿Qué mejor que abrir las puertas de tu casa y cocinar para amigos y familiares? Para seguir haciéndolo sin estrés, incluso cuando el tiempo apremia, puedes confiar en la tecnología práctica de los electrodomésticos de última generación, como los que distribuye Frigo2000 High Performance Kitchen.
Mucho más que un horno
El horno de vapor combinado Combair Steamer V2000 es uno de los electrodomésticos estrella de la marca suiza V-ZUG, fruto de más de veinte años de experiencia. Los primeros modelos datan de 2001 y fueron creados gracias a la colaboración con chefs profesionales, lo que permitió a la empresa comprender a fondo las diversas técnicas culinarias. Así, con el tiempo, V-ZUG ha desarrollado una tecnología que permite cocinar platos sencillos o elaborados con precisión profesional con solo pulsar un botón, en la comodidad de su hogar. Estos hornos, caracterizados por líneas sencillas y atemporales, se integran elegantemente en los muebles de cocina contemporáneos y son aliados invaluables para optimizar los tiempos de preparación y realzar los ingredientes mediante una cocción suave que preserva sus propiedades nutricionales.
Entre los programas principales, la función "Vapor de aire caliente" proporciona una cocción más rápida y uniforme, dejando los alimentos crujientes por fuera y tiernos por dentro. Según la temperatura seleccionada, se pueden preparar grandes asados o muchas recetas que no son fritas. La función "Aire caliente húmedo" distribuye el calor de manera uniforme por todo el horno y garantiza una ventilación adecuada. Además, mantiene la humedad de los alimentos y es perfecta para preparar ragús, galletas, postres, soufflés y tajines.
La función "Vapor" garantiza una cocción suave para una mejor conservación de los nutrientes, el color y el sabor de los alimentos, gracias a la posibilidad de ajustar la temperatura del vapor al grado exacto, por ejemplo 56 °C, 64 °C, etc., al que se necesita cocinar el alimento.
Además, reduce el tiempo perdido.
Igualmente indispensable es el abatidor de temperatura W45SE de la colección Frigo2000, especialmente para quienes disfrutan de la organización. Permite preparar alimentos con antelación y conservarlos durante mucho tiempo en óptimas condiciones. Cuenta con diez funciones, entre las que se incluyen: "Abatidor de temperatura", que permite enfriar rápidamente alimentos crudos o recién cocinados hasta 3 °C, bloqueando el crecimiento bacteriano y aumentando su vida útil en el refrigerador; "Congelación", que enfría rápidamente alimentos crudos o recién cocinados hasta -18 °C en el núcleo, manteniendo su calidad original y aumentando su vida útil en el congelador; "Fermentación", que crea el microclima ideal para una fermentación perfecta, favoreciendo el desarrollo óptimo de las burbujas de aire internas y los aromas; "Deshidratación", que deshidrata frutas, verduras y legumbres y permite conservarlas a temperatura ambiente durante más tiempo; y "Cocción lenta", que cocina los alimentos a baja temperatura, realzando su sabor y ternura y preservando sus valores nutricionales. Ahora, acompáñanos a la cocina, da rienda suelta a tu imaginación y descubre lo fácil y gratificante que puede ser preparar recetas perfectas con el horno de vapor combinado Combair Steamer V2000 y el abatidor de temperatura W45SE de la colección Frigo2000.