Cómo recorrer la Isla del Príncipe Eduardo a través de su gastronomía

A pesar de su tamaño ideal para explorar —con una extensa red de pintorescos senderos y tres impresionantes rutas costeras—, esta región marítima cuenta con un terruño incomparable que ha permitido que su vibrante escena gastronómica florezca mucho más allá de sus fronteras (si revisas la carta de tu bar de mariscos local, seguramente encontrarás la Isla del Príncipe Eduardo). Ya sea que busques langosta, ostras, mejillones, cervezas artesanales, carne de primera calidad o la patata perfecta (que crece en su suelo rojizo y rico en hierro), la isla es un destino de ensueño para los amantes de la gastronomía de todo tipo.

Un ejemplo: el Festival de Comida y Bebida Fall Flavours, una celebración anual de tres semanas que reúne a chefs locales, productores culinarios y figuras gastronómicas internacionales en el apogeo de la cosecha, cuando los componentes únicos de la isla y la belleza natural realmente brillan. Point Prim Chowder House & Beach Bar 2150 Point Prim Road, Belfast, PE (902) 659-2187 Con vistas al histórico faro de Point Prim (el más antiguo de la isla, con impresionantes vistas desde la cima), este restaurante destaca por sus clásicos: deléitese con la famosa olla de vapor, con su rico y aromático caldo de tomate, o elija algo sencillo como patas de cangrejo de nieve al vapor en una salsa de mantequilla y hierbas con limón.

Sea Rocket Oyster House 110 Queen Street, Charlottetown, PE (902) 370-7625 En la esquina de una calle adoquinada, este nuevo local de Charlottetown es el lugar perfecto para comenzar la noche. Acomódese en uno de los reservados azul cobalto o tome asiento en la amplia barra, luego pida una docena de las famosas ostras Raspberry Point de la isla, seguidas de una ronda de Lucky Limes (llamadas así por sus conchas de color verde y un toque cítrico). Cortesía de Tourism PEI The Table Culinary Studio 4295 Grahams Road, Kensington, PE (902) 886-2025 Para una ocasión especial, haga una reserva en esta iglesia reconvertida en la costa norte, donde el propietario Derrick Hoare y el chef ejecutivo Hunter Guindon diseñan degustaciones nocturnas de siete platos para 27 afortunados comensales.

Cortesía de Turismo PEI Holman's Ice Cream Parlour 286 Fitzroy Street, Summerside, PE (902) 436-5675 Las bolas de helado artesanales en conos recién horneados son el orgullo de esta heladería en la ciudad costera de Summerside. Receiver Coffee Co. 178 Water Street, Charlottetown, PE (902) 894-1403 Obtén tu dosis de cafeína con un americano o disfruta de un brunch completo (¿huevos benny con masa madre, alguien?) en esta relajada cafetería, tostadora y panadería artesanal que tiene varias sucursales en Charlottetown.

Cortesía de Turismo PEI Landmark Oyster House 12 Main Street, Victoria-by-the-Sea, PE (902) 658-2286 En Victoria-by-the-Sea, este alegre restaurante se siente como la casa de un amigo, con muebles antiguos pintados de colores brillantes y luces de hadas colgadas del techo, pero con el añadido de ostras expertamente abiertas y cócteles de temporada (pruebe la margarita de otoño con mezcal y sidra local). Copper Bottom Brewing 567 Main Street, Montague, PE (902) 361-2337 Un centro culinario y cultural en el pueblo ribereño de Montague, la cervecería artesanal Copper Bottom organiza noches de música semanales y ofrece 14 cervezas de barril.

Peters Bay, PE (902) 739-2112 Tómese un día de descanso en este nuevo retiro de bienestar con vistas a St. El hecho de que pueda reservar una estancia en una de las cabañas rústicas en los terrenos significa que querrá mudarse de inmediato. Cortesía de Turismo PEI Isla Lennox 8 Eagle Feather Trail, Isla Lennox, PE En el noroeste de PEI, una calzada lo lleva a esta reserva Mi'kmaq. Ecosistema singular, donde las islas circundantes fueron designadas recientemente como parque nacional.

Como parte de su inmersivo FireWorks Feast, los huéspedes realizan un recorrido por la extensa propiedad, el jardín y el huerto antes de sentarse frente a una chimenea de 25 pies para cenar. Puede hospedarse en el lugar en una suite de estilo rústico-chic, que presenta una mezcla de antigüedades francesas y arte local, o en la cercana Fortune Bridge House. Nature Space Resort & Retreat 631 St Peters Harbour Road, Morell, PE (902) 916-0136 Las yurtas de estilo mongol de este complejo, a orillas de la tranquila laguna oceánica conocida como St.

Mill River Resort 180 Mill River Resort Road, Ruta 136 Woodstock, PE (902) 859-3555 Disfrute de una deliciosa comida en este histórico complejo de golf ubicado al oeste de la isla. Además del campo de 18 hoyos, este complejo ideal para familias ofrece numerosas atracciones: un complejo acuático, una pista de patinaje al aire libre, senderos para caminatas y canchas de tenis, entre otras.

La cocina moderna de estilo chalet en Callaghan's Restaurant & Bar incluye platos para compartir como samosas de patata especiadas de PEI y mejillones al vapor con tocino y IPA, acompañados de un rosado fresco del viticultor local Bask. 45 Steps: The Culinary Beachside Inn 29 Old Queens Road, Saint Peters Bay, PE (902) 961-3410 La hospitalidad suiza se combina con impresionantes vistas costeras en esta posada boutique en la costa norte. En la planta baja, el bistró y el bar de cócteles sirven divertidas versiones de clásicos, como salmón a la barbacoa con agridulce de arándanos. El About Last Night, junto al Penicillin, es la manera perfecta de terminar la noche.