10 nuevos restaurantes para visitar en abril de 2019 para degustar pescado a la brasa, dim sum halal y helado de pollo frito
Opus Bar and Grill es un restaurante del hotel Hilton especializado en carnes a la parrilla. Incluso cuenta con una cocina abierta donde se puede observar a los chefs preparando la carne.
El Chateaubriand (128 $++) es un filete de lomo de 600 g sellado a la llama, acompañado de dos salsas: trufa negra y setas silvestres, y vino tinto y médula ósea. Para culminar la comida, deléitese con la exquisita tarta de queso Signature del Hilton (8 $++), con una densa capa de queso sobre una base de tarta mantecosa y crujiente.
Sería una lástima perderse estos magníficos restaurantes cuando llegue abril. Ya sea para una cita romántica en 51 Soho o una experiencia gastronómica en The Dragon Chamber, los lugares que aquí se mencionan satisfarán todas sus necesidades.
Pastelería D9
El año pasado y ahora, hemos subido la ante con su sábado High Tea Buffet ($48++), que cuenta con estos pasteles y más de 30 opciones de deleites internacionales y locales. Las picaduras de sabor incluyen los comos de deslizadores de cangrejo suave, satay y ostra omelette . Sin embargo, el único elemento que debe hacer es la pasta de queso parmesano. Pasta de tom yam recién cocinada rey yam se coloca en una rueda de queso parmesano hueco, para darles perfiles de sabor picante y amargo. D9 Cakery Comentario: Relación calidad/precio Sábado High Tea Buffet Con 6-Metres Worth Of Desserts Dirección: 581 Orchard Road, Lobby, Hilton Singapore, Singapore 238883 Horario de bufé: Sat 12pm a 3pm Tel: 6730 3392 Website
Rumah Rasa
Si te gusta la comida indonesia, el brunch dominical de Rumah Rasa (48 $++) te encantará. El bufé libre incluye platos clásicos como kerabu, tahu, cangrejos y pasteles. ¡Y para rematar, tienen helado Ben & Jerry's en la mesa de postres! No te pierdas sus patas de cangrejo frías, rellenas de una carne dulce y jugosa. Después, visita su estación de barbacoa en vivo con salchichas, pollo y calamares a la parrilla. Reseña de Rumah Rasa: Brunch buffet indonesio con gran variedad de platos de cangrejo y barbacoa en vivo. Dirección: 50 Telok Blangah Road, Singapur 098828. Horario: Dom. de 12:00 a 15:00. Teléfono: 6818 6666. Sitio web.
Keisuke, parrilla de carbón y barra de ensaladas
El último local del grupo de restaurantes Keisuke, Charcoal-Grill & Salad Bar Keisuke, trae pescado a la parrilla y una barra libre de ensaladas a Paya Lebar. Al igual que en la mayoría de los otros restaurantes Keisuke, aquí encontrará una excelente relación calidad-precio y auténticos sabores japoneses. Hay una generosa variedad de pescados disponibles, con jurel, bacalao negro, caballa y salmón para elegir. El Charcoal Grilled Salmon Belly Set ($16.90++) fue uno de nuestros favoritos, con una carne grasa y sabrosa que se deshacía en la boca como mantequilla. La barra de ensaladas también cuenta con más de 30 ingredientes diferentes, incluyendo la gelatina de café y la crema endulzada características que se encuentran en Hamburg Keisuke. Reseña de Keisuke Charcoal-Grill & Salad Bar: Pescado a la parrilla y ensalada ilimitada en Paya Lebar. Dirección: 60 Paya Lebar Road, #B1-16, Paya Lebar Square, Singapur 409051. Horario: Todos los días de 11:30 a 14:30 y de 17:30 a 22:00.
Tienda de conveniencia Tenderbest Makcik
Tenderfresh, una de las cadenas de pollo frito más conocidas de Singapur, ha abierto su primer café, Tenderbest Makcik Tuckshop. Ubicado en un tranquilo barrio de Woodlands, el local presume de un ambiente animado y evoca nostalgia con su decoración clásica. Haciendo honor a la reputación de Tenderfresh como especialista en pollo frito, este café incluso combina pollo frito con helado para crear el Pollo Frito Caramel (5,90 $). Trozos de piel frita y sabrosa se sumergen en helado de vainilla, antes de ser bañados con una salsa de caramelo salado única. Reseña de Tenderbest Makcik Tuckshop: El primer café de Tenderfresh que sirve pollo frito de todo. Dirección: 39 Woodlands Close, #01-68, Mega@woodlands, Singapur 737854. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00. Teléfono: 8738 6494. Sitio web.
La Cámara del Dragón
The Dragon Chamber es un nuevo lugar en la ciudad para reuniones (secretas). La entrada a este nuevo restaurante clandestino es difícil de encontrar, oculta tras la puerta de un refrigerador en un modesto puesto de wanton mee. Al cruzar la puerta del refrigerador, te transportarás a un espacioso escondite de la mafia china con capacidad para 93 personas. El lugar cuenta con un bar, un comedor privado y una sala VVIP aún más privada, acorde con el ambiente secreto del restaurante. Conceptualizado por los mismos creadores de Lokkee en Plaza Singapura, encontrarás platos similares como Wagyu Truffle Beef Hor Fun ($68++) y Firecracker Chicken and Maple Fritters ($16++/$28++). Otra mención especial es su sopa de cocodrilo ($30++), un plato que encaja a la perfección con el ambiente crudo y #gangsta del restaurante. The Dragon Chamber: Restaurante secreto escondido tras un refrigerador de Kopitiam en Boat Quay Dirección: 2 Circular Road, Singapur 049358 Horario: Todos los días
Delicias de Xin Hua
Dirigido por un chef originario de Putian, China, Xin Hua Delights impresiona con su variedad de platos Heng Hwa. Mención especial merece su Xinghua Bee Hoon ($5/$8/$12), cuya textura suave deleitará tu paladar. Cocinado a fuego lento durante cinco horas con castañas y cáscaras de mandarina, su Xinghua Braised Pork ($18) es otro manjar que deleitará tu paladar. Con la grasa disolviéndose en la carne, cada bocado de cerdo se despliega en una mezcla de sabores dulces, salados y aceitosos. Reseña de Xin Hua Delights: Auténticos platos de Putian en este restaurante Zi Char escondido. Dirección: 7 Jalan Legundi, Singapur 759272. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00. Teléfono: 6669 4036
Olla caliente tradicional Xiao Mu Deng
Xiao Mu Deng es un famoso restaurante de hotpot de Chongqing que se ha inaugurado recientemente en Singapur. Su dúo de sopa picante con huesos de cerdo (15++ dólares) incluye una fragante sopa ma la que adormece los labios y un reconfortante caldo de huesos de cerdo con hierbas que nutre el alma. Ofrecen una selección de carnes de primera calidad, como la carne de res australiana Prime (18++ dólares). Las rebanadas de carne bien marmoleadas aportan una rica untuosidad que impregna la boca con un sabor natural a carne. También están disponibles las costillas de cerdo (6++ dólares), que le dan un aroma carnoso a la sopa y se cocinan hasta quedar tan tiernas que se desprenden del hueso. Reseña del Hotpot Tradicional Xiao Mu Deng: Hotpot Ma La de Chongqing con Ingredientes Únicos en Chinatown. Dirección: 279 New Bridge Road, Singapur 088752. Horario: Todos los días de 11:00 a 24:00. Teléfono: 6227 7017. Sitio web.
Yu Long Quan
Ubicado en el patio de comidas de la Terminal M del aeropuerto de Changi, Yu Long Quan es un puesto que abrió recientemente y sirve cocina china halal. Ofrecen un paquete de 6 empanadillas de pollo ($13 por seis), con sabores como yema de huevo salada, laksa, cangrejo con chile, cangrejo con pimienta negra, bak kut teh y el original. El xiao long bao de yema de huevo salada es imperdible. Al morderlo, se libera una rica y deliciosa sopa de yema de huevo salada. Reseña de Yu Long Quan: Xiao Long Bao de yema de huevo salada y cangrejo con chile halal en el aeropuerto de Changi. Dirección: Aeropuerto de Changi, Terminal 3 #B2-32, 65 Airport Boulevard, Singapur 819663. Horario: Dom-Jue 11:00 a 22:00, Vie-Sáb 11:00 a 22:30. Teléfono: 6382 3550
51 Soho
Los creadores del restaurante Birds Of A Feather en Amoy Street han inaugurado 51 Soho, un nuevo local con influencias sichuanesas en Telok Ayer. Este restaurante, un verdadero camaleón, ofrece desde desayunos refinados hasta exquisitos platos para el almuerzo, como langosta y paleta de wagyu, además de cócteles y comidas de inspiración china a lo largo del día. Si buscas relajarte después del trabajo con una bebida y un aperitivo ligero, prueba sus brochetas a la parrilla. Nuestra favorita es la crujiente molleja de pato (6++ por 2), acompañada de una marinada picante con comino. El salmón y la perla (28++) es un delicioso plato de pescado con cuscús israelí, pero la esencia china del restaurante se aprecia especialmente en nuestra pasta picante (24++), una pasta con mariscos con un toque ma la. Dirección: 51 Telok Ayer Street, # 01-01, Singapur 048441 Teléfono: 9755 1058 Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 22:00, sábados y domingos de 10:00 a 22:00 Sitio web
15 Stamford por Alvin Leung
El restaurante 15 Stamford by Alvin Leung, que abrió sus puertas a finales del año pasado, ha subido la temperatura con su nuevo menú. Conocido como Blazing Saddles, su parrilla personalizada de leña y carbón es la protagonista, impregnando cada plato con un aroma ahumado y texturas tostadas. Tuvimos la oportunidad de probar su exquisita parrilla con el Rodaballo (120 $++). El pescado entero se sazona simplemente con sal y luego se asa a la parrilla. Además, se sirve con una salsa de pimienta rica pero picante y una refrescante salsa tailandesa casera para ofrecer una emocionante variedad de sabores. El pescado plano tenía un ligero aroma ahumado suave pero delicado que combinaba a la perfección con su carne rica y mantecosa. Como con la mayoría de los platos, lo mejor es pedir varios para compartir. Dirección: 15 Stamford Road, The Capitol Kempinski Hotel Singapore, Singapur 178906 Horario: Todos los días de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 22:30 Teléfono: 6715 6871 Sitio web