Vinos para primavera: 6 nuevos lanzamientos ligeros y con bajo contenido alcohólico

En esta selección, hemos buscado vinos con bajo contenido alcohólico (o sin alcohol), así como otros que destacan por su frescura, acidez, perfil afrutado y su capacidad para acompañar los días cálidos. La idea es ofrecer una variedad de opciones para esta época del año, desde un Chardonnay de alta gama hasta un rosado del Valle de Uco, además de vinos afrutados y sin alcohol.

1. Divina Chardonnay 2024, de Bodega Kaiken

La bodega Kaiken ha lanzado Divina, una nueva línea que busca desarrollar aún más su trabajo con grandes vinos blancos argentinos y variedades que encuentran una expresión única en Mendoza. La línea estará compuesta por dos vinos: Divina Chardonnay, producido en Los Chacayes, y Divina Torrontés, de Gualtallary.

La primera etiqueta es Divina Chardonnay 2024, elaborado a partir de una parcela seleccionada en el cono aluvial norte de Los Chacayes, en el Valle de Uco. El viñedo se ubica en suelos pedregosos con alto contenido de carbonato de calcio, una característica que, según la bodega, aporta tensión, concentración y una marcada expresión mineral.

El vino fermentó lentamente en barricas de roble francés y envejeció durante 16 meses en barricas de segundo, tercer y cuarto uso. El objetivo era lograr una sutil integración del roble sin enmascarar la expresión frutal y mineral del Chardonnay.

En copa, combina notas cítricas, frutas blancas y delicadas flores, con una textura envolvente y un carácter mineral que recuerda a la tiza y la piedra. Su final es largo y salino, en un estilo que busca combinar frescura, complejidad y elegancia.

«La Chardonnay es una variedad que nos permite expresar la identidad del terruño con gran precisión. En Divina, buscamos mostrar un vino blanco de gran finura, tensión y profundidad, inspirado en los grandes estilos del mundo, pero con una expresión única de Los Chacayes», explica Juan Pablo Solís, enólogo de Bodega Kaiken.

Variedad: 100% Chardonnay - Origen: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza - Crianza: 16 meses en barricas de roble francés de segundo, tercer y cuarto uso - Potencial de guarda: 8 a 10 años - Precio sugerido: $36,200 Dónde encontrarlo: tiendas de vinos.

2. FIN Single Vineyard Gewürztraminer 2024, de Bodega Del Fin del Mundo

Los vinos blancos patagónicos también tienen su lugar en esta búsqueda de vinos frescos y aromáticos. Bodega Del Fin del Mundo presentó FIN Single Vineyard Gewürztraminer 2024, una etiqueta de alta gama producida en San Patricio del Chañar, Neuquén, de la cual solo se elaboraron 1200 botellas.

Este lanzamiento forma parte del trabajo continuo de la bodega con variedades de uva blanca cultivadas en sus propios viñedos patagónicos. El proyecto busca explorar las diferentes expresiones de una región cuyas condiciones naturales permiten la producción de vinos frescos, aromáticos y con carácter.

El punto de partida es un viñedo de Gewürztraminer que forma parte de la bodega desde sus inicios. Para la añada de 2024, el equipo de enólogos llevó a cabo una selección manual especialmente minuciosa y trabajó con la variedad, centrándose en su potencial para la elaboración de vinos de alta gama.

Bajo la supervisión de Ricardo Galante, este vino envejeció durante 12 meses en barricas de roble francés. Presenta un brillante color dorado con reflejos verdosos y un intenso perfil aromático, con notas de frutas de hueso, cáscara de cítricos —como naranja y lima—, jengibre y toques de frutas tropicales.

En boca es afrutado, untuoso y con un final largo, una combinación que le confiere una personalidad diferente dentro de la oferta de vinos blancos de la bodega.

"Lo que más me atrajo de este Gewürztraminer es que es un vino blanco diferente. Tiene las características aromáticas típicas de la variedad, pero al mismo tiempo encontramos una expresión que recuerda mucho a San Patricio del Chañar y a la Patagonia", afirma Galante.

Precio sugerido: $41,600 - Dónde conseguirlo: tiendas de vinos y Bravado, el restaurante de Bodega Del Fin del Mundo en Vicente López.

3. Celia Rosé

La primavera es también una época ideal para redescubrir los vinos rosados, una categoría que ya no se asocia exclusivamente al verano. Su frescura y versatilidad los convierten en la opción perfecta para un almuerzo al aire libre, un aperitivo o una comida informal.

De La Celia, bodega pionera en el Valle de Uco, llega un rosado elaborado en un terruño de gran altitud con un clima fresco y variaciones de temperatura significativas. El resultado busca expresar su lugar de origen a través de un vino joven, fresco y elegante.

Este vino se elabora con un 80% de Pinot Noir y un 20% de Pinot Grigio. Presenta un color rosa pálido y, en nariz, aromas de cereza y membrillo, junto con notas florales de rosas blancas.

En boca es vibrante y fresco, con un final persistente, características que lo convierten en una excelente opción para acompañar comidas y reuniones durante los días más cálidos.

La llegada de la primavera coincide con la renovación de las etiquetas de las líneas Rosé y Reserva. El nuevo diseño incorpora uno de los símbolos históricos de La Celia: el caballo, vinculado a la historia de Eugenio Bustos, quien intercambió su mejor caballo por viñas de Malbec. De esta forma, la imagen evoca los orígenes y el espíritu pionero de la bodega.

Composición: 80% Pinot Noir, 20% Pinot Grigio - Precio sugerido: $12,409.

4. La Arboleda Chardonnay 2025, de Vinos Di Nobile

Otra opción para quienes buscan un vino blanco fresco para la primavera es La Arboleda Chardonnay 2025 de Di Nobile Wines. Este vino proviene de Tupungato, Valle de Uco, a casi 950 metros sobre el nivel del mar, una altitud que la bodega considera crucial para su carácter.

Este vino busca expresar las características de los viñedos de clima fresco y gran altitud. Este Chardonnay exhibe una acidez vibrante, frescura y mineralidad, junto con notas frutales y cítricas.

En boca, presenta buen volumen y una acidez que le aporta estructura y potencial de guarda. Es un vino que combina un perfil fresco y elegante con una expresión marcada por el terruño.

Detrás de la etiqueta se encuentra Antonio Más, enólogo fundador de la bodega y figura clave en el desarrollo del vino boutique argentino. Actualmente, sus hijos Manuel, enólogo, y Santiago, gerente general, continúan con el proyecto familiar.

La Arboleda también ofrece otras variedades, como Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, así como un Extra Brut y una mezcla de Malbec y Cabernet Sauvignon.

Variedad: Chardonnay - Origen: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza - Precio sugerido: $22,000 - Dónde encontrarlo: tiendas de vinos.

5. Colón Selecto Dulce Fresco Frutales: tres opciones con 7% de alcohol

Si la búsqueda se centra específicamente en una bebida con menor contenido alcohólico, la propuesta de Bodega Colón difiere del resto de las etiquetas de esta selección.

La línea Colón Selecto Dulce Fresco Frutales regresa a las tiendas para la temporada primavera-verano con tres variedades: durazno, frutos rojos y naranja. Esta bebida dulce a base de vino tiene un sabor afrutado y un 7% de alcohol, diseñada como una alternativa suave y versátil.

La idea surgió a raíz de un cambio en los hábitos de consumo de alcohol, especialmente entre quienes buscan opciones más refrescantes y con menor graduación alcohólica. De hecho, las variedades de melocotón y frutos rojos ya habían generado gran expectación en las redes sociales antes de su lanzamiento oficial y se agotaron en las tiendas.

"Nos enfrentamos a un público muy dinámico que siempre busca algo diferente. Por eso creamos un producto dulce, fresco y fácil de beber", explica Sol Tiscornia, gerente de marca de VSPT.

Esta línea se caracteriza además por su versatilidad. Se puede disfrutar sola, con hielo o mezclada con refresco de limón y lima, agua tónica o vino espumoso. También combina bien con fruta fresca o congelada y con diversas combinaciones para preparar cócteles.

Este lanzamiento sigue a la línea Colón Selecto Dulce Fresco, presentada en 2023 en versiones tinto, blanco y rosado, con un 9% de alcohol. La nueva propuesta tiene un contenido alcohólico aún menor y se centra en un perfil afrutado.

Variedades: Melocotón, Frutos Rojos y Naranja - Contenido de alcohol: 7% - Formato: bebida dulce a base de vino con sabor a fruta.

6. Malbec-Pinot Noir: el vino tinto sin alcohol

Para quienes deseen participar en el ritual del vino pero prefieran evitar el alcohol, existe una opción diferente: una mezcla sin alcohol de Malbec y Pinot Noir, elaborada con uvas de Mendoza.

La mezcla se compone de un 60 % de Malbec y un 40 % de Pinot Noir. El Malbec proviene de Luján de Cuyo, de suelos arcilloso-arenosos profundos, mientras que el Pinot Noir tiene su origen en el Valle de Uco, en suelos aluviales de profundidad variable y con baja retención de agua.

Los viñedos se ubican entre los 800 y los 1200 metros sobre el nivel del mar. El vino se elaboró ​​tradicionalmente en tanques de acero inoxidable para lograr una buena madurez y dulzor de taninos, así como una extracción suave. Una parte permaneció en contacto con barricas de roble francés.

Tras esta etapa, el vino pasó por un proceso de desalcoholización utilizando tecnología de cono rotatorio.

El resultado es un color violeta pálido, con aromas a frutos rojos como ciruelas, cerezas y guindas, acompañados de sutiles notas de azúcar tostado. En boca, presenta buen volumen y dulzor, taninos aterciopelados y un equilibrio entre acidez y dulzor.

Se trata de una alternativa que se suma a una categoría que nos permite pensar en el vino desde otra perspectiva: conservando algunas de sus características sensoriales y el ritual asociado a la bebida, pero sin alcohol.

Composición: 60% Malbec, 40% Pinot Noir Origen: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza Altitud: 800 a 1200 metros sobre el nivel del mar Crianza: 10 meses en contacto con roble francés Calorías: 172 kcal por botella Enólogo: Santiago Mayorga.

En cifras: los blancos están ganando terreno.

La variedad de la oferta no es casualidad. Según datos del Instituto Nacional de Viticultura (INV) incluidos en los informes de las bodegas, los vinos blancos monovarietales experimentaron un incremento del 13,6 % en el mercado nacional durante 2025 en comparación con el año anterior. En comparación con 2016, el volumen exportado aumentó un 25,2 %.

Durante 2025, los vinos varietales alcanzaron una cuota de mercado del 21,7 % dentro del segmento de vinos blancos vendidos en el país, el porcentaje más alto registrado en ese periodo. El INV (Instituto Nacional de Viticultura) señala que la categoría ha mantenido una tendencia positiva desde 2023, impulsada principalmente por el mercado interno.

Y el crecimiento continuó durante 2026: en el primer semestre del año, las ventas de vinos blancos en el mercado nacional aumentaron un 3,8%.

Teniendo esto en cuenta, la primavera ofrece una excelente excusa para explorar más allá del clásico vino tinto. Los vinos blancos de altura, los rosados, las variedades aromáticas y las opciones con bajo o nulo contenido alcohólico amplían las posibilidades a la hora de elegir qué beber cuando suben las temperaturas.

Fuente consultada: información proporcionada por las bodegas. Datos de mercado: Instituto Nacional de Viticultura (INV).