Kauss en Terra Madre 2026: La cerveza artesanal de Monviso llega al corazón de Turín

Del 24 al 27 de septiembre, la cervecería artesanal Piasco estará presente en la Piazzetta Reale. En su stand también se ofrecerán vales para visitar la fábrica y el nuevo Pasaporte Cervecero para sellar durante las visitas guiadas.

Del campo al vaso, pasando por Terra Madre. Birrificio Agricolo Kauss será uno de los protagonistas piamonteses del Terra Madre Salone del Gusto 2026, que tendrá lugar en el centro de Turín del 24 al 27 de septiembre. La empresa, con sede en Piasco, en el valle de Varaita, estará presente en la Piazzetta Reale, en la zona que reúne a las empresas agrícolas y gastronómicas de excelencia del Piamonte. Será una oportunidad para conocer las cervezas Kauss, reunirse directamente con los productores y descubrir un proyecto cervecero nacido de la agricultura y su conexión con el territorio a los pies del Monviso. Pero el stand también contará con una novedad única: un pasaporte para quienes deseen descubrir las cervezas agrícolas del Piamonte.

Kauss, una cervecería agrícola al pie de Monviso.

Kauss se fundó en Piasco, en la provincia de Cuneo, donde la llanura se encuentra con los valles de Monviso. Su identidad es la de una auténtica cervecería artesanal: la cebada y el lúpulo se cultivan directamente en la tierra y luego se transforman en cervezas que conservan una clara conexión con sus orígenes.

El proyecto se basa en la idea de que una cerveza puede contar mucho más que su estilo. Detrás de cada vaso están los campos, las estaciones, las variedades cultivadas, la mano de obra agrícola y las personas involucradas en la cadena de suministro.

Durante Terra Madre, Kauss llevará esta visión a Turín junto con sus propias cervezas artesanales, explicando al público todas las etapas que preceden a la producción: desde el cultivo de los granos y el lúpulo hasta el malteado, pasando por la elaboración, la fermentación y el envasado.

Kauss en Piazzetta Reale en Terra Madre 2026

El stand de Kauss estará ubicado en la Piazzetta Reale, entre la Piazza Castello y el Palacio Real, frente a la entrada de los Museos Reales. Esta zona estará dedicada a las empresas agroalimentarias piamontesas y será uno de los puntos de interés del evento para quienes deseen conocer los productos típicos, las cadenas de suministro locales y los productores de diversas partes de la región.

Para Kauss, esta será una oportunidad para llevar la historia del valle de Varaita y su cadena de suministro agrícola al centro de Turín.

Los visitantes podrán conocer la empresa, aprender sobre sus cervezas y descubrir qué distingue a una cervecería agrícola de una cervecería tradicional.

En el stand también se podrán adquirir vales para visitar la fábrica de cerveza.

En Terra Madre, también puedes comprar vales para visitas guiadas a la fábrica de cerveza Piasco directamente en el stand de Kauss. El recorrido te permite ir más allá de la degustación y experimentar de primera mano el proceso de elaboración de la cerveza.

La experiencia incluye una visita al jardín de lúpulo contiguo a la cervecería, un recorrido por las instalaciones de producción, una explicación de las distintas fases de producción y una cata guiada de cervezas Kauss.

Es una forma de conocer las materias primas, ver las instalaciones y comprender de primera mano cuánto trabajo se necesita para elaborar una botella de cerveza.

Los vales se pueden adquirir en el stand durante Terra Madre o directamente en línea en la página web de Birrificio Agricolo Kauss: Reserve una visita a Birrificio Agricolo Kauss. Al no tener fecha, también son una excelente opción para regalar, simplemente eligiendo uno de los días disponibles.

Un pasaporte cervecero para visitar Kauss y otras cervecerías agrícolas.

Entre los nuevos productos que se presentarán en Terra Madre estará el Pasaporte Cervecero del Piamonte, creado por el Consorzio Birra Origine Piemonte – BOP, del cual Kauss es una de las empresas fundadoras.

El pasaporte contendrá información y curiosidades sobre la industria cervecera regional, desde el cultivo de la cebada y el lúpulo hasta el procesamiento de las materias primas y la producción de cerveza.

Sin embargo, lo más interesante será su aplicación práctica.

El documento podrá recogerse en Terra Madre, pero los sellos no estarán adheridos a los stands del evento.

Para convencerlos, tendrás que participar en las visitas guiadas organizadas en las instalaciones de las cervecerías agrícolas que participan en BOP.

Por lo tanto, cada visita le permitirá añadir un sello y una nueva parada en su viaje a través de las cervezas agrícolas del Piamonte.

Una visita a la cervecería agrícola de Kauss también le permitirá obtener el sello correspondiente en su Pasaporte Cervecero.

Kauss y el Consorcio Birra Origine Piemonte

El Consorcio BOP reúne a agricultores y cervecerías comprometidos con el desarrollo y la promoción de una cadena de suministro de cerveza piamontesa. El proyecto fomenta el uso de materias primas cultivadas y procesadas en Piamonte, la trazabilidad de la producción y la colaboración entre agricultores, malteros y cervecerías. Kauss, como miembro fundador del Consorcio, participa activamente en este proceso de desarrollo. El Pasaporte de la Cerveza representa una nueva herramienta para promover la cadena de suministro directamente en los lugares de origen: no solo a través de una historia o una cata durante un evento, sino invitando a la gente a visitar las cervecerías, conocer a los productores y observar su trabajo diario.

Terra Madre como punto de partida

La participación de Kauss en Terra Madre 2026 será, por lo tanto, mucho más que una simple exposición. Su stand se convertirá en el punto de partida de un viaje desde Turín hasta los campos y la cervecería de Piasco.

Los visitantes podrán conocer las cervezas Kauss, adquirir un cupón para una visita guiada y obtener un Pasaporte Cervecero, que les permitirá iniciar un viaje más amplio entre los productores agrícolas del Piamonte. Terra Madre Salone del Gusto 2026 se celebrará del jueves 24 al domingo 27 de septiembre, con un horario de apertura general de 10:00 a 20:30. Para encontrar Kauss, diríjase a la Piazzetta Reale, en pleno centro de Turín, entre la Piazza Castello y el Palazzo Reale. *El primer encuentro tendrá lugar en el stand; el sello del pasaporte se obtendrá directamente en la cervecería.*