Ocho años después de su fallecimiento: Recordamos cuando el chef Anthony Bourdain visitó Chile y probó el completo
Este lunes 8 de junio se cumplen exactamente 8 años del fallecimiento del renombrado chef Anthony Bourdain.
El hombre que fue un ícono en los programas culinarios y presentador de programas de la misma índole, se ha convertido en un referente cultural por su espíritu libre y su forma de ver la vida más allá de la cocina.
En Radio Imagina, recordamos aquella vez que pasó por nuestro país y probó el símbolo de la comida rápida chilena: el completo.
El día que Anthony Bourdain probó el completo en Chile
En el marco del rodaje de su programa "Anthony Bourdain: Sin reservas", el chef visitó nuestro país en 2009, donde su visita no dejó a nadie indiferente.
El motivo de su visita era conocer y probar la gastronomía chilena, en la que degustó de todo, desde patas de cerdo, morcilla, lomo de cerdo e incluso el completo (perrito caliente al estilo chileno).
Según Biobío, en una ocasión un guía lo llevó a Viña del Mar, concretamente a un lugar llamado "Sibarítico".
El local, conocido por el gran tamaño de sus platos, dio la bienvenida al chef y presentador estadounidense, quien quedó impresionado por el tamaño del perrito caliente.
En aquella ocasión, el presentador también bromeó al respecto, llegando incluso a señalar que el pan del perrito caliente parecía "el zapato flácido de un payaso".
Aunque tuvo sus críticos y opinó sobre cómo podría prepararse mejor, el chef reconoció que el plato era "increíble, pero deliciosamente vergonzoso".
En la que fue la única visita del chef a nuestro país durante su vida, también pasó por Fuente Alemana y el restaurante El Hoyo, donde Bourdain se deleitó con la gastronomía chilena.
De esta forma, Chile fue uno más de los destinos del destacado chef, quien falleció el 8 de junio de 2018 en un hotel de Francia y dejó un legado en la cultura gastronómica a nivel internacional.