Pirate Life y Vili's han convertido un pastel de vainilla muy querido de Sudáfrica en una cerveza
Dos iconos de Australia Meridional han unido fuerzas para darle a uno de los dulces de panadería más queridos del estado un toque muy alcohólico.
Pirate Life Brewing se ha asociado con Vili's Family Bakery para crear una cerveza artesanal de edición limitada llamada Vanilla Slice Specialty Ale, inspirada en el clásico pastel que ha sido un elemento básico en las panaderías del sur de Australia durante décadas.
Esta edición, disponible únicamente en barril, ya se puede encontrar en la cervecería Pirate Life de Port Adelaide, y también está disponible en The District en SkyCity.
Elaborada en el equipo District de 500 litros de Pirate Life, esta cerveza artesanal con un 6,5% de alcohol se inspira en los sabores y texturas de una tarta de vainilla tradicional.
Una mezcla de cebada malteada, avena y trigo le da a la cerveza un rico tono caramelo y muchas notas a galleta, diseñadas para evocar la base de pastelería.
Tras la fermentación, la adición de vainilla y coco aporta una dulzura cremosa a la bebida, mientras que un sutil toque de maracuyá confitada completa el conjunto.
Esencialmente, es una porción de Vili's, solo que servida en un vaso de pinta.
Esta cerveza de edición limitada solo está disponible de barril, lo que significa que no la encontrarás en latas ni botellas en tu tienda habitual. Y una vez que se agoten los barriles, se acabó.
Esta colaboración reúne a dos marcas con profundas raíces en el sur de Australia.
Vili's lleva horneando en Adelaida desde 1968, pasando de ser una pequeña panadería familiar a convertirse en una de las marcas de alimentos más conocidas del estado.
Pirate Life comenzó su propia historia en Australia Meridional en 2014, cuando los cerveceros de Perth, Jack Cameron y Jared 'Red' Proudfoot, cruzaron el desierto de Nullarbor para establecer una nueva cervecería en Hindmarsh.
A lo largo de los años, la cervecera ha seguido apostando por las colaboraciones, trabajando con todo tipo de empresas, desde Hilltop Hoods y Ballast Point hasta la destilería St Agnes, Tasting Australia y organizaciones deportivas.
Ahora, una de sus colaboraciones más recientes ha cambiado la inspiración habitual de lúpulo y malta por algo un poco más familiar: la humilde tarta de vainilla. Así que, si eres fan de Vili's y Pirate Life, quizás valga la pena conseguir esta.