Crear “más razones, rituales y ocasiones” se considera una vía para reavivar el interés por el vino: estudio

El estudio Wine & Gathering de 2026, que encuestó a 1553 consumidores de vino, reveló que el 41 % afirmó que tener una ocasión o motivo específico para reunirse los motivaría a ofrecer vino a amigos y familiares. Y si bien el 77 % reconoce que sus apretadas agendas dificultan ver a sus seres queridos con la frecuencia que desearían, el vino ya está profundamente arraigado en esos momentos: el 61 % afirma que forma parte de sus reuniones sociales "casi siempre".

El estudio también planteó una pregunta más inesperada mediante una prueba A/B: ¿Influye realmente el vino en nuestra percepción de una ocasión social? A los participantes se les mostraron dos versiones de la misma escena de cena: una con los invitados bebiendo vino y otra con agua. Quienes vieron a los invitados bebiendo vino tendieron a percibir al grupo como amigos íntimos, el ambiente como cálido y relajado, y la ocasión como especial o memorable.

Todas estas respuestas llegan en un momento en que decimos que queremos ver más a nuestros amigos y familiares, pero las agendas apretadas, el aumento de los costos y el esfuerzo que supone reunir a todos impiden que esas reuniones lleguen a concretarse en el calendario.

La fecha de publicación del estudio no está tan ligada al feriado del Día del Trabajo como al primer mes completo de otoño. Creada por la periodista especializada en vinos Karen MacNeil, junto con los veteranos de relaciones públicas y comunicaciones Gino Colangelo y Kimberly Noelle Charles DipWSET, la campaña "Come Over October" (una iniciativa de la empresa Come Together—A Community for Wine Inc., impulsada por una misión social) anima a amigos, familiares y colegas a visitar a sus seres queridos durante el mes de octubre.

Aquí tenéis un enlace a un artículo con más detalles sobre el estudio y sus resultados.

Barbara Fitzgerald, directora de programas y campañas de COME TOGETHER – A Community for Wine, lideró esta iniciativa de investigación. Tras recibir varias preguntas al respecto, proporcionó las siguientes respuestas:

P: ¿Es este el primer año de este estudio y, de ser así, qué lo motivó? Y si ya lo han realizado antes, ¿cuánto cambiaron las respuestas?

Sí, este es el primer año que realizamos esta investigación. La idea detrás de "Come Over October" es simple: la gente quiere conectar más, el vino crea una ocasión natural para ello, y a veces solo necesitamos darles un motivo para reunirse. Queríamos comprender mejor cómo se manifiesta esto en la vida de los consumidores hoy en día: con qué frecuencia se reúnen, qué los dificulta, qué podría facilitarlo y qué papel juega el vino en esas ocasiones.

Nos asociamos con LocalWineEvents.com porque nos dieron acceso a una gran audiencia nacional de 250 000 personas que ya tienen algún interés en el mundo del vino. Más de 1500 personas respondieron, y los resultados nos proporcionaron datos reales que respaldan gran parte de lo que hemos estado comentando desde el lanzamiento de "Come Over October".

P: ¿Qué revela la investigación sobre el consumidor de vino actual y qué podría significar para las bodegas, los minoristas y la industria en general?

A,, Una de las conclusiones más importantes que saqué fue también un momento de "obvio, claro": los consumidores nos están diciendo, de diferentes maneras, que quieren más razones y formas más fáciles de disfrutar del vino.

Casi la mitad afirmó que sería más probable que se reunieran si tuvieran un motivo o una ocasión para hacerlo. Esta es una señal bastante importante para la industria. Dedicamos mucho tiempo a hablar sobre el contenido de la botella, pero quizás no el suficiente a ayudar a la gente a descubrir qué hacer con él.

Para bodegas y minoristas, esto puede ser muy práctico. Ofrecer ideas para una cena, una lista de reproducción, un maridaje sencillo, una invitación preescrita para enviar a amigos y temas de conversación para animar la velada. Crear una ocasión especial en lugar de simplemente promocionar una botella. Facilitar la integración del vino en la vida cotidiana.

P: Teniendo en cuenta todos los problemas que afectan al sector, ¿aproximadamente qué porcentaje cree que se debe a que la gente simplemente no se reúne lo suficiente?

A, no creo poder dar un porcentaje con certeza sin especular. Hay demasiados factores que influyen en el mundo del vino actualmente, desde la economía y los cambios demográficos hasta el neoprohibicionismo y las transformaciones más amplias en el consumo de alcohol.

Pero creo que la ocasión es un factor importante que la industria puede abordar ahora mismo. Históricamente, el vino se ha asociado con las comidas, las conversaciones y el tiempo compartido con otras personas. Si la gente organiza menos reuniones o celebra menos, es lógico que haya menos ocasiones para disfrutar del vino. Nuestra investigación sugiere que la gente sigue buscando esa conexión, pero el 77% afirma estar simplemente ocupado. Entonces, ¿cómo podemos competir con la falta de tiempo? Facilitándoles las cosas y ofreciéndoles la opción de decir que sí.

P: ¿Hay algo que las bodegas puedan aprender y cambiar de esta experiencia?

Absolutamente. Simplemente hazlo lo más fácil posible.

A veces complicamos el mundo del vino más de lo necesario. Los consumidores no siempre necesitan una lección sobre el terruño o las notas de cata para disfrutarlo. Pienso en esto: no necesitas entender las progresiones de acordes para que te guste una canción. Quizás sí, y ese conocimiento te hace apreciarla de otra manera. O quizás no, y esa música aún te transmite algo. Con el vino pasa lo mismo: saber más puede enriquecer la experiencia, pero no debería ser un requisito para disfrutarlo. A veces, la gente solo necesita que alguien les diga: inviten a cuatro amigos, pongan esta lista de reproducción, pidan una pizza, abran esta botella.

Eso es algo que cualquier bodega, sin importar su tamaño, puede hacer. No se limiten a vender la botella. Ofrezcan a la gente ideas para disfrutarla. Creen motivos, rituales y ocasiones que la gente pueda aprovechar. Si queremos que el vino siga formando parte de la vida de las personas, debemos facilitarles su integración.