El Circuito de Sabores Creativos transforma la gastronomía en una experiencia turística en la región de Tocantins

Esta actividad marcó una fase de prueba para el itinerario, permitiendo una evaluación práctica de aspectos como los servicios ofrecidos, las actividades y la experiencia del visitante. El objetivo es identificar ajustes antes de que el circuito se comercialice como producto turístico.

Esta iniciativa forma parte del componente turístico del programa Territorios Emprendedores, una iniciativa de Sebrae que busca estimular la acción conjunta entre municipios, instituciones y el sector privado para crear condiciones favorables para el desarrollo económico local. En la Región de Tocantina, la estrategia incluye la promoción de atracciones y negocios capaces de ampliar las oportunidades generadoras de ingresos.

“Este es un momento orientado hacia el Territorio Emprendedor, con acciones coordinadas por el eje turístico, que aportan el aspecto del turismo de negocios y se centran en la gastronomía de nuestra Región Tocantina”, explica Márcia Martins, gerente de la Unidad Regional Tocantina de Sebrae.

El Circuito Sabores Creativos reúne a distintos tipos de negocios, demostrando que el turismo gastronómico puede abarcar no solo restaurantes, sino también experiencias vinculadas a la naturaleza, las bebidas artesanales, la cultura y los productos regionales. El objetivo es transformar esta diversidad en una experiencia organizada para quienes visitan la región.

El turismo gastronómico como estrategia de desarrollo

La planificación de itinerarios turísticos permite organizar atracciones, servicios y actividades de forma planificada, facilitando la experiencia del visitante y resaltando las características únicas de cada destino. Dentro del itinerario, los empresarios tienen la oportunidad de experimentar la ruta como consumidores y, al mismo tiempo, identificar áreas de mejora.

Para Flávia Nadler, directora estatal de Turismo y Artesanía de Sebrae Maranhão, la iniciativa también contribuye a ampliar el reconocimiento de las empresas participantes. «Es otro paso importante para que todas las empresas que han accedido a formar parte de este gran movimiento adquieran conocimiento y reconocimiento. Se trata de activar la gastronomía y la economía creativa de una manera que nos permite generar un mayor sentido de pertenencia», subraya.

Entre los participantes se encuentra el restaurante Dona Lourdes, ubicado en Camaçari, en la región metropolitana de Imperatriz. El establecimiento combina gastronomía y actividades de ocio, como paseos a caballo y visitas a un manantial. Para Damásio Neto, participar en el circuito representa una oportunidad de aprendizaje y visibilidad. «El circuito aporta conocimientos sobre cómo mejorar el servicio al cliente y también da visibilidad, para que la gente conozca las nuevas experiencias que ofrece nuestro restaurante», afirma.

La naturaleza es también uno de los puntos fuertes del itinerario. En el restaurante Da Mata, la experiencia gastronómica se combina con la preservación del medio ambiente y la degustación de bebidas regionales. «Nuestro sello distintivo es el contacto con la naturaleza, la experiencia que vivirás, además de una excelente gastronomía regional», subraya Jarlene Barros, socia administrativa del establecimiento.

Empresas que mejoran la experiencia del visitante.

La diversidad también se evidencia en la participación de la cervecería Bierhop, productora de cerveza artesanal, y del restaurante Grand Cru Imperatriz, que combina vino y gastronomía. Para los emprendedores, formar parte de una ruta turística puede aumentar la visibilidad de sus negocios y ofrecer nuevas experiencias a quienes visitan la ciudad.

“Hoy en día, Imperatriz y la región ofrecen experiencias gastronómicas muy interesantes. Por eso, creo que esta iniciativa es muy valiosa”, afirma Cristiane Milhomem, gerente de Grand Cru Imperatriz. Para Jackson de Pinto, de la cervecería Bierhop, la participación en el circuito también representa una oportunidad para ampliar la presencia de la marca. “Además de que el turismo es muy fuerte e interesante en la ciudad, el circuito fortalecerá la marca, tanto Sabores Criativos como Bierhop, y a los demás socios”, subraya.

Según Sebrae, el impacto previsto va más allá de los establecimientos directamente incluidos en la ruta. Al estimular el turismo gastronómico, el flujo de visitantes puede impulsar a proveedores, productores, el comercio, los servicios de transporte, el alojamiento y otros sectores de la economía local.

Durante la fase de prueba, Sebrae y los emprendedores podrán realizar los ajustes necesarios para estructurar el producto turístico antes de su comercialización. Se espera que el Circuito Sabores Creativos contribuya a revalorizar la identidad gastronómica de la Región Tocantina, ampliando las oportunidades para las empresas participantes y estimulando nuevas formas de generación de ingresos a partir del turismo y la economía creativa.