Cristian Puebla, chef de Garden Plaza
La cocina de Garden Plaza lleva años forjando una identidad propia dentro de la gastronomía granadina. Su chef, Cristian Puebla, es una de las figuras más creativas del panorama culinario de la provincia.
Algunos restaurantes basan su identidad en el producto en sí, mientras que otros la construyen a través de la técnica. Garden Plaza ha logrado unir ambos caminos con una cocina que parte de la despensa granadina y la reinterpreta con una perspectiva global. Su propuesta combina ingredientes locales con influencias internacionales, creando platos donde tradición y creatividad conviven de forma natural.
Menú de Maestros Culinarios
Esa filosofía es la que da sentido a «Granada sin Fronteras», el menú diseñado exclusivamente para Culinary Masters 2026. Garden Plaza propone una experiencia para descubrir cómo la despensa granadina puede dialogar con el mundo sin renunciar a su identidad.
Comienza con la ventresca de cerdo. Le sigue la croqueta de pajuna, ganadora del premio Sabor Granada, y el sorprendente cerdo al árbol. El wonton chino de alta calidad al estilo granadino y el milhojas de costilla Duroc con manzana ahumada también impresionarán. El postre… no tan granadino.
Garden Plaza, creatividad sin límites ni fronteras.