Dónde encontrar el mejor matcha en Toronto

Toronto se viste de verde, literalmente. El matcha, ese té verde en polvo finamente molido que ha conquistado Instagram y las cafeterías, ha pasado oficialmente de ser una tendencia de bienestar a una auténtica obsesión. Lo encontrarás en lattes, helados, pasteles e incluso cócteles. No es solo una moda, sino que se adora por su sabor terroso, su suave toque de cafeína y ese inconfundible brillo esmeralda. Si estás listo para unirte a la locura del matcha, aquí tienes los mejores lugares de Toronto para disfrutarlo.

Tsuchi Café y bar Imanishi Sando

Si te gusta el matcha suave, equilibrado y no excesivamente dulce, este es tu sitio. Tsuchi prepara un matcha latte perfecto (6,95 $) con un sabor limpio y terroso que realza el sabor del té verde. Y si quieres algo más, puedes añadirle extras como un chorrito de fresa, un chorrito de caramelo de miso o incluso crema de coco. Es como una aventura a tu medida para los amantes del matcha.

El Matcha de Tokio

Esta cafetería minimalista de 14 asientos es el primer local de la marca japonesa en Canadá, y sirve matcha 100% orgánico procedente de regiones productoras de té como Uji y Kagoshima. Prueba el suave matcha latte, el matcha puro o el helado suave de matcha, o atrévete con la tarta de queso vasca de chocolate y nama matcha, exclusiva de Toronto. También encontrarás hojicha y una selección de productos de matcha para llevar a casa.

Té Icha

Icha Tea sirve matcha con un auténtico sabor a matcha. Su matcha puro (6,00 $) es brillante y terroso, sin el dulzor empalagoso que hace que otros lattes parezcan postres. Si buscas un toque floral sutil, prueba el latte de matcha con camelia (7,20 $) o atrévete con el matcha con fresa (7,20 $).

Café No me olvides

En Forget Me Not Coffee se toman el café muy en serio, pero de una forma divertida. Su matcha latte (6,20 $) está hecho con matcha Hokusan de grado ceremonial importado de Japón, lo que le da esa profundidad rica y herbácea sin ser demasiado amargo. Para darle un toque diferente, el matcha latte de pan de plátano (7,00 $) combina matcha con sabores de pan de plátano y una cobertura de crema de vainilla; básicamente, un postre en una taza. Si te apetece un tentempié, no te pierdas la galleta de matcha y chocolate blanco (3,75 $), suave y masticable con el equilibrio perfecto entre té verde y chocolate.

Cafetería del Himalaya

Himilayan Coffee House sirve matcha dulce, cremoso y fácil de saborear mientras admiras su acogedor espacio con paredes de ladrillo. Su latte (6,50 $) logra el equilibrio perfecto entre sabor a hierba y tierra sin ser empalagoso, y el latte de matcha azul (7,00 $) le da un toque divertido a quienes buscan algo diferente. Para una versión clásica helada, el latte de matcha helado (7,00 $) es suave, con el dulzor justo e ideal para los días cálidos de Toronto. Acompaña tu bebida con un dulce como su galleta de chispas de chocolate en oferta o la galleta de jengibre y melaza para completar la experiencia.

Matcha Matcha

Si te tomas en serio tu dosis de verde, este lugar es el paraíso. Traen matcha de grado ceremonial directamente de Kioto y lo transforman en todo tipo de bebidas, desde lattes clásicos y refrescantes matchacanos hasta creaciones originales como banana brûlée, pistacho con chocolate blanco e incluso un Tokyo Fog. Si te apetece algo dulce, prueba el matcha con fresa o el latte de tarta de queso. Y si prefieres una dosis de cafeína helada, su helado suave es como el verano en un cono.