El último lanzamiento de whisky de esta destilería de New Hampshire tiene un toque “carnoso”
El mundo de las bebidas espirituosas está en constante evolución, ya que los ingeniosos destiladores desarrollan nuevas técnicas y productos, y las preferencias de los consumidores impulsan el mercado hacia nuevos horizontes.
El whisky con sabor a venado Deerslayer es exactamente lo que su nombre indica: una botella de whisky de centeno añejo infusionado con venado rojo picado a mano y ahumado en casa. Pero los sabores y aromas de este whisky van más allá de la simple carne. Solo con añadir este tipo de carne de caza a la botella, podría llamar la atención de los cazadores o de los paladares curiosos de los bebedores más aventureros. Tamworth Distilling no busca crear una simple estrategia de marketing, sino un whisky delicioso que evoca un momento y un lugar específicos.
Además de la carne de venado, los ingredientes que le dan sabor a este whisky incluyen arándanos rojos, setas porcini, bayas de enebro y granos de pimienta verde. Juntos, estos ingredientes le aportan complejidad, con capas de fruta agridulce, umami terroso, especias vibrantes, notas de pino, carne y humo. El resultado es un whisky que evoca la imagen de un fresco día de otoño en el bosque.
Cómo conseguir una botella de whisky Deerslayer con sabor a venado
Dada su lista de ingredientes, este whisky de 49,5% de alcohol (99 proof) se convirtió en uno de los favoritos de la comunidad de cazadores poco después de su lanzamiento inicial en 2020. Al parecer, la demanda de este whisky con notas amaderadas sigue creciendo, ya que una botella de mayor tamaño llegará a las tiendas el 15 de septiembre, coincidiendo con el inicio de la temporada de caza en New Hampshire. Quienes deseen probar esta bebida singular pueden encontrarla en Liquor & Wine Outlets en New Hampshire, Total Wine & More en Massachusetts y en persona en la destilería en Tamworth, New Hampshire. También está disponible para pedidos directos en el sitio web de la destilería, tanto en la botella de 200 mililitros (tamaño "bambi") por $35 como en la nueva botella de 500 mililitros (tamaño "buck") por $45.
Si The Deerslayer te parece un whisky de tu agrado, Tamworth Distilling también ofrece otras bebidas espirituosas poco convencionales que vale la pena explorar. El entusiasmo que generó este whisky con sabor a venado en su lanzamiento inspiró a la destilería a explorar una gama de sabores inusuales, incluyendo otras bebidas espirituosas elaboradas con productos de origen animal. Si bien esta práctica no es desconocida (las cervezas stout con ostras incluyen ostras de verdad, y entre las variedades de mezcal existe una llamada pechuga que tradicionalmente se elabora con pechuga de pollo o pavo), Tamworth Distilling lleva este concepto a terrenos realmente inesperados.
Por ejemplo, la compañía produce Spruce Goose, un whisky elaborado con abeto blanco y ganso asado, entre otros ingredientes. También ofrece Crab Trapper, un bourbon infusionado con cangrejo, maíz y una mezcla de especias, así como Eau de Musc, un licor aromatizado con glándulas de castor. Ya sea por la llamada de la naturaleza o simplemente por el deseo de probar algo fuera de lo común, Tamworth Distilling tiene una gran variedad de botellas inusuales para descubrir.