Condé Nast Traveller te invita a disfrutar de una muestra de la gastronomía de las Islas Caimán en Wild by Tart este mes
Septiembre ha sido durante mucho tiempo sinónimo de regreso a clases.
Septiembre siempre ha sido sinónimo de vuelta al cole. Pero en el mundo de Condé Nast Traveller, también significa hacer planes emocionantes para el año que viene, que suelen girar en torno a los restaurantes más de moda y los viajes.
Con el ánimo de prolongar el sol de verano que de repente se está poniendo más temprano en Londres, tal vez no haya mejor momento que el cambio de mes para unirse a Condé Nast Traveller para una velada de celebración de las Islas Caimán en Wild by Tart, el restaurante más elegante de Belgravia, antigua estación de carbón.
Presentado por el aclamado chef de comida callejera de las Islas Caimán, Diego Smith, quien dará vida a la vibrante cultura culinaria caribeña de la isla a través de una variedad de cócteles, canapés y una cena con maridaje de vinos, ya anticipamos que será un evento donde los invitados se irán encantados debatiendo sobre su plato favorito. Sin mencionar que cualquier excusa es buena para disfrutar de una velada con una propuesta culinaria cautivadora en un lugar igualmente atractivo.
A lo largo de la velada, el chef Diego Smith traerá los sabores de las islas a la mesa a través de un menú cuidadosamente elaborado e inspirado en los productos excepcionalmente frescos y sabrosos de las Islas Caimán, todo ello impregnado de tradiciones locales y un profundo sentido de pertenencia al lugar.
Podrás degustar desde ceviche de mahi-mahi en adobo de naranja fresca, panceta de cerdo jerk a la brasa de yuca, ensalada de papaya con pollo a la parrilla y el tradicional guiso de pargo caimán con coco y fruta del pan. Y si el postre (no te lo vamos a destripar) no te convence para pedir un taxi de vuelta a George Town, no sabemos qué lo hará.
Desde historias que se esconden tras la puerta de la cocina hasta los sabores vibrantes que esperarías de una parrilla en una playa bañada por aguas turquesas, ya estamos contando los días para esta noche que será la manera perfecta de volver al bullicio de Londres, mientras soñamos con lo que nos depara el futuro.
Cuándo: Miércoles 30 de septiembre a partir de las 18:30 h. Dónde: Wild by Tart, 3-4 Eccleston Yards, Belgravia, Londres, SW1W 9AZ. Entradas: Desde 100 £ por persona, incluyendo cóctel de bienvenida con canapés y cena con maridaje de vinos excepcional. Reserva aquí.