Muhājir y su bar clandestino Bobo narran las rutas de las especias
El chef Zubair Mohajir, ya responsable de proyectos tan aclamados como Mirra, Coach House, la pastelería Sarima Café y la recién abierta Mariela, presenta ahora Muhājir, un restaurante inspirado en las rutas de las especias y las cocinas migrantes, construido alrededor de la cocina a fuego abierto y de ingredientes globales de sabor intenso.
La combinación de un restaurante que narra rutas migratorias completas a través del fuego y un bar escondido que profundiza esa narrativa desde otro ángulo confirma el perfil de Mohajir como uno de los colaboradores más ambiciosos y consistentes de la escena gastronómica de Chicago en los últimos años.