Guía del Beauty World Food Centre: 10 puestos por $7. Ramen, auténtico Kolo Mee y mucho más
Guía del Beauty World Food Centre
Cada vez que entro en la planta 4 del Beauty World Centre, lo primero que me llama la atención es el aroma ahumado que flota en el aire, mezclado con el inconfundible bullicio del Beauty World Food Centre. Sirviendo a generaciones de comensales desde 1984, sigue siendo, en mi opinión, uno de los centros de comida callejera más infravalorados de Singapur, hogar de una diversa mezcla de cocinas, desde establecimientos tradicionales hasta nombres más nuevos que traen propuestas frescas a la mesa.
Aquí tenéis los mejores puestos de comida del Beauty World Food Centre para aquellos que no sepan qué comer allí.
- 1. Hermanos Berempah
Uno de los puestos más nuevos que está causando sensación en el centro de comida es Berempah Bros, dirigido por Derek Cheong, finalista de la segunda temporada de MasterChef Singapur. Conocido por su versión creativa del ayam goreng berempah (pollo frito especiado con arroz), el puesto le da un toque contemporáneo a este plato clásico, conservando sus sabores intensos. No te pierdas su plato estrella, el Ayam Berempah (7,50 $), que consiste en un trozo de pollo frito con una capa exterior crujiente que da paso a una carne jugosa y tierna marinada en una aromática mezcla de especias, con notas distintivas de comino y ajo.
El pollo se corona con su característico rebozado especial: una sabrosa mezcla de ajo frito, pan rallado y un toque de chile. Se acompaña de un aromático arroz con coco, infusionado con leche de coco y caldo de pollo, y una guarnición de achar picante y sambal belacan casero. Lee nuestra reseña de Berempah Bros.
Local número: #04-51 Horario de apertura: Todos los días de 10:00 a 21:00
Teléfono: 9058 9674
Sitio web
Beramaph Bros no cuenta con certificación halal.
- 2. El mejor fideo casero
Aunque el nombre "Top 1" pueda parecer un poco ostentoso, Top 1 Home Made Noodle se ha ganado su reputación a lo largo de los años. Este modesto puesto lleva sirviendo fideos artesanales en el centro de comida desde 1989, y ha cultivado una clientela fiel gracias a la calidad constante de sus productos.
El puesto funciona con el concepto de "crea tu propio bol", donde los comensales comienzan eligiendo entre siete tipos de fideos hechos a mano, incluyendo Mee Hoon Kueh, U-Mian y Ban Mian. Luego, eligen su base de sopa preferida: Sopa ($4.50), Seca ($5), Sopa Mala ($5) o Tom Yum ($5), antes de personalizar su bol con ingredientes adicionales como Pescado Blanco (+$1), Salmón (+$1.50), Vejiga de Pescado (+$2) o Albóndigas. Los fideos son conocidos por su textura elástica y masticable, cocinados a la perfección con una consistencia agradable al morder, sin ser demasiado pastosos.
Local número: #04-51 Horario de apertura: Jueves a martes de 11:00 a 17:00
Top 1 Home Made Noodle no cuenta con certificación halal.
- 3. Caramelo rosa
Con la ola coreana aún en pleno auge en Singapur, no es necesario gastar una fortuna cada vez que se antoja comida coreana. Pink Candy es un puesto de comida callejera que vale la pena visitar para disfrutar de platos coreanos a precios accesibles. Fundado por un coreano nativo que lo ha administrado durante más de una década, el local destaca en su rincón del centro de comida callejera por su distintiva decoración en tonos rosas y sus vibrantes exhibiciones. Los comensales suelen tener una amplia variedad de opciones con un extenso menú que incluye más de 40 platos, muchos de los cuales son los favoritos típicos de la cocina coreana.
Esto incluye el típico Kimbap ($8.50), Fideos con Frijoles Negros ($12.90), Fideos Fríos Picantes con Carne ($14.90), Bibimbap ($12.90) y Pastel de Arroz Picante ($12.90). Si van a comer en grupos grandes, pidan el Estofado de Cerdo del Ejército ($34.90), el Panqueque de Kimchi ($21.90) y el Pollo Frito Dulce y Picante Original ($36). Número de unidad: #04-51
Horario de apertura: Miércoles a lunes de 10:30 a 14:30 y de 17:00 a 21:30; martes de 17:00 a 21:30.
Sitio web
Pink Candy no cuenta con certificación halal.
- 4. Lao Gai Mee
No es fácil encontrar kolo mee en Singapur, y mucho menos uno bueno. Los aficionados a este plato probablemente conozcan Lao Gai Mee, un puesto regentado por jóvenes vendedores ambulantes malayos que sirven fideos tradicionales al estilo de Kuching y Sarawak.
El menú ofrece cuatro opciones principales: Fish Ball Bak Chor ($5), Kolo Mee ($5), Char Siu Mee ($5.50) y Sarawak Laksa ($6.50), con la opción de Kolo Mee o fideos bee hoon gruesos para todos los platos. Su Kolo Mee viene cubierto con una generosa porción de carne de cerdo picada, char siu, manteca de cerdo crujiente y fideos elásticos mezclados con una fragante combinación de aceite de chalota y manteca derretida que le da al plato su característico sabor salado.
Los fideos tienen una textura masticable perfecta y un crujido delicioso, además de un precio muy razonable. Para darle un toque extra, añade una ración de albóndigas de pescado (1,20 $), que le dan un toque elástico muy agradable al plato.
Número de unidad: #04-41 Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 20:00
Sitio web
Lao Gai Mee no cuenta con certificación halal.
- 5. Xiang Xiang Ji
Otro puesto que se ha vuelto viral en este centro de comida callejera es Xiang Xiang Ji. La marca está estrechamente vinculada al emprendedor online Rayston Heem, quien hizo fortuna con el dropshipping y ocasionalmente se deja ver por el puesto. Sin embargo, el negocio es propiedad conjunta de sus tíos, quienes también lo gestionan.
Xiang Xiang Ji ha bautizado con audacia su oferta como "Pollo Frito de Singapur", y uno de sus platos principales es el King's Cut (25,80 $). Diseñado para compartir entre dos personas, el plato incluye dos muslos de pollo deshuesados, cinco filetes de pollo, una generosa ración de patatas fritas y dos guarniciones a elegir.
Tenga en cuenta que el pollo se fríe al momento, por lo que es posible que tenga que esperar un poco durante las horas punta. La ventaja es que llega bien caliente, con una capa exterior crujiente que da paso a una carne tierna y jugosa con un toque sutil de pimienta. También puede elegir entre salsas como el Chili Potante de Ah Ma y la Salsa de Queso, que combinan a la perfección con las patatas fritas doradas que se sirven de acompañamiento.
Lee nuestra reseña de Xiang Xiang Ji. Número de local: #04-65 Horario: Lunes a viernes de 11:00 a 14:30 y de 16:30 a 20:30, sábado de 11:00 a 20:30, domingo de 16:30 a 20:30.
Teléfono: 8896 1875
Sitio web
Xiang Xiang Ji no cuenta con certificación halal.
- 6. Plancha caliente Big Boys
Todo centro de comida callejera necesita un puesto de comida occidental de confianza, y Big Boys Sizzling Western es uno de los favoritos del público. El puesto está dirigido por el chef Janson Chew, quien perfeccionó su técnica en prestigiosos establecimientos como The Ritz-Carlton y Swiss Club Singapore.
A pesar de haber enfrentado importantes dificultades financieras en sus inicios, el puesto ha logrado ganarse una clientela fiel gracias a sus generosas porciones. Por supuesto, encontrarás platos populares como el Aglio Olio de mariscos ($9.90), la pasta cremosa de mariscos ($10.90) y la pasta cremosa de pollo y champiñones ($9.90), además de una variedad de hamburguesas, entre las que se incluyen la Big Boys Burger ($10.90), la hamburguesa de champiñones con queso ($11.90) y la Double Trouble Burger ($18.90).
Sin embargo, las opciones con mejor relación calidad-precio son sin duda los menús combinados de pasta, cada uno servido con una proteína a elegir, pasta con salsa de tomate y una guarnición de ensalada de col. Las opciones incluyen el solomillo australiano (17,90 $), el pollo rebozado en copos de maíz (11,90 $), el cuello de cerdo español (14,90 $) y las medias costillas de cerdo (17,90 $).
Local número: #04-25 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 20:45
Teléfono: 9383 7475
Sitio web
Big Boys Western no cuenta con certificación halal.
- 7. Arroz con fideos de pollo en salsa de soja al estilo de Hong Kong
El puesto de arroz con pollo y fideos en salsa de soja de Hong Kong, regentado por una madre y su hija, quizás no sea muy conocido, pero sin duda es uno de los que siempre tiene largas colas. Podrás disfrutar de auténticos sabores al estilo de Hong Kong, con una reconfortante selección de combinaciones de carne asada y pollo en salsa de soja servidas sobre arroz o fideos.
Prueba sus fideos con pollo en salsa de soja (5 $), un plato estrella con tierno pollo de corral cocinado a la perfección y acompañado de una salsa de sabor intenso y profundo. Combina a la perfección con la sopa de dumplings (4,50 $), que incluye tres dumplings de buen tamaño rellenos de carne de cerdo picada y gambas enteras, una comida completa y económica. Local número: #04-48
Horario de apertura: Jueves a martes de 12:00 a 19:00 h. Teléfono: 9060 1138=
El arroz con fideos de pollo en salsa de soja de Hong Kong no cuenta con certificación halal.
- 8. Buta Kin
Con restaurantes de ramen proliferando por doquier, el mercado de ramen en Singapur está cada vez más saturado. Si bien muchos ofrecen buena calidad, pocos logran el equilibrio perfecto entre calidad y precio como Buta Kin, donde los comensales pueden disfrutar de una amplia selección de ramen de calidad de restaurante sin gastar una fortuna. Algunas de las opciones más populares incluyen el Udon/Ramen Tonkotsu Especial ($8.70), el Udon/Ramen Tonkotsu Negro ($6.70) y el Udon/Ramen Tonkotsu Rojo ($6.70).
Los tres platos se caracterizan por sus caldos tonkotsu ricos y sabrosos, más ligeros de lo esperado, lo que facilita su consumo sin resultar pesados, además de una generosa cantidad de ingredientes. Si no te apetecen fideos, también puedes probar su arroz con curry de gambas fritas (6,50 $), arroz con curry de karaage (6,80 $) y arroz con curry de tonkatsu (6,80 $).
Local número: #04-28 Horario de apertura: Lunes a viernes de 10:00 a 21:10, sábados y domingos de 9:30 a 21:10.
Sitio web
Teléfono: 8661 6028
Buta Kin no cuenta con certificación halal.
- 9. Shiok Hokkien Mee
Anteriormente conocido como You Fu Hokkien Mee, Shiok Hokkien Mee se ha consolidado como uno de los referentes de Hokkien mee en Singapur. Dirigido por dos jóvenes vendedores ambulantes de la Generación Z, el restaurante se ha expandido hasta contar con ocho establecimientos en toda la isla.
Es imposible no ver su llamativo letrero naranja en una esquina del centro de comida callejera, donde se sirven platos de su característico Hokkien mee en porciones de 6, 8 y 10 dólares. Aquí encontrarás una versión más jugosa del plato, con una salsa robusta y sabrosa con el característico sabor del wok, que los fideos amarillos y los fideos de arroz absorben a la perfección.
Los ingredientes son los habituales: gambas grandes, calamares y panceta de cerdo. El chile es muy picante, ¡así que úsalo con moderación!
Lee nuestra reseña de Shiok Hokkien Mee. Número de unidad: #04-52
Horario de apertura: Martes a domingo de 10:30 a 20:30, lunes de 10:30 a 15:30 y de 16:30 a 20:30. Teléfono: 8909 4429
Sitio web
Shiok Hokkien Mee no cuenta con certificación halal.
- 10. Ye Tang Chendol
Para refrescarse después de una copiosa comida, diríjase a Ye Tang Chendol, un puesto famoso por su aclamado chendol al estilo de Penang. El dueño aprendió la técnica en Malaca y prepara su característico postre de gelatina de harina de arroz verde al momento, acompañándolo con hielo raspado y un rico sirope de palma (gula melaka).
Además del tazón clásico (2,50 $), hay varias opciones para elegir, como el Chendol de frijoles rojos (2,50 $), el Chendol de durián (3,80 $) y el Chendol cremoso de maíz (2,50 $). También puedes personalizar tu postre con ingredientes adicionales como maíz, frijoles rojos o semillas de attap por 0,60 $ cada uno, el antídoto perfecto para el calor de Singapur.
Local número: #04-26 Horario de apertura: Miércoles a domingo de 11:00 a 21:00
Ye Tang Chendol no cuenta con certificación halal.
Dónde comer en el Beauty World Food Centre
Con una gran variedad de opciones gastronómicas deliciosas bajo un mismo techo, el Beauty World Hawker Centre es el lugar perfecto para satisfacer cualquier antojo. La próxima vez que te sientas abrumado por la enorme cantidad de opciones en Beauty World, ¡ten a mano esta guía con algunas de las mejores recomendaciones!
Para obtener más guías gastronómicas completas, consulta nuestra guía de los mejores lugares para comer en Tengah y nuestra lista de los mejores restaurantes en Suntec City. Imagen principal adaptada de Mr Yang, Angela Goh (Mummy Angela), T Toku y Stanley Gan a través de Google Maps.
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Hermanos Berempah
Uno de los puestos más nuevos que está causando sensación en el centro de comida es Berempah Bros, dirigido por Derek Cheong, finalista de la segunda temporada de MasterChef Singapur. Conocido por su versión creativa del ayam goreng berempah (pollo frito especiado con arroz), el puesto le da un toque contemporáneo a este plato tan popular, conservando sus sabores intensos. No te puedes perder su plato estrella, el Ayam Berempah (7,50 $), que consiste en un trozo de pollo frito con una capa exterior crujiente que da paso a una carne jugosa y tierna marinada en una aromática mezcla de especias, con notas distintivas de comino y ajo. El pollo está cubierto con su característico "rebozado de refugio contra tifones": una sabrosa mezcla de ajo frito, pan rallado y un toque de chile. Se acompaña de una porción de arroz aromático con coco, infusionado con leche de coco y caldo de pollo, mientras que una guarnición de achar picante y sambal belacan casero completan el plato. Lee nuestra reseña de Berempah.
Los mejores fideos caseros
Crédito de la imagen: @wreckmytummy Ver “Top 1” en su nombre puede parecer un poco llamativo para algunos, pero Top 1 Home Made Noodle se ha ganado su reputación a lo largo de los años. El humilde puesto ha estado sirviendo fideos hechos a mano en el centro de comida callejera desde 1989, creando una clientela fiel gracias a su artesanía constante. El puesto funciona con un concepto de arma tu propio tazón, donde los comensales comienzan eligiendo entre siete tipos de fideos hechos a mano, incluyendo Mee Hoon Kueh, U-Mian y Ban Mian. Luego, elige tu base de sopa preferida: Sopa ($4.50), Seca ($5), Sopa Mala ($5) o Tom Yum ($5) -antes de personalizar tu tazón con complementos como Pescado Blanco (+$1), Salmón (+$1.50), Vejiga de Pescado (+$2) o Albóndigas. Los fideos son conocidos por su textura elástica y masticable, cocinados a la perfección con un bocado agradable sin esa consistencia excesivamente pastosa. Número de unidad: #04-51 Horario de apertura: Jueves a martes de 11:00 a 17:00 Top 1 H
Caramelo rosa
Con la ola coreana aún en pleno auge en Singapur, no es necesario gastar una fortuna cada vez que se antoja comida coreana, ya que Pink Candy es un puesto de comida callejera que vale la pena visitar para disfrutar de comida coreana a precios accesibles. Fundado por un coreano nativo que ha administrado el puesto durante más de una década, el restaurante destaca en su rincón del centro de comida callejera con su distintiva decoración en tonos rosas y sus vibrantes exhibiciones. Los comensales suelen tener una amplia variedad de opciones con un extenso menú que incluye más de 40 platos, muchos de los cuales son los favoritos típicos de la cocina coreana. Esto incluye el típico Kimbap ($8.50), Fideos con Frijoles Negros ($12.90), Fideos Fríos con Carne Picante ($14.90), Bibimbap ($12.90) y Pastel de Arroz Picante ($12.90). Si van a comer en grupos grandes, pidan su Estofado de Cerdo del Ejército ($34.90), Panqueque de Kimchi ($21.90) y Pollo Frito Dulce y Picante Original ($36). Unidad número: #04-51 Horario de apertura: Miércoles a lunes de 10:30 a 14:30 y de 17:00 a 23:00.
Lao Gai Mee
Crédito de la imagen: Sr. Yang vía Google Maps No es fácil encontrar kolo mee en Singapur, y mucho menos uno bueno. Los fanáticos del plato probablemente conozcan Lao Gai Mee, un puesto regentado por jóvenes vendedores ambulantes malayos que sirven fideos tradicionales al estilo de Kuching y Sarawak. El menú ofrece cuatro opciones principales: Fish Ball Bak Chor ($5), Kolo Mee ($5), Char Siu Mee ($5.50) y Sarawak Laksa ($6.50), con la opción de Kolo Mee o bee hoon grueso disponible para todos los platos. Su Kolo Mee viene cubierto con una generosa porción de cerdo picado, char siu, manteca de cerdo crujiente y fideos elásticos mezclados con una fragante combinación de aceite de chalota y manteca derretida que le da al plato su característico sabor salado. Los fideos son perfectamente masticables y satisfactoriamente QQ, todo a un precio muy razonable. Para un bocado extra, agregue una guarnición de albóndigas de pescado ($1.20), que le dan un toque agradable a la comida. Número de unidad: #04-41 O
Xiang Xiang Ji
Otro puesto viral en este centro de comida callejera es Xiang Xiang Ji. La marca está estrechamente asociada con el emprendedor online Rayston Heem, quien hizo fortuna con el dropshipping y ocasionalmente se deja ver por el puesto. Sin embargo, el negocio es propiedad conjunta y está dirigido por su tía y su tío. Xiang Xiang Ji ha bautizado audazmente sus platos como "Pollo Frito de Singapur", siendo uno de sus menús principales el King's Cut (25,80 $). Diseñado para compartir entre dos, el plato incluye dos muslos de pollo deshuesados, cinco filetes de pollo, una generosa ración de patatas fritas y dos guarniciones a elegir. Ten en cuenta que el pollo se fríe al momento, por lo que puede que tengas que esperar un poco durante las horas punta. La ventaja es que llega bien caliente, con una capa exterior crujiente que da paso a una carne tierna y jugosa sazonada con un toque sutil de pimienta. También puedes elegir entre salsas como la Ah Ma's Power.
Plancha caliente Big Boys
Crédito de la imagen: Angela Goh (Mummy Angela) vía Google Maps Todo centro de comida callejera necesita un puesto de comida occidental confiable, y Big Boys Sizzling Western es uno de los favoritos del público. El puesto está dirigido por el chef Janson Chew, quien anteriormente perfeccionó su arte en establecimientos prestigiosos como The Ritz-Carlton y Swiss Club Singapore. A pesar de enfrentar importantes dificultades financieras en sus inicios, el puesto ha logrado una clientela fiel gracias a sus abundantes porciones. Por supuesto, encontrará platos conocidos que gustan a todos, como el Aglio Olio de mariscos ($9.90), la pasta cremosa de mariscos ($10.90) y la pasta cremosa de pollo y champiñones ($9.90), junto con una selección de hamburguesas que incluye la Big Boys Burger ($10.90), la hamburguesa de champiñones con queso ($11.90) y la Double Trouble Burger ($18.90). Sin embargo, las opciones con mejor relación calidad-precio son posiblemente los menús Pasta Combo, cada uno servido con una proteína a su elección y tomate.
Arroz con fideos de pollo en salsa de soja al estilo de Hong Kong
Crédito de la imagen: BFF: Big Fracking Foodie a través de Google Maps. Dirigido por un dúo de madre e hija, Hong Kong Soya Sauce Chicken Noodle Rice puede que no sea tan conocido por muchos, pero es uno de los puestos que atrae constantemente largas colas. Podrás disfrutar de auténticos sabores al estilo de Hong Kong, con una reconfortante selección de combinaciones de carne asada y pollo en salsa de soja servidas sobre arroz o fideos. Prueba sus fideos de pollo en salsa de soja (5 $), con tierno pollo kampung cocinado a la perfección y acompañado de una salsa de sabor intenso y profundo. Combina a la perfección con la sopa de dumplings (4,50 $), que viene con tres dumplings de tamaño generoso rellenos de carne de cerdo picada y gambas enteras, lo que la convierte en una comida completa y asequible. Número de unidad: #04-48 Horario de apertura: Jueves a martes de 12:00 a 19:00 Tel: 9060 1138= Hong Kong Soya Sauce Chicken Noodle Rice no es h
Buta Kin
Crédito de la imagen: T Toku vía Google Maps Con restaurantes de ramen que parecen brotar por todas partes, el mercado de ramen de Singapur se está saturando más que nunca. Si bien muchos de ellos ofrecen calidad, pocos logran el mismo equilibrio entre calidad y precio que Buta Kin, donde los comensales pueden disfrutar de una amplia selección de ramen de calidad de restaurante sin arruinarse. Algunas de las opciones más populares aquí incluyen el Special Tonkotsu Udon/Ramen ($8.70), Tonkotsu Black Udon/Ramen ($6.70) y Tonkotsu Red Udon/Ramen ($6.70). Los tres presentan caldos tonkotsu ricos y sabrosos que son más ligeros de lo esperado, lo que los hace fáciles de beber sin sentirse demasiado pesados, junto con una cantidad generosa de ingredientes. Pero si no te apetecen fideos, también puedes echar un vistazo a su Ebi Fry Curry Rice ($6.50), Karaage Curry Rice ($6.80) y Tonkatsu Curry Rice ($6.80). Número de unidad: #04-28 Apertura
Shiok Hokkien Mee
Crédito de la imagen: Stanley Gan vía Google Maps Anteriormente conocido como You Fu Hokkien Mee, Shiok Hokkien Mee se ha establecido como uno de los pesos pesados del Hokkien mee de Singapur. Dirigido por dos vendedores ambulantes de la Generación Z, la marca se ha expandido desde entonces a ocho sucursales en toda la isla. Es difícil no ver su prominente letrero naranja que ocupa una esquina del centro de vendedores ambulantes, donde se ofrecen platos de su característico Hokkien mee en porciones a precios de $6, $8 y $10. Espere la versión más húmeda del plato aquí, completa con una salsa robusta y ummai con sabores wok hei, que son absorbidos muy bien por los fideos amarillos mee y bee hoon. Los ingredientes son los sospechosos habituales: gambas grandes, calamares y panceta de cerdo. Se sabe que el chile es extra potente, ¡así que tenga cuidado al mezclarlo! Lea nuestra reseña de Shiok Hokkien Mee. Número de unidad: #04-52 Horario de apertura: Martes a domingo de 10:30 a 20:30, lunes de 10:30 a 15:30
Ye Tang Chendol
Crédito de la imagen: Harlee Q vía Google Maps Para refrescarse después de una comida abundante, diríjase a Ye Tang Chendol, un puesto conocido por su apreciado chendol al estilo Penang. El propietario aprendió el oficio en Malaca y prepara su gelatina de harina de arroz verde característica fresca en el lugar, acompañándola con hielo finamente raspado y rico gula melaka. Más allá del tazón clásico ($2.50), hay varias variaciones para elegir, incluyendo el Chendol de frijoles rojos ($2.50), el Chendol de durian ($3.80) y el Chendol cremoso de maíz ($2.50). También puede personalizar su postre con adiciones como maíz, frijoles rojos o semillas de attap por $0.60 adicionales cada uno, sirviendo como el antídoto perfecto para las condiciones de calor de Singapur. Número de unidad: #04-26 Horario de apertura: Miércoles a domingo de 11 a. m. a 9 p. m. Ye Tang Chendol no tiene certificación halal.