Revisión de Meow Mee: Sarawak Kolo Mee y Laksa en Geylang

Cuando me mudé aquí hace casi una década, no había tantos puestos de kolo mee. Ahora hay una buena variedad para elegir: 219 Sarawak Kolo Mee, Ian-Tau Sarawak Laksa y más.

Muchos de ellos también ofrecen laksa de Sarawak, uno de mis platos favoritos de la infancia. Hace poco tuve la oportunidad de visitar Meow Mee, un puesto de comida regentado por Eric y Chun Hao, vendedores ambulantes originarios de Kuching. ¡Por cierto, Meow Mee se llama así por el apodo de Kuching: la ciudad de los gatos!

Comida en Meow Mee

En nuestra visita, pedimos el Sarawak Kolo Mee Original (5,50 $) y el Red Kolo Mee (5,50 $). El Sarawak Kolo Mee Original, con sus clásicos fideos blancos, fue un excelente comienzo para nuestra comida.

Los fideos elásticos, aunque parecían un poco secos al principio, resultaron ser bastante jugosos y venían acompañados de chalotas fritas y cebolletas. También me gustó la adición de aceite de chalota y vinagre blanco, que le dio un toque extra de sabor al plato.

Si bien la carne picada de cerdo estaba bien sazonada con pasta de soja y salsa de soja, el char siu, lamentablemente, estaba demasiado duro para mi gusto. Nací en Miri, Sarawak, donde el kolo mee blanco era más común que el rojo. Además, el que comía en mi tierra solía ser más dulce.

Preferí el Kolo Mee rojo de Meow Mee al original, ya que tenía un mejor equilibrio entre sabores dulces y salados. De hecho, ¡disfruté mucho más la versión de Meow Mee que la que comía de niño!

Para quienes no lo conozcan, el kolo mee rojo lleva los mismos fideos que el kolo mee blanco, pero con la adición de la grasa del char siu, que le da su característico color rojo. Meow Mee también ofrece variaciones únicas de kolo mee, como el Chicken Cutlet Kolo Mee ($7) y el Mala Kolo Mee ($6.50). Como purista del kolo mee, jamás probaría algo que se aleje de la versión auténtica del plato, pero me animé a probar el mala kolo mee con la mente abierta.

Lamentablemente, el aceite de chile mala me resultó demasiado picante y no pude disfrutar del plato sin beber grandes tragos de agua. Mi compañero, que tolera mejor la comida picante, disfrutó más del plato que yo.

Es una pena no haber podido disfrutar plenamente del mala kolo mee, ya que olía de maravilla, exactamente como un bol aromático de mala xiang guo. También tenía muchas ganas de probar su Sarawak Laksa, que cuesta 7 dólares el bol con fideos bee hoon y 8 dólares el kolo mee. Nos decidimos por este último.

Quienes estén acostumbrados al laksa de Singapur tal vez no conozcan la versión de Sarawak, que tiene un distintivo sabor a tamarindo. Además, no es tan cremoso debido a la ausencia de leche de coco, un ingrediente característico de la versión local.

Nuestro enorme tazón contenía langostinos bastante grandes y muy frescos, junto con pollo desmenuzado y brotes de soja para darle un toque crujiente. Sabroso y aromático, con un ligero toque ácido gracias al jugo de calamansi fresco que lo acompañaba, este laksa de Sarawak me transportó inmediatamente a mi infancia.

También me serví una cucharada de pasta de chile hae bee hiam, que le dio el toque picante justo al plato. Meow Mee ha incorporado recientemente dos nuevos platos a su menú: Kolo White Wanton Mee (5 $) y Sopa de Mariscos (5,50 $). El wonton mee blanco lleva fideos kolo blancos con cai xin, char siew y tres pequeños trozos de wonton frito.

Me hubiera gustado que los wontons fritos fueran más grandes, ya que estaban deliciosos y le habrían dado más sabor al plato, que de otro modo habría sido insípido. Preferí la sopa de mariscos, pues era reconfortante y servía para limpiar el paladar. La sopa, clara y ligeramente dulce, venía acompañada de rollitos de cangrejo, gambas, algas, albóndigas de pescado y albóndigas de carne.

También puedes pedir esta sopa con kolo mee como parte de un menú por $7.50. Además, pedimos una bandeja para compartir ($12), que incluía varios platillos fritos como tofu con queso, wonton frito hecho a mano y hei zho hecho a mano, también conocidos como rollitos de gambas crujientes Teowchew. Si bien los platillos eran sencillos, cada pieza estaba frita a la perfección y tenía una textura crujiente deliciosa.

De niño, siempre disfrutaba mi kolo mee con un vaso de té de tres capas, también conocido como Teh C Peng Special. Se prepara con té rojo, leche evaporada y gula apong, un tipo de azúcar de palma que proviene de la palmera nipa, originaria de Sarawak.

Al igual que la gula melaka, la gula apong es de color marrón dorado, pero su sabor es más intenso y profundo. Para pedidos a domicilio, Meow Mee la ofrece en latas de caramelo (2,20 $) y pandan (2,20 $).

Si vas a comer allí, puedes pedir la bebida, disponible con café o té, en el puesto de bebidas que está al lado de Meow Mee por 2,30 dólares cada una.

Ambiente en Meow Mee

El reciente cierre del local de Meow Mee en Bukit Panjang convierte a esta sucursal en su único establecimiento.

El puesto está ubicado en la cafetería Kim San Leng, en Geylang East, a nueve minutos a pie de la estación de MRT Aljunied. Meow Mee es fácil de reconocer por su letrero animado con la frase china “猫城古早味”, que se traduce como “sabores tradicionales de la ciudad de los gatos”. La cafetería es amplia y bien ventilada, con asientos suficientes para grupos de diferentes tamaños.

Es un lugar popular entre los clientes mayores y los residentes de la zona. Si vas a comer con niños pequeños, también hay un parque infantil justo al lado de la cafetería que puedes visitar después de comer.

El veredicto

A pesar de algunos fallos, Meow Mee es un buen lugar para disfrutar de la auténtica cocina de Sarawak en el este. Ian-Tau Sarawak Laksa sigue siendo mi restaurante favorito de kolo mee en Singapur, pero sin duda consideraré visitar Meow Mee por su conveniente ubicación cerca de mi oficina, ¡especialmente por su delicioso laksa de Sarawak y su kolo mee rojo!

Para disfrutar de la mejor comida malasia en Singapur, visita EatAlley, donde encontrarás siete restaurantes famosos de Kuala Lumpur en Orchard Gateway. Si lo prefieres, consulta nuestra guía gastronómica de Geylang para descubrir más opciones en la zona.

Dirección: Bloque 134, Geylang East Avenue 1, #01-229, Kim San Leng, Singapur 380134 Horario: Todos los días de 8:30 a 20:00 Teléfono: 8877 7034

Sitio web

Meow Mee no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Raelynn Ng.

Esta fue una degustación para la prensa en Meow Mee. Reseña de Meow Mee: Auténtico Laksa de Sarawak y Mala Kolo Mee en Geylang.

- Revisión de Meow Mee: Legit Sarawak Laksa y Mala Kolo Mee en Geylang - 7/107/10

Ventajas

• El kolo mee venía en diferentes sabores y tenía un sabor auténtico.
• El Sarawak Laksa estaba delicioso y la porción era generosa.

Desventajas

• El Mala Kolo Mee estaba demasiado picante.
• El Kolo White Wanton Mee era bastante insípido.

Platos recomendados: Sarawak Kolo Mee Original ($5,50), Red Kolo Mee ($5,50) y Sarawak Laksa ($7) Horario de apertura: todos los días de 8:30 a. m. a 8 p. m.

Dirección: Bloque 134, Geylang East Avenue 1, #01-229, Kim San Leng, Singapur 380134. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.