El queso sobre tostada estará aún más rico si se le añade un ingrediente antes de cocinarlo

El sándwich de queso es un clásico entrañable y nostálgico de la infancia, ideal para un almuerzo rápido o un capricho nocturno. Este sencillo plato solo requiere tres ingredientes básicos, pero una creadora de recetas ha revelado su ingeniosa versión del clásico, incorporando un ingrediente sorprendente que lo realza considerablemente. Zainab Shah se inspira en influencias del sur de Asia para transformar el sándwich de queso, añadiéndole un toque picante.

La crítica gastronómica del New York Times reveló que uno de sus ingredientes favoritos es el chile verde tailandés, además de los ingredientes habituales. Sorprendentemente, esta adaptación no requiere ningún esfuerzo adicional.

Simplemente pica los chiles y espárcelos sobre el queso, dejando que el sabor se impregne mientras se derrite bajo el grill, informa el Express. Zainab escribió: "Un aperitivo reconfortante hecho para niños y adultos en todo el sur de Asia, la tostada de queso con chile es infinitamente adaptable".

Desde el pan blanco en rebanadas con queso cheddar, popular entre los niños, hasta algo más sofisticado con brioche o masa madre, las variaciones son abundantes. "Experimenta y adapta los ingredientes para encontrar la mejor versión para ti."

Sírvelo a la hora del té como un tentempié, empácalo en una fiambrera o disfrútalo como una comida en una tarde ajetreada que requiera algo fácil y reconfortante." La receta obtuvo una calificación de cinco estrellas de 294 usuarios y atrajo 45 comentarios. John sugirió: "¿Alguna vez has probado el chutney inglés (como el chutney Branston) con él?"

De buen sabor a impresionante." KRD escribió: "Usa mayonesa en lugar de untar mantequilla en el pan o derretirla en la sartén.

Da una corteza crujiente excelente." Jan dijo: "En el momento en que vi este artículo, me transportó al hotel Ashok en Nueva Delhi, India, a principios de la década de 1980, probablemente el único lugar donde lo he comido. ¡Buenísimo!

Gracias por el recuerdo." Patty comentó: "¡Guau! ! !

Como soy un poco snob con la comida, pensé que esto sonaba muy común... sin embargo, la curiosidad finalmente me venció. ¡Qué revelación!

Lo acompañé con una taza de té chai y quedé encantada. El lassi de mango me está llamando para una combinación deliciosa.

Así que, si buscas una forma sencilla pero eficaz de transformar este plato modesto, aquí te explicamos cómo puedes preparar la receta de Zainab en la comodidad de tu propia cocina.

Ingredientes (para dos a cuatro personas)

• Cuatro rebanadas de pan tostado: brioche, masa madre, blanco u otro tipo de pan.
• 1,5 tazas (aproximadamente 130 g) de mozzarella rallada
• 1,5 tazas (aproximadamente 130 g) de queso cheddar fuerte rallado
• Dos cucharaditas de ajo recién rallado
• De cuatro a seis chiles verdes tailandeses, con o sin semillas, picados.
• Sal

Método

Coloque la rejilla del horno lo más cerca posible de la parrilla.

Enciende la parrilla a la temperatura máxima. Coloca las tostadas en una bandeja para hornear.

Esparce generosamente los quesos sobre el pan, asegurándote de que cada rebanada tenga cantidades aproximadamente iguales de mozzarella y cheddar. Añade ajo y chiles verdes y sazona con sal. Asa a la parrilla hasta que el queso se derrita, burbujee y comience a dorarse en algunas partes, aproximadamente de uno a dos minutos.