20 recetas saludables con carbohidratos
Los carbohidratos tienen mala fama, pero gran parte de ella es inmerecida.
18. Curry de garbanzos, calabaza y coco. El curry de garbanzos es uno de los platos favoritos para entre semana. Además, lo más probable es que ya tengas la mayoría de los ingredientes en tu cocina.
19. Tajín de quinoa y pollo en una sola olla. Prueba nuestro tajín de quinoa ligeramente especiado. Esta receta de una sola olla es fácil de preparar y baja en calorías: una comida familiar saludable.
20. Curry de boniato y lentejas. Una cena vegana vibrante y baja en calorías, elaborada con boniatos, lentejas rojas partidas, leche de coco y muchas especias. Disfrútalo con pan naan o arroz pilaf.
Ensalada de remolacha, hierbas y cereales con aderezo de queso feta.
Las bolsitas de cereales mixtos listas para consumir son una de las maneras más fáciles de obtener un aporte saludable de carbohidratos. Busca una combinación de diferentes cereales integrales, como quinoa, bulgur y arroz integral.
Gachas de amaranto con compota de moras y jengibre
Este antiguo cereal es rico en fibra y proteínas, y además no contiene gluten; a menudo se le considera uno de los carbohidratos más saludables que existen.
Granola saludable
Evita las opciones compradas en tiendas; en su lugar, comienza el día con esta granola casera fácil de preparar y llena de energía. La receta lleva avena y salvado rico en fibra.
Pollo y arroz saludables en una sola sartén
El pollo se marina en salsa de soja, salsa hoisin, miel y ajo, y luego se cocina con arroz integral. Es una cena sencilla para entre semana, repleta de sabores de inspiración china.
Tostada con judías elegantes
Prepara unas reconfortantes alubias con tostadas un poco más saludables con este método sencillo y bajo en calorías. Un almuerzo saludable perfecto.
Batata asada con gochujang y ensalada de granos mixtos
Esta ensalada vegetariana baja en calorías, con batatas asadas, cereales variados, rábanos y pepino, tiene una gran variedad de texturas y un toque de sabor intenso gracias a su aderezo.
Guiso de alubias con mantequilla, cúrcuma y jengibre
Nutre tu cuerpo con un gran tazón de nuestro guiso de judías blancas y col rizada, preparado con un caldo cremoso de jengibre, cúrcuma y un toque picante.
Chili de quinoa y frijoles negros
Deja de lado la carne y prepara este chili vegano fácil. La quinoa y los frijoles negros lo convierten en un plato rico en proteínas y bajo en calorías.
Fideos soba vegetarianos en olla
Prepara estos fideos coloridos y nutritivos para un almuerzo saludable en tu escritorio. Usa las verduras que tengas en la nevera.
Pimientos rellenos de halloumi
Para una cena vegetariana saludable, prepara pimientos rellenos. Añade cubos de halloumi, harissa y un toque de chile rojo para realzar su sabor.
Ensalada tibia de arroz rojo, hierbas y salmón
Prueba esta nutritiva ensalada de arroz con pepino y tomate, llena de especias, para una comida ligera entre semana.
Bacalao al horno y judías blancas
El bacalao hojaldrado con costra de romero y parmesano, servido sobre una salsa dulce de tomate cherry y judías blancas, es rico, nutritivo y saludable.
Caballa con miso y arroz integral con chile
Te encantará esta caballa al estilo japonés, fácil de preparar. La marinada de miso y mirin se hace en minutos. Sírvela con arroz integral para una comida rica en fibra y grasas saludables.
Avena horneada saludable
Nos encanta usar moras cuando están de temporada para preparar este sencillo pastel de avena; se puede servir para el desayuno o como postre. También puedes usar arándanos o plátano troceado.
Ensalada de garbanzos, pimientos y trigo bulgur
Prepara nuestra vibrante ensalada de verduras para un almuerzo nutritivo. No solo disfrutarás de una gran cantidad de vegetales, sino que también te beneficiarás de los garbanzos, que aportan fibra a esta comida.
Ensalada de fideos con pollo y jengibre
Para un almuerzo rico en proteínas y verduras, mezcla fideos soba con sabor a nuez, pollo desmenuzado, semillas de sésamo crujientes y hierbas frescas y aromáticas con una vinagreta de jengibre picante.
Risotto saludable
¿Alguna vez has probado a sustituir el arroz por quinoa al preparar risotto? Nuestra versión más saludable de este plato italiano ofrece un aporte extra de proteínas y los sabores terrosos de los champiñones, los puerros y el queso pecorino.
Curry de garbanzos, calabaza y coco
El curry de garbanzos es uno de los platos favoritos para entre semana. Además, lo más probable es que ya tengas la mayoría de los ingredientes en tu cocina.
Tajín de pollo y quinoa en una sola olla
Prueba nuestro tagine de quinoa ligeramente especiado. Este plato, que se prepara en una sola olla, es fácil de hacer y bajo en calorías: una comida familiar saludable.
Curry de boniato y lentejas
Una cena vegana vibrante y baja en calorías, elaborada con batatas, lentejas rojas partidas, leche de coco y muchas especias. Disfrútala con pan naan o arroz pilaf.