Ya está aquí el menú de otoño de Panera, y el popular bagel finalmente ha regresado

• El popular bagel con trocitos de chocolate está oficialmente de vuelta en el menú.
• Entre las nuevas incorporaciones se incluyen la sopa de lasaña de tres quesos, una galleta de mantequilla de cacahuete y mermelada, y bocaditos de croissant de canela.

El otoño se acerca rápidamente, lo que significa que los ingredientes habituales vuelven a los menús: calabaza, canela, calabacín y todo lo reconfortante. Pero Panera trae de vuelta algo mucho más importante: el bagel con chispas de chocolate.

Sí, ha vuelto oficialmente, y sí, estoy emocionadísima. A partir del 2 de septiembre, Panera estrenará su menú de otoño en todo el país, y el bagel de chispas de chocolate, que regresa, es uno de los productos de panadería que se suman a la oferta. Este favorito de los fans vuelve junto con dos dulces completamente nuevos: una galleta de mantequilla de cacahuete y mermelada y unos bocaditos de croissant de canela.

La nueva galleta de mantequilla de cacahuete y mermelada transforma este clásico de la infancia en un postre: una galleta rellena de mermelada de uva y espolvoreada con azúcar glas. Por su parte, los bocaditos de croissant de canela son mini pasteles horneados con la cobertura crujiente de canela de Panera y servidos con glaseado para mojar.

Pero Panera no se limita a la vitrina de la panadería. La cadena también presenta una sopa de lasaña de tres quesos, elaborada con salchicha italiana, pasta de lasaña en forma de cinta y parmesano en un caldo de ricotta y tomate, y coronada con queso Asiago. Se une a dos sopas otoñales que regresan: la sopa rústica de patata al horno, hecha con patatas, beicon y cebollino en un caldo cremoso, y la sopa de calabaza de otoño de Panera, que combina calabaza moscada y calabaza común con miel, canela, curry, crema dulce y semillas de calabaza tostadas.

También regresan los Ciabatta Dippers de Panera. Diseñados específicamente para mojar en sopa, estos sándwiches vuelven en las variedades French Dip y Chicken Pesto.

La ensalada Harvest Medley de temporada también está de vuelta, con hojas verdes variadas, rúcula, semillas de calabaza, mandarinas y crujientes tiras de remolacha. «Cuando bajan las temperaturas, Panera es el lugar ideal: hemos creado un menú de otoño de temporada que ofrece calidez, nostalgia y nuevos y emocionantes sabores para cada ocasión», declaró Scott Uehlein, vicepresidente culinario de Panera Bread. Uehlein destacó especialmente el regreso del bagel con chispas de chocolate, afirmando que la compañía está «encantada de traer de vuelta nuestro querido bagel con chispas de chocolate, ofreciendo los sabores y tradiciones familiares que nuestros clientes esperan con ilusión cada otoño».

El menú completo de otoño de Panera estará disponible en todo el país a partir del 2 de septiembre para comer en el restaurante, a domicilio, para recoger en el local y para llevar en coche. Personalmente, celebraré el otoño con galletas de chispas de chocolate y queso crema.